简单好吃的美食推荐4道特色美食教程简单好吃又下饭有喜欢的朋友快来试试吧

简单又好吃的美食有：麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸菜鱼、口水鸡、回锅肉等。

1、麻婆豆腐，把豆腐切成小块，用开水焯一下，放在碗里备用，然后锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜和花椒爆香，加入瘦肉炒熟，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。加入豆腐，倒入适量的水，加盐和酱油煮开。加入水淀粉勾芡，淋入香油即可。

2、鱼香肉丝，把里脊肉切成丝，加盐和酱油腌制20分钟。木耳泡发后洗净，胡萝卜和青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。然后锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。加入肉丝和辣椒粉翻炒。加入胡萝卜、木耳和青椒，翻炒均匀。加盐和酱油调味，加水煮开。加入水淀粉勾芡，淋入香油即可。

3、酸菜鱼，将鲫鱼洗净，去鳞去鳃去内脏，切成段，用盐和料酒腌制15分钟。然后豆腐切块，酸菜切碎备用。锅中倒油，烧热后加入姜末和葱段爆香。加入酸菜和辣椒翻炒，倒入适量的水煮开。放入鲫鱼，加盐和酱油调味，煮至鲫鱼熟透。加入豆腐，煮沸后加入水淀粉勾芡即可。

4、口水鸡，把鸡腿肉切成小块，用盐和酱油腌制20分钟。然后锅中倒油，加入葱姜蒜和花椒粉煸炒。加入鸡肉，煸炒至变色，加水煮开，煮10分钟后捞出放冷水中泡凉。将鸡肉切成细条，装盘，淋上辣椒油和醋，撒上花生碎即可。

5、回锅肉，将五花肉切成薄片，用盐、糖、酱油和料酒腌制10分钟。把青椒和红椒切成片，葱姜蒜切末备用。然后锅中倒油，烧热后加入五花肉煸炒至变色。加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。加入青椒和红椒翻炒均匀。加盐和糖调味，加少量水煮开。加入水淀粉勾芡即可。

好吃又健康的特色美食做法（简单有好吃的美食做法大全）

1、酥肉做法。（1）猪肉切成半指长的条状，选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。

（2）用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。

（3）加入一个鸡蛋，将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀。

（4）整体状态是略微偏稀一点的，如果太干，加入少量食用油调节。

（5）起油锅，待锅底开始冒气泡，转中小火，分批油炸至颜色金黄，捞起。

（6）全部炸完后，升高油温，再快速过油炸一次，这样能保证酥肉外酥里嫩。

2、冰糖草莓做法。(1)准备草莓450克、蓝莓80克。

(2)用盐水泡五分钟，再用清水冲洗干净。

(3)草莓去蒂，蓝莓控干水分。

(4)用竹签把草莓和蓝莓串起来。

(5)锅中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的过程不能搅拌哦，等糖完全融化后，观察糖汁表面的气泡，开始会产生较大的气泡，继续加热。当气泡变的很小很浓密时，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能够冷却结晶，这时糖浆就熬好了。

(6)把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起。将裹好糖浆的草莓放在油纸上，待糖浆冷却凝固定型后，轻轻一拨，就可以开吃。

3、酥脆意面做法。(1)准备意大利面，也可以用螺旋面、蝴蝶面等。

(2)锅中烧水，将意面加入，水中加点盐，煮8~10分钟左右，煮熟后过冷水沥干。

(3)意面加一点点橄榄油、盐和黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。

(4)烤盘中铺上油纸，倒入已经拌好的意大利面。

(5)送入烤箱，200度20分钟，烘烤到表面金黄酥脆就可以取出来了。