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本文目录一览：
- 1、淄博博山菜都有什么特色美食?
- 2、博山菜的代表菜品
- 3、博山哪家蛋糕好吃
- 4、博山有什么好吃的餐厅
淄博博山菜都有什么特色美食?
以琉璃菜、拔丝菜为特色的甜口博山菜，恰好迎合了山东地区饮食习惯的豪放之风——无酒不欢的宴席上，以甜口菜配好酒，甜辣兼得，食客更能尽兴而归。
油粉是博山小吃之一。它不仅家家会做，而且还有专业销售，较为有名的是博山高家胡同穆家的油粉，曾经名噪一时。
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，过去为淄博南部淄川、博山等地人民的主食，也是淄博博山的特色小吃，香酥可口，馅味鲜美。
博山酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。
博山人家：淄博当地非常知名的博山菜饭店之一，它家的菜品种类丰富，博山大饼、博山烤肉、博山花甲等都不错。
博山菜的代表菜品
在淄博，除了代表街头烟火气的“小饼卷一切”，淄博美食的另一面，当属博山菜。作为鲁菜中的重要一派，博山菜融合鲁菜之长，既有传统鲁菜的咸鲜脆嫩，又独具地方特色。其实，博山菜也在“烧烤”领域有所涉猎。
周村烧饼 周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，是山东淄博的传统名小吃，源于汉代的“胡饼”，至今已有一千八百多年的生产历史。拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。
鱼肚参汤，沤底鱿鱼，清炸排骨，红烧鲤鱼，炸春卷，豆腐箱，爆炒腰花，葱扒海参等。这是可以作为大件的。巻尖，酥锅，琉璃地瓜，炝皮肚，拌冻粉等等，可作为冷盘拼盘。
博山哪家蛋糕好吃
1、博山好吃的蛋糕店有着非常丰富的产品线，覆盖了各种风味和口感，包括经典的芝士蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、榴莲蛋糕等。每一种蛋糕都经过精心挑选食材制作，口感鲜美、香甜可口。
2、博山糕点老字号大白皮可以在博山西冶街的景德东糕点店购买。这是博山的老字号糕点店之一，成立于2002年，已有20年的历史。他们出售各种糕点，包括传统的苏式大白皮酥皮月饼、手工五仁散装酥饼、蜜食、枣泥卷等。
3、好利来：好利来是一家中国著名的蛋糕店，在枣庄市也有多家分店。好利来的蛋糕口感松软，味道浓郁，深受广大消费者的喜爱。味多美：味多美是一家来自北京的蛋糕店，在枣庄市也非常受欢迎。
4、作为淄博市区著名的美食之一，张店的蛋糕店数量不胜数，但哪家好吃却是个难题。经过本人亲身考察和多次品味，下面是本人对张店蛋糕店的评测。首先推荐的是位于张店世纪广场附近的“花之舞”蛋糕店。
5、其实，在淄川，有很多家蛋糕店。但是，要想找到一家绝对好吃的蛋糕店，还得看听其他人的推荐和口碑。第一家蛋糕店是“薇薇蛋糕屋”。
博山有什么好吃的餐厅
森林餐厅，这里可以点菜，是以博山菜为主，鲜花椒炒鸡，三水源特色砂锅鱼头，博山炸肉。
最后，是“杏花林餐厅”的美食之旅。这家餐厅以川菜为主打，口味较重，非常适合爱吃辣的人。顾客最为推崇的菜品是麻婆豆腐和水煮鱼等，这些菜品非常地道，味道也非常好。
梅花庵 梅花庵是一家以清真博山菜为主的餐馆，菜品有独特的口感和风味，深受食客的喜爱。这里的烤羊腿和烤鸭是非常有名的。赵家庄 赵家庄是一家以家常博山菜为主的餐馆，菜品新鲜、美味，价格也比较亲民。
推荐的博山菜饭店和他们的特色菜：博山状元斋：他们的菜品做工考究，口味独特，尤其以卤肉和烧鸭为招牌菜。
博山最正宗的博山菜馆有：博山人家、博口居、洪兴楼、梅花庵、赵家庄。
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