本篇文章给大家谈谈溜肥肠什么地方菜,以及溜肥肠介绍对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、溜肥肠的家常做法
- 2、溜肥肠怎么做?
- 3、肥肠的10种吃法大全
- 4、溜肥肠怎么做好吃?
- 5、溜肥肠怎么做呢?
溜肥肠的家常做法
放置 5~6分钟后,连木棍一同放入开水锅中,用旺火烧开后改用文火煮30分钟左右,捞出来放在凉水中,慢慢地捋下面筋,即称为“肥肠”。将“肥肠”切成0.6厘米宽的斜段,放入大碗中,加入酱油(25克)拌均匀浸好。
Step1 :准备一个容器,加入适量食盐、醋和清水,搅拌均匀,将大肠放入其中浸泡1小时。摘掉脏东西,将肥肠放入淘米水中浸泡一会儿,再次清洗,最后再放入清水中清洗两次即可。Step3 :锅中烧水,放入肥肠焯水至微微变色。
溜肥肠的家常做法:主料:肥肠400克、青辣椒3根。辅料:油1汤勺、味极鲜2勺、葱花1小把、料酒1勺、盐2茶匙。步骤:肥肠切段。青辣椒切菱形块备用。葱切段。锅中倒入适量油,稍热放入葱花稍翻炒。
溜肥肠的家常做法一 需要的食材 肥肠400克,小辣椒50克,葱姜蒜、食盐、大料、花椒、色拉油、酱油各适量。做法步骤 将青椒洗好,切成滚刀块。熟肥肠切成稍微厚些的块。
香味诱人,下面就来分享一下溜肥肠的家庭做法。
溜肥肠怎么做?
1、溜肥肠的做法 :将买回来的猪大肠,用食盐和面粉清洗干净,然后冷水下锅,加入葱姜蒜和 料酒去腥, 盖上锅盖,用小火慢慢的煮上40分钟。煮好后把肥肠切成大小均匀的小段,然后准备一点胡萝卜和尖椒。
2、溜肥肠怎么做?详细步骤..谢谢 熘肥肠的做法一 菜谱配料: 猪肥肠400克,青蒜100克,酱油10克,盐、醋、味精、淀粉各3克,油50克,汤、料酒、葱、姜各20克。
3、做法 把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半。用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。
4、步骤 买回来的肥肠,要先处理一下。先将肥肠翻过来,清洗摘掉淋巴及一些脂肪,洗净。再把肥肠翻回来,加生粉、盐抓匀,洗净,反复两到三次。锅里加适量的清水,冷水将肥肠入锅。
5、Step1 :准备一个容器,加入适量食盐、醋和清水,搅拌均匀,将大肠放入其中浸泡1小时。摘掉脏东西,将肥肠放入淘米水中浸泡一会儿,再次清洗,最后再放入清水中清洗两次即可。Step3 :锅中烧水,放入肥肠焯水至微微变色。
6、猪大肠煮熟改刀后,再用开水焯烫一下,这样可以进一步地去除大肠里面的油脂,吃起来口感更好不油腻。做溜肥肠可以根据自己的口味来放调料,炒制的时候,要用大火翻炒,快速地翻炒均匀,这样炒出来口感更好更脆嫩。
肥肠的10种吃法大全
作 法: 将美味肠切厚片后,加入1234炸粉和少量 水拌匀后,放进热油锅炸1234备用。将调味料加入1大匙油炒香后,加入3大匙 上汤。待汤成浓汁后,即刻倒进肥肠溜炒,起锅前 加入1小匙的陈醋,撒些香菜即成。
猪大肠确实很肥,在当地猪大肠有各种的吃法,但唯独辣子肥肠最受欢迎,经过水煮后的肥肠,再用大火爆炒,加上麻椒和辣椒,吃起来又麻又辣,味道别具特色。
香辣肥肠 香辣肥肠也是非常受人们喜爱的一种关于猪大肠的吃法,香辣肥肠也是需要先将肥肠处理干净、卤制好。
溜肥肠怎么做好吃?
做法 把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半。用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。
操作步骤如下:把肠头翻过来,用水冲着翻,借着水的冲劲,很容易就把肠子翻过来了。翻过来的肥肠,去掉淋巴管,肥油。把肥肠放在加有白醋和面粉的水里,反复搓洗,搓洗干净。放在清水里漂洗干净,并浸泡。
溜肥肠的做法一原材料:熟猪肥肠300克,黄瓜切片50克。调味品:油600克,绍兴酒、生抽各1一茶匙,醋、白砂糖、食盐、味精、芝麻油、葱、大蒜、姜沫各少量,木薯淀粉适当。
溜肥肠的家常做法:主料:肥肠400克、青辣椒3根。辅料:油1汤勺、味极鲜2勺、葱花1小把、料酒1勺、盐2茶匙。步骤:肥肠切段。青辣椒切菱形块备用。葱切段。锅中倒入适量油,稍热放入葱花稍翻炒。
溜肥肠怎么做呢?
操作步骤如下:把肠头翻过来,用水冲着翻,借着水的冲劲,很容易就把肠子翻过来了。翻过来的肥肠,去掉淋巴管,肥油。把肥肠放在加有白醋和面粉的水里,反复搓洗,搓洗干净。放在清水里漂洗干净,并浸泡。
溜肥肠的做法一原材料:熟猪肥肠300克,黄瓜切片50克。调味品:油600克,绍兴酒、生抽各1一茶匙,醋、白砂糖、食盐、味精、芝麻油、葱、大蒜、姜沫各少量,木薯淀粉适当。
正宗的溜肥肠以肥肠为原料,将青椒、甜椒洗净切块,酸菜洗净,锅中放油放调料煸炒,最后放入大肠翻炒即可。
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