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什锦是什么意思
1、什锦 [shí jǐn][释义] 多种花样的或多种原料制成的 [食品]请问什锦菜的“什”怎么拼音?za 什锦读音是什么 什锦拼音:[shí jǐn]什锦菜怎么读 什锦菜 由来:什锦菜又称十样菜,南京特色的一道素菜。
2、什锦的意思是:多种花样的或多种原料制成的食品。【拼音】shí jǐn。【基本释义】指由多种原料制成或多种花样拼成的食品。该词语在多本文献均有记载。
3、什锦的意思:指由多种原料制成或多种花样拼成的食品。“什”,现代汉语规范一级字(常用字),普通话读音为shén、shí,最早见于秦系简牍时代,在六书中属于会意字。
4、什锦,释义是:属性词。多种原料制成或多种花样的:什锦饼干。什锦糖。什锦锉。多种原料制成或多种花样拼成的食品:素什锦。
5、什锦是指由多种原料制成或多种花样拼成的食品。
什锦菜是什么菜呀??求知道!
什锦菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于苏菜系。通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成,各地做法不尽相同。此菜不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。
什锦菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于苏菜系。做法:材料:黄花菜、香菇、黑木耳、油面筋、豆腐衣、素肠、毛豆、鸡毛菜、熟笋肉、五香豆腐干、边尖笋、白糖、酱油、精盐、味精、植物油、素鲜汤、湿淀粉。
“什锦菜”是我们赣南客家人对“大盆菜”的俗称。虽然叫“大盆菜”通俗易懂,但我以为,从字面上看,它只是告诉你这菜装在大大的盆子里,分量很大,仅此而已。
什锦菜又称十样菜,南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。
南京的什锦菜有什么原料,它们的寓意是什么?
1、由来:什锦菜又称十样菜,南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。
2、什锦菜不仅味道好,而且每种菜都有各自的寓意。
3、一条大鲢鱼是老南京人不可缺少的年夜菜之一,鲢鱼烧熟后放在长长的盘子里,隆重地摆上桌子,但这道菜只是摆设,千万不能吃,因为它寓意“年年有余”,等到过了小年才能吃。
4、南京什锦菜有黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、荠菜、黄花菜、香菇、木耳、五香豆腐干、边尖笋等不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”的寓意。
5、这首民谣既唱出了做什锦菜的十五种主要原料,又道出一些它们各自的寓意,很是有些情趣。什锦菜不但有喜庆祥和的文化内涵,而且还有类似于药膳的保健养生功能。
麻酱素什锦是什么地方的菜
1、麻酱素什锦是山东的菜。麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜,属于鲁菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。
2、什锦菜是南京特有的素菜,属金陵菜,又称十景菜、十样菜、素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统名肴。
3、豉汁蒸排骨,梅菜扣肉,鱼头豆腐汤,脆皮鸡,白灼虾,雪里藏珍,五福临门,桂花鱼翅,红烧大鲍翅,鲍鱼四宝羹,果汁鱼块(这个是餐厅问题里面会出现的)。
麻酱素什锦是哪里的菜
1、麻酱素什锦是一道美味的川菜,它源自于中国四川地区,是川菜中的一道经典菜品。川菜以其麻辣味道和丰富多样的口味而闻名于世,而麻酱素什锦正是川菜中的一颗璀璨明珠。
2、什锦菜是南京特有的素菜,属金陵菜,又称十景菜、十样菜、素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统名肴。
3、“素什锦”分别炒烩后要集中装入大盆,南京人叫“聚宝盆”有谚语说“家有聚宝盆,万事不求人”。也有人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久。
4、湿淀粉适量。什锦菜是南京特有的素菜,属金陵菜,又称十景菜、十样菜、素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统名肴。
5、什锦菜是南京特有的素菜,属金陵菜,又称十景菜、十样菜、素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统佳肴。
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