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本文目录一览:
- 1、蒸包子和面为什么要放油?
- 2、酸菜鱼鱼片的切法视频
- 3、熬南瓜菜的做法
- 4、一斤泡菜放多少盐
- 5、珍珠快煮和标准哪个比较好吃?
- 6、微信朋友圈可以发多久的视频
蒸包子和面为什么要放油?
1、防止包子蒸完后黏结在笼屉上,(有好几种方法:例如用布、还有麦秸等等,也是防止黏结的)还有就是促进包子皮的弹性,增强口感。我是做真空和面机的只是路过。
2、和面为什么要加油:加油能让面团的延展性更好,让面团可以做出类似筋膜的效果,这样就带着一点延展性了。
3、和面放油是为了不使包子皮太干,吃起来有味道。蒸包子具体做法如下:准备材料:肉馅 1斤、马蹄 适量、葱 适量、中筋面粉 适量、盐 适量、酵母 适量、花生油 适量、蚝油 适量、细砂糖 适量、清水 适量。
4、因为植物油会阻碍面筋的生成,所以如果我们要做筋性面食,那植物油要在和面完成之后加入。我们要制作筋性很低的面食,比如说酥饼之类的食物,和面的过程之中就要加入植物油,以便阻碍面筋的生成,做出来的酥饼才会酥脆。
5、所以在和面时加入一些植物油,可以让面团更加柔软,比如在制作馒头的时候加一些油揉进面团里,就可以让蒸好的馒头更加松软有弹性,又不会偏干硬。
6、· 和面中加入油,可以防止面团中水分的流失,使面团制作起来更加的柔软,并且因为水分没有流失,所以面团的保水性好,不至于变得干硬。· 面团尤其是酵母发的面,制成的包子、馒头放置久了会出现干硬的情况。
酸菜鱼鱼片的切法视频
1、去鱼皮:取一片鱼身,鱼皮朝下,在鱼的一端切开至鱼皮处,不要切断,然后,用左手拽着鱼皮的一端,右手推动刀顺着鱼皮横切,很轻易的就让鱼皮与鱼肉分开了。
2、切鱼片的方法步骤:将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头;将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下;顺着鱼肉的纹路,斜刀切片即可。
3、将整理干净的鱼平放菜板上,用刀在尾部横切一刀深至鱼骨。将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底。从鱼鳃处横切,将剔下的肉切下来,接着按同样的方法切另一面。
4、片鱼片 在买鱼时请卖家代为杀鱼、刮鳞、去内脏。回家自己处理时,去除残余的内脏,洗净鱼腹内的黑膜,剪去鱼鳍,剁下鱼头和鱼尾 片鱼片前,先把鱼身上的水分擦干。
熬南瓜菜的做法
南瓜去皮后切成小丁,豆角洗净后切段装盘待用,大蒜切末装小碗待用。锅中倒入适量油,开火烧热后,倒入蒜末爆香,先倒入豆角翻炒,翻炒至豆角的颜色变深,再倒入没过豆角的清水焖煮10分钟。
做法步骤:锅里放点油烧热,放蒜瓣用小火煸炒出香味,倒入南瓜块,加适量清水用中小火焖煮一会。焖煮过程中翻一翻,大约煮15-20分钟,煮到南瓜软糯后加胡椒粉和盐调味,起锅。
土豆去皮切块备用,选成熟的南瓜 切成小块这样熟的快些,油热下葱花爆锅,南瓜土豆下锅翻炒加适量的清水,小火炖10分钟收汁即可。
步骤南瓜洗净后去皮切成小块备用。步骤猪肉和葱洗净后切好备用。步骤木耳用清水泡发好后洗净,切成小块。步骤锅内加入适量的食用油烧热,加入猪肉和葱花翻炒均匀。步骤加入南瓜块翻炒。
南瓜烧肉 南瓜烧肉是一道简单易做的美食,可以略微去油,让其更加健康。将适量肉块洗净,加入盐、酱油、料酒、葱姜和水淹泡15分钟,再将南瓜切成小块。
一斤泡菜放多少盐
克盐左右即可。下面介绍泡菜的做法供参考,首先准备材料:胡萝卜适量、嫩姜适量、蒜薹100克、朝天椒300克、高度白酒半瓶、冰糖50克、盐1包、花椒30克。
视情况而定。若是做跳水泡菜,每1公斤水需要放大约50至60克盐;而佐料泡菜每1公斤需要放大约80克盐。泡菜需放置在阴凉处保存,并且需要保证坛口始终有水,以保证泡菜坛中不会进空气和细菌。
综上所述,一斤咸菜加入100-150克食盐,配合适量清水腌制效果好。具体根据个人口味调整。
一斤泡菜用的盐是50克,为了长时间存放和发酵,可以多加一点盐,这样可以提高泡菜保存时间。
泡菜的水一斤放10克盐左右。泡菜的做法:用料:莲花白11个,芹菜1把,蒜5瓣,白糖100克,白醋50克,食盐4g,小米椒6个,水200g,料酒几滴,红辣椒3个,花椒1小把 小芹菜和莲花白洗好备用。
腌酸菜一斤菜放50克左右盐。酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。古称菹(zū),《周礼》中就有其大名。
珍珠快煮和标准哪个比较好吃?
1、油条这个东西就是没有“硼砂”就不会泡不好吃的。昆明本地生产的珍珠煮的非常快2分种就好啦,有这个嫌疑啊。我就不用,我选广州的凤翔珍珠120元1件的。老牌子了!很不错。
2、两者的口感和制作方法不同。免煮珍珠采用冷冻还原技术,天然零负担,使用木薯淀粉制作,以特殊糖浆蜜渍,冷冻保存,隔水加热或微波解冻即可享用,Q弹口感适合无烹煮场所,如咖啡厅、酒吧、烘焙等使用。
3、煮好的珍珠最好当天吃完,由于拌有糖水的缘故,隔夜珍珠就会膨胀变软,失去嚼劲;若是放在冰箱内会变硬,也不好吃。但如果不是很讲究,可以把变硬的珍珠捞出来用微波炉微波1分钟,珍珠就变软了。
微信朋友圈可以发多久的视频
微信朋友圈最多发6分钟视频。微信朋友圈发视频时,根据微信方的规定,可以发15秒到6分钟不等长度的视频,最短必须要够15秒,而最长只可以发6分钟,不可以超过6分钟。
微信朋友圈可以发送时长不超过60秒的视频。如果超过了1分钟,可以考虑使用视频剪辑工具进行裁剪,或者将视频上传到其他视频平台,如优酷、爱奇艺等,然后在朋友圈中分享视频链接。
最长30秒。微信朋友圈的视频最长可以发30秒。如果我们需要发超过30秒的视频,可以选择用视频号发完整视频。微信视频号是2020年1月22日腾讯公司官微正式宣布开启内测的平台。
目前,微信朋友圈对于视频的长度有一定的限制。 普通用户可以在微信朋友圈中发布的视频长度最长为15秒。
微信可以发不超过5分钟的视频,且不大于20M。微信朋友圈能够发送的最长视频为15秒,使用微视可以发表30秒视频,使用视频号可以发表60秒视频。聊天拍摄的视频只支持发送15秒。
微信朋友圈视频最长可以发30秒。如果想要发超过30秒的视频,可以点击右上角的【用视频号发完整视频】。填写好所需内容,就可以进行发送了。
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