醴陵特色地方菜是什么（醴陵十大名菜）

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竹筒饭是醴陵非常有特色的一道主食。它的做法是将大米，肉类，蔬菜等食材放入竹筒中，烘烤而成。竹筒饭有着扑鼻的清香味，米饭软糯且粒粒分明，肉质鲜嫩可口，蔬菜鲜爽可口。

醴陵东富美食街：位于醴陵市东富附近的美食街，您可以品尝到各种当地的美食，如麻辣烫、烤鱼、烤肉串、醴陵小炒肉等。

以下是一些醴陵好吃的美食和具体的位置：醴陵糖葫芦：醴陵糖葫芦是醴陵的传统小吃之一，其特点是口感酸甜可口，外观精美，非常适合作为零食或者礼品。

第一道好吃的是醴陵油豆腐。这种豆腐是以黄豆为主要原料，配以山柿子、花椒等调料煮熟后，再放入豆油酥炸，口感酥脆香浓，刚炸出来的还冒着白色的热气呢。

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第三，糯米饭。糯米饭是湖南醴陵最有名的特色小吃之一，糯米饭口感软糯，香味浓郁，十分好吃。在醴陵的各大夜市中也是非常受欢迎的小吃之一。

1、黄菜的材料：黄菜，猪油，蒜，姜，干辣椒，醋。黄菜切碎，挤干水份，下锅后炒干水后再放油，不作兴用口味太浓的高汤，平常的做法有两种。首先是黄菜。

2、≮美食做法≯ 将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫；将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及黄萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。

3、黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。

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4、黄瓜洗净切成小条。尖椒切小段。胡萝卜切片。撒上盐腌制出水。蒜姜切片。锅里倒入酱油，白糖煮开至白糖融化关火。放凉。酱油放凉后加入黄瓜，胡萝卜，尖椒，蒜，姜拌匀。

5、准备猪瘦肉200克，先切成薄片再切成肉丝放入盆中备用。准备提前泡软的黄花菜一小把，清洗干净，切成小段。

醴陵特产有醴陵辣椒、富里茄子、仙都辣酱鸭、庄埠芋头、醴陵霉豆腐、醴陵瓷器、醴陵花炮、醴陵鞭炮、翠云峰毛尖茶、醴陵焙肉等。醴陵辣椒：其盛产于醴陵，色泽鲜艳，肉厚籽少，微含甜味，是醴陵的重要出口农副产品。

醴陵辣：盛产于醴陵，其色泽鲜艳，肉厚籽少，微含甜味，是醴陵的重要出口农副产品。因其光亮剔透，被誉为玻璃辣椒，在古代就远销国外。醴陵炒粉：醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特产。

醴陵特产美食醴陵古城坐落在湖南省株洲市境内，闻名遐迩的醴陵特产美食更加增添了这座古城的魅力。最有名的当属醴陵豆腐干，由豆腐和芝麻酱等原材料制作而成，口感柔嫩细腻、清香浓郁、营养丰富，是醴陵早餐桌上的一道美味佳肴。

醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵炒粉米线色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。

株洲特产一：醴陵辣椒大家都知道云贵川人爱吃辣，却不知道湖南人也很爱吃辣。醴陵花椒特别有名，种植花椒历史悠久。醴陵花椒品质优良，深受人们喜爱，并远销海外。

醴陵土菜。醴陵十大碗是指的醴陵土菜，共有十道，分别是醴陵小炒肉、醴陵蒸鱼、沩山豆腐、柴火鲴鱼、苦瓜炒仔鸭、醴陵黄菜、生炒羊肉、醴陵腊菜、醴陵杂菜、醴陵炒蛋。

第二个高碗是猪肘子蒸梅菜，一个生猪肚子大概在两斤半以上，或者用五花肉蒸梅菜扣肉也可以。第三个麻花，我们桃江人叫尤交，鸡爪苏，都是用面粉加苏打化酵，放点红糖，芝麻油炸而成的，甜而香脆可口。

第五碗是东坡肉。东坡肉虽然起源于四川眉山，却在湘菜、浙菜、鄂菜等菜系中皆有流传，且各地做法也不尽相同。

1、雪里蕻黄菜淘米沸水浸泡雪里蕻，可以说是一道超级简单的速成腌菜。将雪里蕻洗尽，放入耐热的搪瓷盆中，将淘米的前3道水放入锅中烧沸，直接淋入到雪里蕻中，其沸水必须没过雪里蕻。

2、下面介绍几种干菜的晒制方法：第一种：莴笋干制作过程：准备好莴笋，去根，去叶，削皮。将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。在莴笋上面加上食盐适量，调匀，腌制一夜。.第二天放在太阳底下，需晒三四天。

3、芦笋煎黄菜是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。营养丰富，美味可口，简单美味的家常菜肴。鸡蛋打入碗中，加精盐打匀。

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