#清香麻爽秒入魂#冬吃萝卜一招让你爱上萝卜信不信
大家好,今天小编带来#清香麻爽秒入魂#冬吃萝卜一招让你爱上萝卜信不信的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
#清香麻爽秒入魂#冬吃萝卜一招让你爱上萝卜信不信
冬吃萝卜夏吃姜~不劳医生开药方现在正是吃萝卜的最佳季节萝卜的营养非常丰富萝卜最好吃的做法就是凉拌最大限度保留了萝卜中的营养成分超级脆爽，鲜辣开胃好吃极了
By开心食记
用料沙窝萝卜400克豪吉藤椒油1小勺小米辣2个香菜2棵生抽2勺白糖1小勺油辣子1勺盐2勺做法步骤1、主要食材合集
2、沙窝萝卜洗净去皮切厚度2MM的片，撒上2勺盐，抓匀腌制20分钟，会杀出许多水，这样能去掉萝卜中的辣气
3、挤干萝卜片中的水分，香菜洗净切段，小米辣切圈放在萝卜片上，再浇上辣椒油和白糖
4、最后加入豪吉藤椒油，搅拌均匀，在腌制20分钟入味儿就可以吃了
5、鲜辣脆爽超好吃，美味又营养
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冬天，别忘吃萝卜，多买几个放料汁一泡，3小时就能吃，脆爽开胃
冬天多吃萝卜好处多，几毛钱一斤，却有着极为丰富的价值，可谓是最便宜的滋补品，萝卜我除了会搭配羊肉炖着吃，还会选择一种全家人都爱的方法做，一次性多买几个萝卜，放料汁中一泡，这样腌的萝卜脆爽开胃，而且无需等很长的时间，3个小时就能吃，当天做当天吃，每次一腌好我便忍不住要吃，一小碗不一会便吃光了，腌萝卜用来当下饭菜亦或是佐粥小菜都行，下面我便会将腌萝卜的做法分享给大家，集酸、甜、香、脆为一体，值得学习。
备用食材： 白萝卜2根，生姜5片，大蒜3瓣，小米辣3个，白糖2勺，生抽5勺，白醋3勺；
制作过程： 第一步，白萝卜切去两头，竖着分切成四份，取一份，将萝卜切成夹刀片，按照这个方法依次切好所有的，萝卜放入一个碗中；
第二步，加上一勺食盐，拌均匀后腌制半个小时，在腌萝卜的过程中，准备一个大碗，放入白醋、生抽和白糖，用少许的凉白开拌均匀；
第三步，同时生姜切成小片，大蒜剥皮切成片，小米辣去根部，切成圈，这个时候萝卜片也差不多腌制好了，用手挤出萝卜片中的水；
第四步，萝卜片放入混合好的料汁中一泡，同时将切好的姜蒜以及小米辣也一同放入，拌均匀后，盖上一张保鲜膜，放冰箱冷藏腌制；
第五步，3个小时的时间，萝卜片便入味了，清脆且酸甜，当然了不急着吃的，可以冷藏过夜，味道更足，剩余的腌萝卜片放冰箱保存，吃一星期没问题。
我总结： 腌萝卜片便需要用上小技巧，萝卜片才会更加脆爽入味，简单又易上手的腌萝卜片，我们自己在家做也很简单，我时不时便会做一些，不用太长的时间，当天就能吃，早餐没有胃口吃饭，来一碟脆爽萝卜片，胃口打开了，早餐吃的好一天状态才更佳，冬天不能忘了吃萝卜，可以多买几个放料汁中一泡，3个小时便可吃，脆爽开胃的萝卜片，让人吃一口便再也停不下来。
1、萝卜片需要事先加盐腌制，因为萝卜片的水分太多，不事先杀出水，萝卜片腌制的口感不脆爽，而盐恰好有比较强的渗透压作用，因此用盐腌制萝卜片便会充分逼出水分，吃着口感更加好；
2、白醋的酸味稍微淡一点，但如果喜欢比较酸一点的，便可选择用老陈醋，醋、生抽和白糖按照3：5：2的比例，需要增加用量要同比例增加，拌好的料汁无需煮开，直接便可腌制萝卜片；
3、大蒜和生姜都可以帮助提升萝卜的香气，但至于小米辣，便可根据个人喜欢吃辣的程度来定，腌制的时候记得要加上一张保鲜膜，或者是直接用袋盖的容器，因为萝卜的味道太重，这样做可以防止串味，冷藏腌制一般3个小时就可以吃，如果在常温下最少要一个晚上。
如果你喜欢吃腌萝卜片，欢迎收藏学习这个做法，或者是将其分享给更多需要的人！
冬吃萝卜赛人参！这个冬天，中西医师教你吃白萝卜
白萝卜在民间素有“小人参”之称，并有“冬吃萝卜赛人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等谚语广为流传。明代著名医学家李时珍就对白萝卜极力推崇，主张每餐必食，曾经盛赞白萝卜为“可生可熟，可菹（zū 即可以腌制后食用），可酱，可豉可醋，可饭，是蔬中之最有利益者”。可见，白萝卜在我国食疗文化中的重要地位。今天就和大家来聊聊白萝卜的食疗价值。
白萝卜中含有维生素C、蛋白质、维生素B、钙、磷、钾、糖化酵素、芥子油、木质素等多种对人体有益的成分。其中， 糖化酵素能分解食物中的淀粉，使其变为糊精与麦芽糖，利于人体充分吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促进胃肠蠕动,增强食欲,帮助消化；木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜中维生素C的含量在水果蔬菜中名列前茅，每100克，含维生素C19毫克，比苹果和梨都要高，又有“萝卜赛梨”的美称 。
从中医角度来说， 白萝卜称为莱菔，性凉，味辛、甘，归脾、胃、肺、大肠经；有健脾，消食，下气，止血，解渴，止咳化痰，通便利尿等作用 ，常用来辅助治疗积食、腹胀、胃痛、支气管炎、咳嗽等；现代药理研究白萝卜还有缓解糖尿病，辅助治疗流感、呼吸道感染，降压调脂等作用。
白萝卜能健脾和胃消食积，现在天气寒冷，需要进食更多食物来为身体提供热量；冬天很多人吃得多却动得少，难免产生积食，如果再加上受寒，就会很容易引起感冒、发烧，而萝卜能很好地消食化积，从而能够预防感冒。白萝卜能通便利尿，萝卜中的芥子油和膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增加粪便体积，防止便秘作用。白萝卜能止咳化痰，中医认为，痰的生成是由于体内的食积或水液停聚而成，冬季室内空气干燥，人们易上火导致咳嗽有痰， 白萝卜可以消食化积并有良好的行气作用，气行则水行，故能化痰，痰消则咳嗽止 。
食用白萝卜分为生吃和熟吃两种方法。从中医上来说， 萝卜生吃能助消化，清胃热；熟吃则偏于益脾和胃，消食下气 。
生食：
俗话说“上床萝卜，下床姜”，日常饭后工作或休息时，吃几块白萝卜，对消化和身体大有益处。生吃白萝卜时，需将白萝卜洗干净后，切成小块，可直接入口咀嚼，此时，白萝卜中丰富的维生素C不会被高温破坏，能很好地保留下来；另外，其辛辣成分还可促进胃液分泌，可以调整胃肠机能，减轻胃胀和消化不良。
同时还可以选择用新鲜生白萝卜榨汁服用，白萝卜汁能滋养咽喉、化痰顺气，缓解冬季干燥引起的嗓子干痛、咳嗽痰多等问题，具体食用方法为每次榨出大概100毫升左右，一天分两到三次喝下；哮喘患者可再加一点甘蔗、梨或者藕汁来辅助治疗，效果会更好。虽然生吃萝卜有诸多好处， 但其性偏寒凉，正在服用中药、气虚、阳虚、脾虚、腹泻的人以及胃溃疡患者、十二指肠溃疡患者、慢性胃炎者、子宫脱垂患者等最好少吃或者不吃 。
熟食：
实际上，绝大多数人吃白萝卜都是加热为熟食食用的。如白萝卜炖羊肉，羊肉可以驱散寒冷，温暖心胃，但羊肉吃多了也容易上火，这时加入性凉的白萝卜，不仅能润燥清火，帮助消化，还能解羊肉油腻，荤素搭配营养互补。又如 白萝卜梨子汁 ，梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍，冬季脾胃不好的人，还可以将二者一起煮水喝，也有一定的效果。
除了萝卜肉有益于 健康 ，萝卜皮也有一定的作用，但是很多人日常用白萝卜做菜时，由于不喜欢有苦味的萝卜皮，会将萝卜皮削掉，实际上这是一种非常错误的做法。 萝卜皮的苦味主要来自它所含的黄酮类物质，其中最主要的两种“萝卜黄酮”为槲皮素和山柰酚。这些黄酮类物质有助于控制血糖、血压、血脂等 。
冬季正值食用萝卜的最佳季节，几乎家家户户都会食用，但需要注意的是，萝卜虽好，但也需要根据自己的体质合理食用。尤其是脾胃虚寒、气虚、阳虚怕冷的人群，要慎重食用。明天见！
后缀：#清香麻爽秒入魂#冬吃萝卜：一招让你爱上萝卜，信不信？