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云南菜有哪些特色菜?
1、还有点类似凉拌龙须菜，酸辣味，我个人在云南最爱的凉拌菜了。 ——— 水性杨花汤 水性杨花说的就是洱海的一种独有植物，算是大理的特色菜了。口感和莼菜很相似，但是更嫩滑。
2、过桥米线：这是云南最著名的菜品之一，由米线、鸡肉、火腿、鸡蛋等组成，配以鲜美的鸡汤，味道鲜美。 金沙鱼片：将鱼片裹上淀粉后炸至金黄色，再用花椒、干辣椒、葱姜等调料炒制而成，口感香脆。
3、云南汽锅鸡 云南汽锅鸡做法十分讲究，配料要求特别独特，口感自然也就与众不同，鸡块鲜嫩，汤汁甜美，十里飘香，让人回味不绝。
4、云南菜也称“滇菜”，由三个地区的菜点特色构成，其烹调、口味与川菜相似。 汽锅鸡 汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。
5、以下是一些云南菜的特色美食：酸辣汤：酸辣汤是云南菜的代表之一，以其酸辣爽口的口感而著名。汤料通常包括辣椒、豆腐、酸菜、花生碎等，味道鲜美。
6、云南特色菜有：云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、 过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线 、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面 、竹筒鸡等。
盐棒菜是哪个菜系的特色菜
题目2：猜一猜：“盐帮菜”是哪个菜系的特色菜？两个选项是：“川菜” 和 “鲁菜”。正确选项是：川菜。七情之虹是中国古代神话传说中的一道彩虹，它具有神奇的力量和特殊的象征意义。
盐帮菜属于中国川菜系。盐帮菜，是中国饮食文化中的一朵奇葩，是中国川菜系中的重要分支，以自贡盐帮菜为代表，属于川菜系中的小河帮。
川菜。根据查询大众养生官网显示，盐帮菜起源于东汉时期的四川自贡，属于川菜派系，具有自贡独特的地域特征，与盐商盐工生产生活口味习性密切相关。
盐帮菜是川菜的一种特色菜系。盐帮菜，顾名思义，与盐有密切的关系。它源自中国四川省的自贡市，一个因盐而兴起的城市。在历史上，自贡是中国的主要盐产地之一，因此吸引了大量的盐商和工人来到这里。
蚂蚁庄园盐帮菜是川菜系的特色菜。川菜，作为中国传统四大菜系之一，以其麻、辣、鲜、香著称。
桂林的特色菜有哪些呢?
1、桂林特色美食有：啤酒漓江鱼、十八酿、田螺、桂林米粉、荔浦芋扣肉。啤酒漓江鱼 啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。
2、桂林的特色菜非常丰富，以下是一些具有代表性的特色菜： **桂林米粉**：桂林米粉是桂林市的一道传统名菜，以其独特的酸辣味和丰富的口感而闻名。
3、阳朔啤酒鱼，阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。
4、荔浦扣肉色泽金黄，芋片肉片松软爽口，油而不腻，浓香四溢。桂林特色名菜，以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要材料，烹饪以蒸菜为主，咸甜口味。
广西特色菜
1、柠檬鸭是广西南宁的特色菜肴，是选用正宗谷糠喂大的土鸭为主料，切块和咸柠檬等配料一起用花生油爆炒，再加水用文火细焖至熟透，最后蘸着秘制的酱料食用。柠檬鸭吃起来酸酸辣辣的，香而不腻，比较开胃。
2、全州醋血鸭是广西的特色传统名菜。全州醋血鸭是广西桂林当地大多数人都很爱吃的一道名菜，无论是逢年过节或是宴请客人，都会上这道全州醋血鸭。其实这道醋血鸭确实是地道的广西菜。
3、西洋菜：是一种十字花科旗下的其中一种植物，茎叶可供食用，分水旱两种。叶片呈卵圆形，顶端一片叶较大，形如豆瓣，故学名“豆瓣菜”。
到宜昌旅游,有哪些本地特色菜和菜馆推荐?
清真寿康楼是宜昌非常有名的清真餐馆，主要提供阿拉伯和中东风味的菜品。除了传统的羊肉、牛肉烤串，还有中东烤肉、坦桑尼亚烤鸡等特色菜品。餐馆环境也非常有特色，装饰十分别致，有异域风情。
土家蒸肉 土家蒸肉是湖北宜昌土家的一道特色美食，这道美食在当地也叫“抬格子”，人称“土家第一大菜”。这道蒸肉主要是用土豆、南瓜、鲜肉、玉米面、炸辣椒制成的，随后放在蒸笼内蒸熟，蒸出来的肉香醇味美。
以下是一些宜昌三峡的推荐美食：宜昌烤鱼：宜昌烤鱼是宜昌市的特色美食之一，以新鲜的三峡鱼为主料，经过独特的烹饪技巧和调料，制成一道味道鲜美、香气扑鼻的美食。
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