苏州中心的特色菜（苏州中心必吃）

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1、碧螺虾仁以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成，具有浓厚的苏州地方特色。

2、第二种小吃是姜汁糯米糍。糯米糍的口感软糯甜美，加上姜汁的香气，更加让人食欲大开。这种小吃不仅常见于街头摊位，也是苏州传统礼物之一。品尝姜汁糯米糍，仿佛就是品尝了苏州的热情和甜美。第三种小吃是山芋粉蒸肉。

3、月5日-7日，2022华食展(苏州)，将在苏州国际博览中心盛大启幕。作为年华东首场餐饮食材大展，本次华食展的召开可谓是给餐饮食材产业链注入了一剂“强心针。

4、常熟是江苏省苏州市下辖的一个县级市，位于长江三角洲的中心地带，素有“鱼米之乡”和“丝绸之府”的美誉。常熟的饮食文化历史悠久，美食种类繁多，下面就来介绍一下常熟好吃的有哪些。

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苏州十大经典名菜是：母油船鸭：砂锅中煨制而成，肥而不腻，香飘十里。

太湖三白太湖三白可以说是苏州船菜的招牌菜，指的是白鱼白虾和小银鱼这些食材，基本上出水之后很快就会死亡，所以在船上直接烹饪是最鲜美的。

松鼠桂鱼松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市的一道特色名菜，属于苏菜系-苏帮菜，以鳜鱼（或桂鱼）为主要食材。松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为：取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。

松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。

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苏州豆腐干苏州豆腐干口感香醇、色泽诱人，选用上等黄豆为原料，经过多道工序精制而成。其外皮金黄酥脆，内里鲜嫩可口，是苏州人最爱的休闲食品之一。阳澄湖大闸蟹作为苏州最著名的美食，阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉。

去苏州必吃十大美食：大闸蟹、生煎包、松鼠鳜鱼、太湖三白、红汤面、馄饨、桂花鸡头米、酒酿饼、樱桃肉、松子糖。

苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的“中国地域十大名小吃”。苏州糕团苏州著名的糕点有梅花糕、海棠糕、葱猪油糕、猪油年糕、金钱方糕、松子黄千糕、云片糕等等。

昆山奥灶面。中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系，也是苏州著名的特色小吃。苏式鲜肉月饼。

大闸蟹，要说中国即里的淡水好，大家第一个想起的一定会是阳澄湖大闸，阳澄湖就在苏州，真的是实名美幕苏州的市民，所以千里通迢来到苏州斗游李的朋友们一定要尝育黄肉多的大间蟹。

苏州名菜有：松鼠鳜鱼、常熟叫花鸡、碧螺虾仁、_肺汤、响油鳝糊、母油船鸭、樱桃肉、苏州卤鸭、清炒虾仁、苏州西瓜鸡、酱方等等。

鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜是传统八大菜系。苏菜即是江苏菜简称，苏菜包含金陵菜、淮扬菜、苏锡菜和徐海菜等地方菜组成。从不同的地方菜就可以看出，江苏不同地域饮食文化差异的差异。

黄焖河鳗：黄焖河鳗最早就是松鹤楼的名菜，有书面记载称“以城中松鹤楼最腴美”。它加的河鳗原料选用太湖鳗鱼，焖至后色酱红、皮肥糯、肉洁白，与黄焖着甲，黄焖栗子鸡并称“三黄焖”。

又称京苏菜，是指以南京为中心的地方风味。南京菜兼取四方之美，适应八方之需，以松鼠色、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾四大名菜以及盐水鸭、卤鸭腕肝、鸭血肠为代表。四，苏锡风味以苏州、无锡为代表。

糖醋桂鱼，鱼头豆腐。糖醋桂鱼：又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市的传统地方特色美食菜，其特点是鱼肉鲜嫩，酸甜可口。

藏书羊肉是江苏省苏州汉族风味小吃。历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。

黄天源是第一快名牌（国家颁发的中国名小吃），那里卖的是苏州最大的特色，别处绝对吃不到的苏州糕团（喜欢吃甜食的各位的天堂哦）。

哑巴生煎(临顿路店)人气超旺的生煎店哑巴生煎从路边小店，到现在环境焕然一新，不变的是客人依旧很多，堂食是需要拼桌的。桌上有个小木牌，是生煎品尝秘诀——先咬开，吹一吹，吸汤汁，尝尝看。

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