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为什么百度百科上东坡肉是浙菜,东坡肘子是川菜
1、所以,东坡肉起源于四川,闻名于江浙,所以既算川菜也算江浙菜。
2、好像东坡肘子也应该是江浙菜,应该是东坡在杭州任职时创制的一道菜。
3、东坡肘子是川菜中的一道名菜,很多朋友来四川或者到川菜馆可能都会品尝。东坡肘子也因其肥而不腻,入口化渣,滋味丰满而备受众多食客的推崇。
4、属于川菜系。东坡肘子是中国四川地区经典的地方传统名菜之一,属于川菜系,制作材料有猪肘子、雪山大豆。
5、东坡肘子是川菜系。眉山东坡肘子是一道色香味俱全的传统名菜,属于川菜系。眉山的东坡肘子制作,比苏东坡的作法有较大的改进。首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色,将肘子捞起来,再上蒸笼蒸。
东坡肉是哪里的菜系
1、问题一:东坡肉是什么菜系 东坡肉典故与传说 东坡肉是什么菜系: 东坡肉属浙菜菜系。东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。
2、东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,以猪肉为主要食材。
3、东坡肉在浙菜、川菜和鄂菜中都出现过,但是按照地缘来看的话,东坡肉属于浙菜,因为东坡肉产于浙江。
4、东坡肉属于浙菜系,同时也属于川菜系。东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材。
5、东坡肉属于浙菜系,同时也属于川菜系。东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区汉族的传统名菜,以猪肉为主要食材。各地东坡肉的做法也有不同,有的是先煮后烧,有的是先煮后蒸,有的则直接焖煮收汁。
6、东坡肉是哪里的名菜 东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区特色传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
东坡肉是哪里的名菜
1、东坡肉是杭州的名菜。东坡肉是一道传统的江浙菜,因为苏东坡而成名,是由苏东坡所创造的。东坡肉,用五花肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形五花肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。
2、东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区特色传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。
3、东坡肉是哪里的名菜1 东坡肉 又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区的特色传统名菜。东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制,它的最早发源地是四川眉山。其原型是徐州回赠肉,为徐州“东坡四珍”之一。
4、东坡肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉属于浙菜系,又名滚肉、红烧肉。同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材。
5、东坡肉是江南的名菜。东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,以猪肉为主要食材。
6、东坡肉发源于四川眉山地区,如今也是江南地区非常受欢迎的传统名菜,东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有。
东坡肉是什么地方的菜
1、东坡肉是江南地区的一道名菜。东坡肉又名滚肉,是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材。
2、东坡肉是杭州的名菜。东坡肉是一道传统的江浙菜,因为苏东坡而成名,是由苏东坡所创造的。东坡肉,用五花肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形五花肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。
3、东坡肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉属于浙菜系,又名滚肉、红烧肉。同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材。
4、东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区特色传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。
5、东坡肉是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉为主要食材。
东坡肉是哪里的菜系??
1、问题一:东坡肉是什么菜系 东坡肉典故与传说 东坡肉是什么菜系: 东坡肉属浙菜菜系。东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。
2、“东坡肉”是一道色香味俱全的传统名肴,属于浙菜系,是以苏东坡的名字命名的菜肴。 苏东坡(苏轼)是北宋时期的著名文豪,他对诗词、书法有很深的造诣,对烹调菜肴亦很有研究。
3、东坡肉是江南地区汉族传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉,色、香、味俱全,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。
4、东坡肉在浙菜、川菜和鄂菜中都出现过,但是按照地缘来看的话,东坡肉属于浙菜,因为东坡肉产于浙江。
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