天然果蔬粉原来这么简单做美食用处太多了

　　吃面条的时候可以适当的添加一个鸡蛋，鸡蛋可以用油煎一下，放在面条里是十分美味并且营养。煎蛋清水面的味道也比较好，那么蔬菜粉和面的使用方法是什么？

蔬菜粉和面的使用方法 　　直接加水和面就可以。蔬菜粉是由蔬菜脱水、粉碎后制成的粉末或颗粒状食物。它可以直接食用，也可以用温水冲调，还能用来煮粥、做汤等，很适合牙齿未长全的宝宝和牙口不好的老人。另外，蔬菜制成粉后，营养更容易被人体吸收，而且它水分含量低，便于贮藏。

　　果蔬粉的优点：

　　1、水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用。

　　2、原料的利用率高，它对原料的要求不高。

　　3、加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分，(彻底去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物)。同时彻底去除果蔬的残留农药。

　　孕妇，作为一个家庭和社会的特殊群体，受到了家庭所有人的关怀与关心，也得到了社会的尊重与特殊照顾。在怀孕一开始，家里人就开始为孕妇增加多种营养，以保证胎儿的健康成长发育。但是孕妇在受到家庭和社会的关心与照顾的同时，也不得不忍受一些“委屈”。在孕期有些食物是必须禁忌的，所以，孕妇在嘴巴上面也要吃点“苦头”。那么，对于荞麦面条这等美食，孕妇们可以吃吗?

　　1、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效;

　　2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;

　　3、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用;

　　4、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

莜麦面条怎么吃 　　莜麦面条有两种吃法，热吃和凉吃。热吃是将莜麦面条通过蒸、炸、烙、炒等方式做熟了食用。冷吃是将莜麦面条烫熟，然后拌蒜泥茄子或黄瓜丝、水萝卜丝等配菜，辅以各种调料凉拌食用。需要注意的是，莜麦面条不可煮制，煮了之后就会变成一锅浆糊。

　　对很多人来说，莜麦面条的味道是很奇怪的，第一次吃可能会有些不习惯，但是吃多几次之后就会觉得这种北方的玩意儿吃起来也还是很好吃的。无论是凉拌还是熟吃，都可以按自己的口味调制。

　　想要吃莜麦面条的时候，我们可以直接到超市购买现成的莜麦面条，也可以购买莜麦面粉回家自行擀制。相对来说，莜麦面粉更具发挥的空间，除了可以做成莜麦面条之外，还可以做成窝窝头、莜麦栲栳栳等多种传统美食。

　　莜麦面条营养丰富，含有钙、磷、铁等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以预防和治疗糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。

　　同时，莜麦面条在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，可满足人体日常需求。

　　并且，莜麦面条中的维生素E含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多，可帮助人体预防维生素B缺乏症。

　　更令人惊喜的是，莜麦面条中的脂肪的主要为不饱和脂肪酸，其中的亚油酸对于人体新陈代谢具有明显的功效。

如何制作蔬菜粉呢

蔬菜粉非常适合素食主义者，因为在吃蔬菜粉的过程中，主要使用到的原材料都是一些蔬菜。而蔬菜粉的具体操作步骤就是将许多蔬菜经过脱水烘干之后，再研磨成粉制作成粉丝形状。而且蔬菜粉也是近几年来非常受人们欢迎的一种吃粉丝的方式，在制作蔬菜粉的过程中可以选取哪些制作方法?

01首先准备好做蔬菜粉的各种蔬菜，如下图所示。

小贴士：这里用到的是山药，胡萝卜，西兰花，紫薯和南瓜。

02然后把各种蔬菜该去皮的去皮，该掰的掰，用清水洗干净。
03接着把所有的蔬菜放到蒸锅中蒸熟，如下图所示。
04然后均匀的平铺在烤盘上，放入烘干机中，开60度的温度烘干，如下图所示。
05接着把烘干的食材放入破壁机中打成粉末。
06然后将蔬菜粉过一下筛就可以了，经过这样处理的蔬菜粉会更加的细腻，吃起来不会那么一粒一粒的。
07通过以上操作，辅食蔬菜粉就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手做起来吧。
新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是：水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用;蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明，蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高食品的营养成分，并改善其色泽和风味等，并且可以取代当今社会人造色素的使用，对我们广大消费者的健康带来了保障。
国外蔬菜粉加工正朝着低温超微粉碎的方向发展。果蔬干燥后再经过超微粉碎，颗粒可以达到微米级大小。新型蔬菜粉的市场优势是：颗粒的超微细化在使用时更方便;营养成分更容易消化，口感更好;能实现果蔬的全效利用，没有皮渣的生产，符合当今食品加工业“高效、优质、环保”的发展方向。

自制蔬菜粉有营养吗

　　蔬菜粉是指将新鲜蔬菜加工而成的粉状食物。这种食物最大的作用就是可以润肠通便，促进肠胃蠕动，因此特别适合那些有便秘问题的人食用。大部分食用的蔬菜粉都是从市场上购买的成品，很少有人会自制蔬菜粉。那么，自制蔬菜粉有营养吗?

自制蔬菜粉有营养吗 　　蔬菜的养分由维生素、矿物质和膳食纤维组成，磨成粉后能保持一定的营养成分。把蔬菜磨成粉吃，确实是一种“偷懒”的吃法，这样一来蔬菜不用通过充分咀嚼就可以被人体吸收。因为这些粉状食物是浓缩的，到胃里还要吸水膨胀，所以容易造成饱腹感。

　　据报载，如今大都市一些时尚用品店各种琳琅满目的蔬菜粉占据了显眼位置，被中青年女性视为当红营养保健品。说是苦瓜粉、荷叶粉、绿茶粉可以减肥，冬瓜粉可以祛斑，柠檬粉美白，红枣粉补血益气，木瓜粉丰胸，红豆粉美腿……品种齐全、名目繁多，打的几乎都是“天然食品”、“美容减肥”的卖点。有的蔬菜粉被宣传得神乎其神，如葛根粉服用一个月以后能够明显感觉乳房丰隆时的胀实感，还有所谓的“脸上色斑消退、皮肤细嫩紧实，尽显女性靓丽风采”。

　　果蔬粉主要是用一些新鲜的水果、蔬菜提取制作而成的一种保健品。它的营养价值非常高，含有多种矿物质、微量元素、膳食纤维。适量的吃一些果蔬粉，不但可以起到润肠通便的功效，而且可以起到降低血压的作用，果蔬粉之中的维生素e可以延缓视疲劳，维生素b族则可以营养神经改善失眠，其中含有大量的维生素c不但可以软化血管，降低心脑血管疾病，而且可以起到美容养颜的功效。

糯米粉可以做什么 　　糯米粉可以做成多种味道不同的美食，它可以和鸡蛋与牛奶搭配在一起，制成糯米鸡蛋饼，也可以制成糯米滋和糯米粑粑，共同制成糯米球或糯米团子供人食用。另外糯米粉还可以做糯米糕还可以炒熟直接用沸水冲调食用。

　　1、糯米窝窝

　　糯米粉还可以和地瓜搭配在一起吃，用它们做成的糯米窝窝滋味特别好，在在制作时需要准备糯米粉和地瓜各适量。把地瓜削掉外皮以后切成薄片，放到微波中加热五分钟，取出以后和糯米粉放在一起，加入白糖和清水合成面团，揉匀以后再把它捏成窝头的样子，入蒸锅隔水蒸五分钟就可以。除了这些食用方法以外，糯米粉还可以用来制糯米枣或者制成汤圆供人们食用，制好以后的味道也特别好。

　　2、糯米球

　　糯米粉可以做成糯米球吃，在做的时候需要准备糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉和白糖以及色拉油适量。把准备好的米粉放在一个大点的碗中，倒入适量开水烫熟，然后用筷子把它搅拌成糊状，再加入准备好的糯米粉和白糖，调匀楼层有弹性的面团。把煮好的糯米面团分成若干个小份，然后把它们压成饼状，再把豆沙馅放到中间揉成圆形，在盘子中涂抹适量色拉油，然后把制好的糯米球放在盘子中，入蒸锅，隔水蒸十分钟，取出以后粘上椰蓉，这时既好看又好吃的糯米球就做好可以食用了。

简单的食材可以做出这么多种美食

简单的食材可以做出这么多种美食 ? ?脆脆芝士拉丝薯饼：土豆上锅蒸熟，放入淀粉、黑胡椒、盐，搅拌均匀后揉成均匀小球 土豆泥里放入马苏里拉芝，揉好后加入蛋液，再裹上玉米脆碎。

火山土豆泥：一勺糖，少许盐，4勺番茄酱，适量黑胡椒粉，一勺玉米淀粉，4勺清水揽拌均匀，土豆切片，土豆蒸熟加入纯牛奶压成泥，玉米青豆红萝卜煮熟，倒入酱汁，倒入玉米青豆红萝卜，锅里热油，把土豆泥弄成火山状，大火煮至浓稠即可，淋上酱汁即可。

芝士土豆球：先裹淀粉再裹蛋液再裹面包糠，放入烤盘，预热好的烤箱180度烤10分钟。

烤薯角：土豆切块加的辣椒粉，加盐和黑胡椒，加半勺孜然粉，加食用油分拌均匀185度烤20-25分钟。

香烤土豆塔：1.取一个土豆刚皮后切块，2.将土豆放入锅中15分钟，3.加入5克黄油I 克食盐，4.将土豆礴成土豆泥，5.待土豆泥稍微凉一点，加一个鸡蛋黄，6.将鸡蛋黄和土豆泥混合均句7.放进180度上下火预热5分钟的烤箱中。用180度上下火烤20分钟即可8.将土豆泥放入铺花袋中9.在烤盘上搭出土豆塔。

日式可乐饼：土豆去皮切块翻炒，加盐和黑胡椒粉捣成泥，土豆泥加翻炒食材混合拌，分等份成椭圆形裹蛋，裹淀粉，粘满面包糠。

奶香土豆饼：土豆切块蒸熟，取出捣成泥状 揉成面团至不粘手 取适量做圆饼状，加少许盐，4勺淀粉，刷点油下锅煎，煎至两面金黄色，适量牛奶，抓拌均匀出锅开吃。

香辣土豆条：1勺蒜末，土豆蒸热，2勺辣椒面，3勺淀粉，揉成面团，1勺小米椒，切块压成泥，至不粘手，淋上热油，1勺生抽，搓成土豆条，水沸下锅煮熟，捞出过凉水，1勺陈醋，适量盐和糖，搅拌均匀备用，晾丁水分，倒入配好调计翻拌均匀即可。