郏县美食拍摄达人（郏县美食节）

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眼下是一年中最热的季节，也就是人们常说的酷暑，河南的一位大妈每年就要趁现在的三伏天用西瓜和黄豆做西瓜酱豆，一次做1000多斤，半年吃光。

材料：西瓜、黄豆、小麦面、食盐、花椒、大料、小茴香、生姜。器物：酱缸、白布、筷子、绳。制作方法：西瓜，要完全熟，沙甜薄皮西瓜最佳；黄豆，要求饱满、无霉烂变质颗粒，制作时间在伏里天。

黄豆洗净备用，将适量花椒、大料、姜片、盐放入锅中，加入适量水烧开。煮沸后，放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。西瓜酱的比例是豆子一斤，西瓜四斤，盐四两，还有一层酱油，一层西瓜，一层盐。

1、郏县炸酱面炸酱面是郏县民间特色小吃之一，其最大的特点是酱香浓郁，面条劲道有嚼劲。在郏县，每家每户都有自己独特的配方，口味迥异。其中，以中原美食为代表的“兴华饭庄”所做的炸酱面，更是口感别致，引人入胜。

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2、赵家豆腐菜馆、八一路清真豆腐菜等。赵家豆腐菜馆的味道正宗、不油腻，保持豆腐原有的豆子味，还有配菜的鲜味，根据百度地图显示，位于郏县东坡路平顶山米兰国际酒店东南侧约50米，驾车途径东坡路到达。

3、郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的传统特色名小吃，简称郏县饸饹。

4、因为以前只在长安城吃过淳化饸烙面，而且很好吃，所以我对这次郏县饸烙面有着不一样的期待。

5、郏县火烧好吃又实惠的店有以下几家：老苏烧饼(南门路店)：这家店的烧饼夹菜很实惠，味道也不错，早上的时候人流量很大。卢记清真大饼：这家店的饼比较实惠，口感不错，葱油饼和馅饼比较受欢迎。

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6、豫郏白龙烙面是河南省郏县的传统美食之一，是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的特色小吃。豫郏白龙烙面的特点是汤好面筋道，营养高，味道鲜美，经济实惠。

平顶山十大必吃美食是：羊肉冲汤、鲁山揽锅菜、郏县饸饹面、叶县烩面、鲁山胡辣汤、郏县豆腐菜、宝丰买根烧鸡、张集硬面馍、舞钢热豆腐、舞钢沫糊。

郏县豆腐菜：也叫豆腐粉条菜，河南省平顶山市郏县的特色美食之一。相传已有千年历史，郏县豆腐粉条菜用料考究、光配料十多种，所以吃起来味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。

酱焖鸡是一道菜品，主料为鸡块，为平顶山特色美食之一，主要特点是：肉质鲜嫩，香辣不腻。鲁山羊杂汤羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，喝羊杂汤的好处。

泡面，泡上面面后，就不用管它了，作菜就可以了（一般凉开水泡就需要40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥）；面面有高粱和荞麦两种不同的口味。

郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的传统特色名小吃，简称郏县饸饹。

[1]做法二食材准备面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。

具体步骤：1．将酸菜切碎，放到碗中，放入香油、盐、酱油、葱。2．将酸菜与高粱面饸饹放到蒸锅中蒸二十分钟。3．土豆切条。4．锅上火，油热放入花椒、葱爆香，倒入土豆条翻炒，加入水没过土豆条。放入盐。

羊肉汤过滤一下只取原汤待用。大葱也切碎。干辣椒油准备汤锅加水烧开，放入做好的面条煮熟，煮久了也不会烂。

2、郏县豆腐菜：是河南省平顶山市郏县的特色美食。郏县豆腐粉条菜用料考究、独具特色，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻。舞钢热豆腐：选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。

3、第二，鲜园砂锅里脊。鲜园砂锅里脊是郏县的一道美食，以选用的上等猪里脊为原料，搭配秘制的砂锅调料，配上新鲜的蔬菜，在砂锅里慢炖，炖出了鲜嫩多汁的口感。这是一道营养丰富的美食，而且价格实惠。第三，布袋水饺。

4、此外，还有其他的传统食物，如“沙皮冻”、“郏县凉皮”、“油炸糕点”等，都是无法错过的美食。第二下设想：品尝辣味惊人的郏县美食除了传统食物之外，郏县还有着辣味十足的菜品。

5、郏县豆腐菜：也叫豆腐粉条菜，河南省平顶山市郏县的特色美食之一。相传已有千年历史，郏县豆腐粉条菜用料考究、光配料十多种，所以吃起来味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。

6、平顶山十大必吃美食是：羊肉冲汤、鲁山揽锅菜、郏县饸饹面、叶县烩面、鲁山胡辣汤、郏县豆腐菜、宝丰买根烧鸡、张集硬面馍、舞钢热豆腐、舞钢沫糊。

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