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本文目录一览:
- 1、板粟煎饼制作方法
- 2、泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
- 3、红烧鸡翅的新方法
板粟煎饼制作方法
1、熟板栗200g倒入料理机中搅打成细粉状。在碗中放入面粉400g、酵母粉5g、清水适量,和成不粘手的光滑的面团,静置20分钟发酵。
2、首先把去了壳的板栗清洗干净,然后放锅里大火蒸20分钟左右。02 然后拿来放到打浆机打粉团。03 然后倒到碗里加适量的白糖。
3、准备绿豆200克,板栗200克,面粉100克,牛奶50克,泡打粉,白糖,花生油各适量。绿豆浸泡过夜,板栗切开个口煮熟备用。煮熟了后的绿豆和板栗各压成泥。
泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
1、将切好红辣椒,蒜,花椒,泡椒(最好将泡椒切开会比较入味)倒入适量的醋,料酒少许,泡椒水到鸡爪的三分之一,再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子,放入冰箱的保鲜格里面,放上一天就可以适用了。
2、凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将凤爪放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟,喜欢口感软些的就20分钟。
3、辅料 泡椒一瓶 料酒适量 白醋适量 白糖适量 花椒适量 姜适量 纯净水适量 泡椒凤爪的做法步骤 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。 氽烫好的鸡爪剪掉指甲。 将一个鸡爪剁成三块。
4、做法锅中烧开水,加2大勺盐、料酒、花椒(其中的5克花椒)、葱、姜5大片、八角煮开,并继续煮40分钟(要是喜欢脆脆的感觉,15分钟就足够了)。
红烧鸡翅的新方法
1、首先将买来的鸡翅用清水冲洗干净,洗去鸡翅根表面的血污。 清洗干净以后,在鸡翅的正面划三刀,反面划三刀,也就是给鸡翅划出花刀,以方便鸡翅入味。 将划好花刀的鸡翅焯水,去腥。
2、将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火慢炖,其中加葱、姜、花椒大 制作红烧鸡翅的材料(20张)料、咸盐少许,尖辣椒几个,海米几粒。) 将炖熟的鸡翅捞出控干。 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
3、鸡翅洗净在清水中浸泡半个小时去掉血水,两面切花刀方便入味。 把姜洗净切成姜丝备用。 把葱去根,洗净切成葱花备用。
4、红烧鸡翅的做法 鸡翅洗净,沥干水分,可以划几道小口子。姜切片。锅里放适量油,放姜片爆香。随后放鸡翅慢煎。煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒。随后放适量清水烧开,放入冰糖。
5、红烧鸡翅的制作方法如下:原料:鸡翅、大葱、生姜、红辣椒、八角、桂皮、花椒粒、蚝油、红烧酱油、料酒、盐、冰糖、香叶。做法:第1步、鸡翅洗干净正反面各划两刀。第2步、准备葱段生姜和调料。
6、红烧鸡翅的简单做法 将鸡翅中洗净后焯水几分钟,再用凉水冲洗控干水分作为备用。起锅烧油后,把鸡翅倒入锅内迅速掂锅翻炒均匀并煎炸几分钟。把切好的葱姜放入锅内翻炒均匀,再倒入老抽和生抽调味上色。
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