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徐州人过年吃什么菜
汤圆 汤圆是冬至节日必不可少的食品，徐州人又称其为“元宵”。使人体内暖烘烘的汤圆，寓意家庭和和气永远。在徐州，汤圆的种类和做法也多种多样，有的用豆沙馅、糖馅、芝麻馅；有的包红枣、花生、莲蓉、鲜肉等。
徐州立冬吃的食物有：饺子、萝卜、羊肉汤、馄饨、火锅。饺子 饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
大骨汤、农家舒牛腩、水果拼盘、白果炖全鸡、东坡肉、香脆可口、宫保鸡丁、鲜美肥牛。特色炒面，鸳鸯鸡，水煮虾，菠萝炒骨，银杏五花汤，清蒸扇贝，水鱼鸡汤，清蒸墨鱼片，腰果丁，清蒸乳鸽，炸榴莲卷，红烧肉。
徐州炒菜哪里好吃
1、以下是一些徐州的炒菜馆推荐：老屋饭店：老屋饭店是一家拥有23年历史的小店，位于少华街军分区招待所向西10米。它的特色菜包括辣味双拼、油淋鱼、尖椒鸡、酸甜菠萝等。
2、第一家值得推荐的是“裕华欣炒菜馆”。这家店装修简约大方，菜品新鲜、味道鲜美、价格亲民。在这里，你可以享受到清淡、鲜美的炒菜，品尝到地道的徐州口味。第二家值得一试的是“翠牛饭店”。
3、比如说八仙湖路上的好记快餐，翔宇街的新聚义居和工业园区的隆凯鸡煲等，这些地方的炒菜，无论是味道还是口感，都是非常棒的。其次，徐州市中心的炒菜店还有一些特色的炒菜，比如豆汁炒饭。
第一次打卡徐州,有哪些值得品尝的特色美食?
1、徐州狮子头：狮子头是徐州非常有名的传统菜肴，它是由细嫩的猪肉制成的大型肉丸，口感鲜嫩，味道鲜美。 马头琴鱼汤：这是一道徐州的传统汤菜，以新鲜的鱼头和马头琴鱼为主要材料熬制而成，汤汁醇厚，鲜美可口。
2、徐州十大必吃美食有：地锅鸡、羊方藏鱼、啥汤、霸王别姬、蜜三刀、把子肉、梅花糕、八股油条、桂花酥糖、烙馍。
3、来通过美食逛逛徐州吧~地锅鸡地锅鸡是徐州著名的风味小吃。起初，它是渔民外出的必备食物。当时环境简陋，采用的是煲上煮的方式。锅上盖了饼，然后一出事就把鸡加到了猜测里，故名。味道鲜美，口中留香。
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