凉拌面怎么做简单又好吃(凉拌面怎么做简单又好吃视频教程)
凉拌面条做法简单又好吃？
材料：
鲜面条300克、黄瓜1根、小葱2棵、香菜1棵、小米辣4-5个、油适量、大蒜2瓣、生抽2汤匙、米醋2汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.首先把黄瓜洗净，先切成片，再切成丝。
2.小葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段、小米辣切辣椒圈。
3.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把煮好的面条放在凉开水中投凉，使面条迅速降温，捞出沥净水分，这样面条口感会更加劲道，面条拌制时也不易粘连。凉拌面要过冷水的，这样面更容易冷却，建议用凉白开，这样更卫生。
4.把面条放在盘内，淋入生抽和米醋，放上葱花，将辣椒圈和蒜末放在葱花上。
5.锅加油烧热，加热至冒烟，将热油浇在辣椒圈，蒜末，葱花上，油温要高一些，能充分激出香味。
6.放上黄瓜丝和香菜段，再加入白糖，拌匀即可开吃了。
小贴士：用鲜面条做这道菜肴，吃着口感劲道，煮好的面条放在凉开水中投凉，使面条迅速降温，这样面条口感会更加劲道，面条拌制时也不易粘连。浇的油温要高一些，加热至冒烟，能充分激出香味。
材料
肉丝150克，青椒两个，姜10克，老抽10ml，生抽15ml，白糖5克，料酒5ml，水淀粉少许
做法
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用
2.锅中放油，倒入姜丝
3.下入肉丝翻炒至变色
4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火
5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面
6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可
主料：
面条适量
辅料：
葱叶适量 胡萝卜适量 蒜泥适量 油适量 盐适量 酱油适量
步骤1
剁碎葱叶，蒜，胡萝卜待用，
步骤2
锅里放油加热，
步骤3
加盐，加酱油，爆香葱，蒜，胡萝卜，
步骤4
爆香盛起备用，
步骤5
把面条水煮熟，捞起过水，加上爆香的蒜，葱，胡萝卜均匀拌。
食材：
面条、香葱、生抽、老抽、白糖适量
做法：
1、将面条煮熟，捞出过凉，沥干水后，放入大碗里。
2、把香葱洗净，葱白和葱叶分开，切成小段状，葱叶放入面碗里，葱白部分备用。
3、热锅温油，放入切好的香葱白 ，用小火慢慢的熬成焦黄，捞出葱段，然后将油倒出备用。
4、把白糖、生抽、老抽放在小碗中搅匀，倒入锅中，熬到白糖融化沸腾即可。
5、然后把调味料和葱油，淋到面条上面，拌均匀即可食用。
怎样做好吃得凉拌面？
材料：面条(生)1把、色拉油适量、凉拌汁适量、辣椒油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、香油1勺、高汤适量、白芝麻适量、细香葱适量
做法：
1、锅中把水烧开
2、加入面条
3、煮开后中间点两次冷水，每次半碗
4、面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉
5、滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏
6、香葱切碎后放入碗里
7、倒入一些凉拌汁
8、加入一勺辣椒油
9、加入两勺生抽，一勺老抽
10、加入一勺香油，小半勺白糖
11、加入几勺鸡汤，搅拌后加入到冷藏好的面条里
12、撒上白芝麻就可以吃了。
简单好吃的凉拌面的做法步骤
步骤 1
煮面条
步骤 2
煮好的面条过凉水
步骤 3
蒜切成沫和辣椒面放一起
步骤 4
热油泼蒜沫辣椒面
步骤 5
芝麻酱，蚝油，糖，生抽，醋一起搅和，中途放少量水慢慢泻开。
步骤 6
花生米，香菜沫，辣椒沫，黄瓜丝放面条里，再把搅好的芝麻酱和蒜沫辣椒油放一起，拌开。
步骤 7
拌好装盘
到此，以上就是小编对于凉拌面怎么做简单又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌面怎么做简单又好吃的2点解答对大家有用。