这是一道乡情美食有人奔波千里而来→_1

长江边上的南京到芜湖一带有一种美食叫千里飘香，它是用哪些食材做出来？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

谈起万里飘香这道菜，很多人都是会认为这道菜难道说是肉？要有多香才可以飘到千里？实际上这道菜便是臭豆腐做得，因此才叫万里飘香，千里飘香，闻着臭吃着香，这一味儿尽管不容易飘到千里，可是假如哪家干了这道万里飘香，味儿一定会飘到隔壁邻居的家中。

赶到安徽芜湖市，这道菜迫不得已尝一下，肯定会比你吃到的外边的哪些“长沙火宫殿油腻臭豆腐”要美味，尽管并不是一个作法一个原料，并且外边普适性的油腻臭豆腐，都并不是真正意义上的臭豆腐，最多外皮有一点点臭，炸出去的情况下全是混合着配制的料汁，那一个料汁里边全是有罐装的王致和臭豆腐的料汁的，因此闻着才会出现臭臭的味儿，吃起来并没有很臭，可是万里飘香并不一样。

万里飘香的原料并不繁杂，关键的原料便是这里的臭萝卜咸菜，本地的称呼叫萝卜咸菜，并没有大家了解的下饭菜小咸菜，准确的说叫咸菜苔，菜苔就是那个油莱花，那样一说大伙儿就应当了解了，除开臭的菜苔之外，也有主料便是豆腐，这一豆腐并并不是臭豆腐，真的是一般的豆腐，那麼有些人要问了，一般的豆腐加上臭菜苔，可以把豆腐变滑？对，没有错，这一臭菜苔便是有这一魔法，看了舌尖上的美味的中国的小伙伴们应当了解，浙江那里有一种臭荠荠菜，也是很臭的，也是配着豆腐烧。

芜湖市的万里飘香除开臭菜苔和豆腐之外，也有一样调料便是本地磨的“水朝天椒”，这一“水朝天椒”便是一种小小小辣椒，有朝天椒的香气，磨的碎碎的，加上盐，乍看上去有些像韩国的辣酱，全是很新鲜的，这一水朝天椒烧鱼或是烧一些菜也是很好的，并且小辣椒自身就会有提鲜的功效，会让豆腐越来越很鲜，一些餐馆里边还会继续放一点小杂鱼或是河虾或是煎的水煮荷包蛋。

小鱼小虾也会让豆腐越来越更鲜，水煮荷包蛋也会消化吸收那一个异味，都很非常好，也有一样不可缺少的，便是自榨的食用油，菜籽油可以烧许多栽菜，全是尤其进味的，喜爱吃肉油的，还能够放点荤油，就更好看了。

这一万里飘香，基本上全是用小石锅烧的，由于这道菜用石锅有两个益处，最先是石锅渐渐地炖，可以让臭菜苔越来越更烂，异味充足的进到到豆腐里边，越煮越香，越煮越烂，会让鲜豆腐确实变为臭豆腐，次之是这道菜要含有温度的吃。

我们都知道豆腐凉了以后会发硬，口味会很差，尤其是臭的物品，务必要趁热吃，万里飘香上菜的情况下基本上全是还咕噜咕噜冒着泡的，这时用汤勺舀一块豆腐，放入口中，滑溜嫩嫩，又臭又香，吃一块臭豆腐，来一口纯粮酒，别说味儿有多漂亮了，万里飘香一定要油多才美味哦，上边漂一层金黄色的食用油，用餐饮酒全是最佳搭档！

春节来临之际，云南人必须吃的一道美食：春节杀猪饭

随着春节来临，在云南的大街小巷，从乡村到城市都在备年货，人们都忙得不亦乐乎，云南春节是最有年味的地方，每年春节都会有从北京、上海、广州、深圳这些大城市的人来云南过春节，那么云南春节前夕，云南人民最重要的一顿饭，那就是杀猪饭，这个场面如同摆酒席，长街宴一样热闹壮观。

云南的乡村杀猪饭很普遍，每到腊月腊八节过后，云南的乡村就会杀年猪，腌腊肉过春节，这是云南人民的传统，农村基本每家每户都会饲养年猪，要养一年到两年，到过年了猪长肥了，就要杀年猪过年，杀年猪要准备杀猪饭。

杀猪饭就是一个村的人来帮忙打理年猪肉，然后全村男女老少一起来吃饭，今天你帮我家，明天帮你家，这样在腊月后本月基本一个村里都是有杀猪饭，外地游客如果进入村寨，也可以尝这道杀猪饭 美食 ，如果人少，好客热情得云南人民是不会收费的，如果游客较多，那么也会收取一点费用，大概一桌要350元左右，但是这个杀猪饭满桌子的大肉，各种特色菜，游客那是相当划算的，你如果在城市这一桌菜至少得上千元，但是还吃不到如此地道土猪肉，农家菜。

云南杀猪饭一般配菜大概有这些：1、现酥酥肉

2 烧皮子3 卤肘子4 排骨炖藕5 腌菜肉6 肥肠小肠(红烧)7 凉拌猪头肉8 豆豉(扣肉)9 八宝饭10蒸笼菜11土鸡蛋12猪血13甜白酒14凉菜花生 15老腊肉煮地豆米16洋芋片17米饭饮料矿泉水，这些就是云南杀猪饭桌子上的主菜，看看满满一桌子，让你禁不住流口水的 美食 。

很多外省游客每到春节来临之前提前来云南走乡串户，特意就是为了吃上云南得一顿正宗杀猪饭，如果你在这个春节来临之前，已经来到云南，记得一定要去乡村吃一顿杀猪饭，这是云南人民过年的传统，也是一道特色 美食 。

杀猪饭吃完之后，亲朋好友退去，主人就要腌制火腿，腊肉、香肠，把猪肉做成各种 美食 ，供来年吃一年。

#分享新生活##云南杀猪饭# #腊肉# #春节将至，你回家过年吗#

你最喜欢吃的家乡特色美食是什么？

一、鳝鱼米粉鳝鱼米粉是湖北省仙桃市当地的著名特色小吃，鳝鱼煮熟后把肉掰下来，放油锅中炸一下，用鳝鱼骨头熬汤下糊加少许盐，开水下细粉，捞出来加入汤和炸好的鳝鱼，加胡椒粉，把米粉和冲汤充分翻搅，一碗美味的鳝鱼米粉就做成了，由于味道特别，鲜味十足，已成为本地人的心头爱！

二、米团子米团子是湖北仙桃的一种特色风味小吃，精挑细选的材料，是用于大米磨成粉蒸熟，几十道手工制作，菜馅经豆糕，虾米，白萝卜，红萝卜，五花肉，黑木耳，辣椒姜蒜等调制而成，均匀厚度，非常营养且圆润好看，再由米粉捏团包馅，最后上竹蒸笼，大火蒸熟，不夸张的说，一里之外都能闻到香味，一般是正月十五才有得吃，意喻团团圆圆，和和美美！

三、沔阳三蒸仙桃古名沔阳，是荆楚文化的发祥地，著名的湖北菜“沔阳三蒸”就出自这里。早期的沔阳三蒸指的是用肉、菜、鱼三样加米粉蒸制，传统做法还会在下面垫上米饭，蒸出的汤汁渗透米饭，尤为可口，清淡软糯，是健康养生的一道特色美食。如今内容已大大扩展，涵盖了畜禽、水产与蔬菜三大类食材，你们吃过吗？

四、毛嘴卤鸡

毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜，是当地人们最喜欢的一道地道特色美食，主要制作原料是土鸡，经过多道工序以及秘制调料制作而成。鸡肉不柴，口感特好，不咸不油不腻，再加上撒料和酱料提香提鲜，越嚼越有滋味，可谓色香味俱佳，凉热都非常好吃。

五、珍珠圆子

珍珠圆子是湖北仙桃的特色美食，糯米黏软可口，肉圆鲜嫩味美，形如珍珠，顾名珍珠圆子。首先把肉切成小块，用绞肉机搅碎，然后加入盐、酱油、味精、料酒、淀粉、鸡蛋液，顺时针均匀搅拌，至馅料呈柔软蓬松状。然后用手将肉馅挤成圆球状，在外层裹上糯米，继续滚圆，放入蒸锅，摆满一锅就可以开始蒸啦！

六、沔城莲藕

沔城莲藕湖北仙桃著名的特色美食，用莲藕做的菜很多，而莲藕排骨汤却是湖北这边非常家常且好喝的一道特色菜，这种做汤的莲藕要用红花藕，吃起来口感粉糯，本地都是买沔城的莲藕来做，正宗的是九孔的，要注意区分，炖好后又带上了排骨的肉香，湖北人都说它就是“家的味道”！

七、鱼丸子（鱼圆子）

鱼丸子是大仙桃的特色菜，也是酒席宴会必上的一道菜哦。我非常喜欢吃，基本上有这个菜我就不吃其他菜了。

乡情优秀作文600字

??????乡情优秀作文范文600字(精选6篇)
??????在生活、工作和学习中,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,作文是一种言语活动,具有高度的综合性和创造性。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编为大家整理的乡情优秀作文范文600字(精选6篇),希望能够帮助到大家。

乡情优秀作文600字1
??????“悠悠天宇旷,切切故乡情”,虽与故乡分别不过半个月,但心中那对故乡的挚爱深深的牵动着我一颗思乡的心。
??????故乡的一山一水,一花一草,无时无刻不浮现在我的脑海之中,一闭上眼,便有一个三面环山的小村庄出现在我的眼前。
??????在我的心中,故乡是最美的地方。她不像城里的高楼那样巍峨绚丽,也没有什么夺目的霓虹灯,她朴素而又平淡。但每当我在这片土地上漫步的时候,总有一种亲切感,说不清,道不明,她就像一个平易近人的老人,一步步看着你慢慢成长,让你觉得安心,和睦。
??????故乡村口有一条碧波荡漾的小河,不似黄河长江那样汹涌澎湃,也不似山间清泉那样小巧灵动,只是静静的流淌着,从河边捡起一块石头抛去,片刻便恢复了宁静,似乎无论什么,都无法改变她那颗宁静专一奔向南方的初心。
??????河上有几座石桥,只有两米来宽,六米来长,简简单单的石头砌成,一眼望去实在不太美观。但在我的心中,她不仅仅是一座桥,更是一位看着我,守护着我成长的长辈,她的身躯上,无处不遍布着我的脚印。在她身边玩耍奔跑留下的种种美好的回忆,岂是那雕梁画栋的桥能带给我的?
??????过了桥,就是村落了,一座又一座的古屋毫无顺序地排列着,只留着一条蜿蜒的石板路,与光滑的大理石板实在不可相提并论,可是却依然稳固,雨水浇过之后闪着光亮,貌似想要告诉我们什么。房屋是白墙黑瓦,一眼看去,厚重朴实,充满着乡间的风情,独有一番风味。
??????没有“枯藤老树昏鸦”,却有“小桥流水人家”。这样的故乡,怎能不让我向往?
??????“明月有情应识我,年年相见在他乡”。每每读到这些思乡的诗句,总能让我想到我那美丽的故乡,这时候,我才深切感受到一位游子思乡的心,还有那心中满满的乡情。
乡情优秀作文600字2
??????说起家乡的美食,让我不得不想起奶奶家的鱼头豆腐汤。
??????说起鱼头,你是不是第一时间会想到千岛湖的鱼头呢?我今天要说的这可不是千岛湖的鱼头。这是我奶奶家金华莘畈水库里的鱼。那里山清水美鱼肥。弯弯曲曲的山路边水里映着山的倒影,水波粼粼,荡出一圈圈波纹;水中矗立着大大小小数十座岛屿,颇有一番“小千岛湖”的味道。在这样的环境下,你想这水库里的鱼儿怎么能不鲜美呢?我有时甚至有些怀疑当年张志和是不是在这儿隐居过,所以才会写出“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”的优美诗词呢?
??????过年啦,烧鱼咯。活蹦乱跳的鱼到家洗杀完后我准备烧鱼头豆腐汤了。先将葱姜蒜爆香,然后把鱼放在锅里煎至两面金黄,稍微加点黄酒去腥,再加点盐调香。再往锅中加水,没过鱼,小火慢慢熬。当锅中发出“咕嘟咕嘟”的声音、不断的有许多气泡在锅中翻滚时,就可以加入豆腐了。
??????豆腐最好是自己家的黄豆磨的老豆腐,豆腐放进锅中再煮一会,鱼汤慢慢变得像牛奶一样奶白奶白的,差不多就可以出锅装盘了。喜欢小葱的,可以在出锅时撒一点小葱花。绿油油的葱花、白花花的豆腐、肥嘟嘟的鱼头,热气腾腾的汤,多么诱人的美味啊。
??????用勺子挖起一勺汤,热气在空气中慢慢飘散。那一丝一缕的香气悄悄的钻进你的鼻子,不禁让你垂涎三尺。当汤在嘴中盘旋时,味蕾被鲜美的味道充斥着,让你忍不住喝一口就不想停下来。鱼肉也是肥嫩不油腻,爽滑可口。口中的味道久久不能散去,回味无穷。
??????这就是我家乡的美味,它不仅仅是一道菜,更是一份情。
乡情优秀作文600字3
??????在我的记忆中,我的家乡――呼和浩特,是恬静而美好的。它并非如今这样繁华匆忙,却是我心中永远的怀念。
??????记忆中儿时的呼和浩特,天很蓝很蓝,没有一丝的杂质。它的蓝,是不同的,即使是在最寒冷的冬日,也是如此。小时候的我,经常扒在窗台上,看那蓝得变幻莫测的天,蓝得澄清,如一汪清水;蓝得沉深,如一匹缎子;蓝得透彻,如一颗晶莹的蓝宝石。风,轻轻地吹;树,沙啦啦地摇。蓝天改变了它蓝的色调,不变的,是小时候的我的向往这之心。记忆中的呼和浩特,是带着一缕清香的,没有多少汽车扬起的沙土,空气,是那样清新。五月,满城丁香花开的时候,那大大小小的丁香树散发出的芳香,无数次令那时的我陶醉,白的清雅,紫的典雅。站在古老的清香树前,我曾想:也许,在某一时刻,也曾有人站在这个地方,面对它,充满无限暇想吧?
??????记忆中的呼和浩特,是繁而有静的。依然记得某日的午后,漫步在小巷中,巷边上是形态怪异的榆树,树下是三个一群,五个一伙,一边摇着蒲扇,一边打扑克的老大爷;旁边小区里,孩子们喊着笑着,玩得热火朝天;卖西瓜的小贩旁,永远是热闹的;收废旧物品的师傅连三轮车上那怪里怪气地响着的“换冰箱,彩电”的喇叭都没关就累得睡着了。突然,一辆汽车飞速驶过,伴着一声大妈的“宝宝小心!”闪出小巷丁香依旧,蓝天仍在,可记忆中的熟悉,却是淡了。有时我站在高楼林立的路旁,满眼的迷茫:明明是那个熟悉的路口,却为什么这么陌生?
??????我的童年,就那样溜走了,记忆中的呼和浩特,也在时代的洪流中一去不复返了,路在我的脚下延伸 乡情优秀作文600字4
??????我的家乡就是万里长江第一城宜宾。
??????她就像一位母亲,无时无刻陪在我身边。我喝着这里的水,吃着这里的.米,玩着这里的沙土,长大的我和我的家人见证了宜宾的发展,从原来的一片,未怎么发展的小地方发展成可以与其他城市不相上下的地方。虽然现在不及成都,但我们还是会继续向前。
??????宜宾是我的母亲,我的祖祖辈辈都生活在这里。我的每一寸皮肤都有着土力,我的手掌一接近土地,心就变得平静,我是他的孩子,我不能离开他。
??????还记得我小时候住在一个环境一般的小区,在那里有我的伙伴。每次都和他们一起去未开发的田地里玩耍。我们非常调皮,经常结伴而行去踩人家的庄稼,踩玩了,还跑开去看着那些人,能看着自己的庄稼被踩了,还不知所措的样子。被踩了庄稼的人找遍了整个田地,也没发现一个人的身影,这时我们就躲在树后捧腹大笑。
??????还有时我们在花丛中捉蝴蝶,尽管花没几朵,但我们还是开心。下楼时我们每人多带一件衣裳,你知道为什么吗?待会儿就告诉你。我们还带一两个瓶子装抓住的蝴蝶。我们到花丛发现了目标,我们小心翼翼的走过去,生怕惊动了蝴蝶,然后两个人一前一后前面的人用带来的衣裳网住蝴蝶,后面一个人赶快拥上来,用瓶子把蝴蝶照住,这样就抓到了。我们抓了一下午,流了一身汗,气喘吁吁,抓了八九,只不过心里还是非常开心的。
??????在那田里,飘荡着我的欢笑,在那花园里,飞着我捉过的蝴蝶,在那树丛中,有没带走的弓箭,一切都承载着美好的回忆。
??????故乡,伙伴,我还会回来的!
乡情优秀作文600字5
??????穿过一条曲折的土路,就会看到一排简陋的居舍在一旁,进入第三个院子,再穿过一条长走廊,坐落在院中心的就是一棵枣树,树上的枣子每一年结的都很大,但是每年摇树的人却越来越少。
??????儿时,爷爷还年轻,他有着宽大的脊背,一双健壮有力的臂膀撑起了这个院子,那时,生活拮据,只得靠打工来维持生活,自然院中只有一些沙土,并没有一丝新意。但也靠着爷爷坚强的意志,一步步迎来了新生活,院中多了一些柴木和柴房,但也不太富有。爷爷心绪复杂,他每天在这院中转来转去,哪里用尺子不知道量着什么,像是要干一件伟大的工程。一次在黎明天,天还不算太亮。在院子中捣鼓着,偶尔能听到地砖相互碰撞的声音。当我揉着朦胧的睡眼走进院子,一株幼苗扎根在院子中央的土地。那一丝新绿是罕见的。是一种生命的蓬勃。我们一家被爷爷的举动而吃惊,同时也对这生命而期盼。在爷爷的精心培养下,这枣树的生长速度愈加惊人。每一年的期盼造就了枣树的茁壮成长,而每一年,枣树上的枣熟透了时,便会有一场大丰收摇枣树。树上的枣子便会随之感应,像雨落般的落在地上,我们在欢笑中捡枣子,并一起品尝着丰收的甜意。枣树还在成长,而我也在长大,但对于枣树的期盼并不是特别浓烈。随着家族的扩大,每年回家在丰收之年摇树的人越来越少,因为他们也要为挣钱而拼命奔波。爷爷不知为什么,明知枣树的重要性越来越小,但也会含辛茹苦的栽培它。这也许是心中的信念,他像燃烧的火焰般永不熄灭。
??????丰收之年,爷爷独自站在枣树旁,抬头仰望着每一颗枣儿,枣树也远望着即将归途的家人
乡情优秀作文600字6
??????家在梦中何日到啊!今天我回到了夜夜思念以久的家乡--重庆。心中那无比美好的童年,又忆起我心中的回忆。我不仅在飞机上哈哈大笑起来,眼中又充满甜苦的泪水。我那念念不忘的家乡,生我养我的地方,我有回来了。可我已经30多岁了,20年过去了,我不仅悲哀!一下飞机,出现在我眼前的是彩虹桥,人们在彩虹桥上看风景、玩赏,我心里不亦乐乎。我也登上上那迷人的彩桥,极目远眺,家乡的风景优美印入眼帘。
??????环境一层胜过一层、山高树绿,是那么的美丽。人们的一举一动都体现出优雅、文明的好习惯。科技也是遥遥领先哩!看见这美好的家乡,心中的愉悦之情难以表达,只有体现出我心中那深情的泪水涌了出来!家乡的变化太大了,高科技、讲文明、好风范、环境美,是我依依不舍的向前走。一处比一处“新鲜”,又使我迫不及待的往前走,这种心情使我自己都不能理解。
??????走着走着,我不知不觉的就到了家,一进家门就有无数温馨向我涌来。可口的饭菜就已经做好了,就等我这个“归乡之人”细细品味我们家乡的风味了!那么多年过去了,令我“陶醉”的饭菜,家人那温馨的话语又重现耳边,使人赶到无比的舒适和欣慰,我又一次落下“爱乡之泪”。
??????我爱我的家乡,虽然不能长期居住,但我的心在家乡,我的爱在故乡。“独在异乡为异客,没逢佳节倍思亲。”我年年如此,日日如此,无是无刻都在思念我的家、我的故乡。
??????20年过去了,没有想到家乡的变化得出奇,但我这一去,春生江上几人还啊!

你的家乡有哪些让人感觉「惊艳」的特色美食？

你好，关于这个问题，应该说我的家乡有很多令人惊艳的特色美食，其中有以下几道最为令人惊油菜香菇蒸鳕鱼 , 鳕鱼的蛋白质含量很高,脂肪含量油菜香菇蒸鳕鱼 , 鳕鱼的蛋白质含量很高,脂肪含量却很低,富含各种身体必须氨基酸,肉多刺少,很容易被消化吸收,富含不饱和脂肪酸和钙磷铁B族维生素。油菜香菇蒸鳕鱼,搭配了油菜和香菇,既健康又美味。

柠香鳜鱼：鳜鱼含有丰富的营养物质。鳜鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。一道柠香鳜鱼，口味酸辣，爽口开胃，给人带来食欲。

十三香小龙虾：十三香龙虾又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典的汉族小吃。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）。

鲜虾茄盒：朋友每次放假到我家都嚷嚷着要吃鲜虾茄盒，这位小盆友一口气能吃4个哦，想想都觉得可爱……的确，咬一口酥脆酥脆的茄盒，满嘴的茄香、肉香、鲜虾香味，再抿一抿酸酸甜甜的茄汁，嘻嘻，这么好吃的味道，你们是不是也能一口气吃4个啊？

豌豆炒鸡块：豌豆是应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效;另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。