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蒲菜是芦苇吗
蒲菜又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为天南星科多年生植物香蒲的假茎。多生于沼泽河湖及浅水中，我国山东、江苏、浙江、四川、湖南、陕西、甘肃、河北、云南、山西等地都有分布，以南方水乡最多。
蒲草和芦草不是同一种植物。蒲草一般指水烛，水烛是蒲草的正名，香蒲科香蒲属，水生或沼生多年草本植物。植株高大，地上茎直立，粗壮，叶片较长，雌花序粗大。叶鞘抱茎。小坚果长椭圆形，种子深褐色。花果期6-9月。
总的来说，芦苇、蒲草和茭白在植株高度、叶形、花序和生长环境等方面存在差异，而且它们在药用价值上也有所不同。
为多年生沼生草本植物。又名蒲草、蒲菜、猫尾草。因其穗状花序呈蜡烛状，故又称水烛。茎极短且不明显。走茎发达，不分歧或偶尔分歧，不呈肥大状，外皮殆为淡黄褐色，前端可以不断地分化出不定芽株。
我们可以在河畔芦苇丛中看到蒲棒的身影，有些人会将它和芦苇混为一谈。其实蒲棒是一种中药材，它的假茎还可以食用，被人们称为蒲菜，其用处很多。
学名香蒲草，名有蒲草、蒲棒草、蒲菜。因其穗状花序呈蜡烛状，故又称水烛。广泛分布于全国各地。你所说的“苦棒”其实是“蒲棒”，据说有止血的作用。
济南的蒲菜
首先是“王家铺子”，这是一家历史悠久的餐馆，自1992年开业以来，已经成为济南奶汤蒲菜的代表餐馆之一。不仅仅只有奶汤蒲菜，这家餐馆还提供其他的特色鲁菜和小吃。价钱不算过于昂贵，适合大多数人士品尝。
北园蒲菜 蒲菜是多年生草本植物，盛于水边或池沼内，可食用。济南北园蒲菜质细嫩，纤维质少。“奶汤蒲菜”、“锅塌蒲菜”、“蒲菜烫面饺”等，都是济南的名吃名菜。食之清香鲜嫩，每年五月至七月是产蒲菜之时令。
”民国初年出版的《济南快览》中也说：“大明湖之蒲菜，其形似茭，其味似笋，遍植湖中，为北数省植物菜类之珍品。”这可谓对济南蒲菜的最高评价。
浦菜是什么
[蒲菜]百科解释 蒲菜为香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。
蒲菜是香蒲的嫩茎。蒲菜又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。贵州俗称水蜡烛，因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。
蒲菜是一种春天的菜，一般在春天上市，蒲菜原产于中国，其野生种虽在世界各国沼泽地上几乎均有分布，但只有在中国作为蔬菜栽培，蒲菜多生于河湖沿岸、沼泽及浅水中，可以说还是比较常见的。
蒲菜是香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。
蒲菜是哪里的特产?
浦菜就是蒲菜，是一种可食用野菜。淮安的地方特产。蒲菜在池塘里生长，每年春天上市，吃的是它的根部分。
蒲菜 这是在江苏淮安地区广为流传的民间歌谣，起源南宋抗金名将梁红玉留下的一个动人传说。
奶油蒲菜是济南传统风味汤菜之一。此菜色泽乳白清雅，菜质脆嫩，汤鲜香醇，是高档宴席之上乘汤菜。此菜使用的蒲菜亦称“蒲笋”，是多年水生草本植物。我国各地均有出产，大部分为野生。
烧蒲菜蒲菜是龙湖特产，是蒲子下端的嫩芯，看起来色白如玉，闻起来鲜嫩清香，吃起来脆嫩爽口。烧蒲菜在周口地区算是一道独有的传统名菜，在周口各大餐馆里都能见到这道菜，而且周口人待客也喜欢用这道菜。
蒲菜是楚州特产的一种水生蔬菜，它出污泥而不染，肥嫩清香，洁白无暇，诗曰：“其嫩若何，淮笋及蒲”。据县志记载：南宋韩世忠、梁红玉镇守楚州抗金时，发现蒲根可食且清香入口，去热解渴，故又称“抗金菜”。
淮安在哪个省的,哪个地方,蒲菜是不是招捭名菜?
1、淮安位于江苏省中北部，江淮平原东部。是周恩来的故乡的，淮安人文荟萃，历史上诞生过大军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培、《老残游记》作者刘鹗等。
2、安东萝卜干是一道美味可口的传统名菜，属于江苏菜。安东县，是现在江苏省淮安市涟水县的旧称，由于此地的制作的萝卜干味道别具一格，因此取名安东萝卜干。淮安蒲菜，江苏省淮安市特产，全国农产品地理标志。
3、蒲菜 这是在江苏淮安地区广为流传的民间歌谣，起源南宋抗金名将梁红玉留下的一个动人传说。
淮城蒲菜是哪里的
1、蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广。
2、三：淮城蒲菜淮安水乡泽国，盛产芦蒲，不但早就有了吃蒲菜的传统，而且一直保留到现在。淮安蒲菜的味道仍然很美。味美的原因是水土没有变坏，甚至变得更好，更适合蒲菜的发育。蒲菜俗名蒲儿菜是淮安特产。
3、淮城蒲菜 蒲菜是淮安的特产。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。
4、开洋蒲菜是一道江苏淮安地区的传统名菜，也是淮扬菜招牌菜。这道淮扬菜特色菜，主要原料为蒲菜的根茎。蒲菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，便不能食用入口了。
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