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鲁菜讲究味厚浓郁,鲁菜婚宴菜单一般包括哪些菜肴?
金腰缠玉带，金腰带子鸳鸯丁也是一门必选的菜系，因为它不仅寓意好，象征着恭喜发财，金玉满堂，还非常的可口美味；四喜丸子，它是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。
导语：吃货朋友们想吃鲁菜呢，那么你知道它的做法是怎么样的吗，下面为大家带来鲁菜菜谱，快来看看吧。 德州扒鸡 德州扒鸡，汉族名菜之一，鲁菜经典。
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
山东是中国四大菜系之一，其中鲁菜以其深厚的文化底蕴、丰富的品类和独特的风味成为了国内外人们喜爱的菜系之一。鲁菜以其口感道地、味道清爽、入口鲜美、回味无穷而闻名于世。
所以山东各地有一个说法：“好厨子全靠一锅汤”。其实现在很多菜系里都有鲁菜的影子，鲁菜的烹调技法也被各大菜系发扬和借用。鲁菜因为工艺讲究，选料严苛，所以出现了很多“脍炙人口”的代表菜和明星菜。
婚宴菜品怎么点
干锅 农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。凉拌菜 农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。
一般婚宴 (1)冷碟：凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。(2)热碟：红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。
婚宴酒席菜品参考有八宝酥鸭、红烧蹄髈、咖喱鸡、刺身拼盘、香烤小牛舌配黑椒汁等。八宝酥鸭 八宝酥鸭是一道具有浓郁中式特色的传统菜肴，以其鲜美可口、酥香扑鼻的特点深受人们喜爱。
婚宴菜品数量 首先婚宴菜品大多是双数，寓意成双成对的美好祝福，至于具体的菜品数量根据一桌人数来决定，婚宴一般一桌10人左右，婚宴菜品大概可以选择16-24个，可以是凉菜+热菜+甜点+主食+汤+水果的搭配。
婚宴酒席菜品包括以下几种：四喜丸子、鱼香肉丝、豉汁蒸排骨、白灼虾、花菇小塘菜、白斩鸡等。四喜丸子 四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。
婚宴的菜单大全
元婚宴菜单 (1)八冷碟：排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。(2)八热碟：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。(3)水果、点心、汤品等一应俱全。
美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、婚宴菜单大全二 红抱喜临门(国宾大拼盘) 凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）、情深双高飞（一品烩鲍片）。
婚宴菜单名称大全婚宴菜单4 1。
在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。
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