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自制面包怎么做又好吃又松软?
做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。
把面团分成小球，每份包入1 汤匙馅料， 搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油，把面包炸至金黄色，捞起即可吃。
烤箱做面包：面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。
干果适量。步骤：准备面包粉260克。牛奶鸡蛋黄油、发酵粉。葡萄干南瓜籽、大杏仁等。倒入牛奶鸡蛋、黄油。加入面粉发酵粉。制作中。加入干果。基本成功了。结果满意。松软可口。
烘培入门(从零基础到成为烘焙达人)
测量食材：首先，我们需要准确测量所需的食材。使用厨房秤或量杯，按照配方中的比例将面粉、糖、黄油等食材称量好。混合材料：将称量好的食材放入一个大碗中，用手或搅拌器将它们混合在一起，直到形成一个均匀的面团。
面粉 烘焙中面粉是当之无愧的主角，面粉分为高中低三种筋性各有用途，高筋粉主做面包馒头包子等需要筋道的食物，成米黄色手抓一团会散开不成团，蛋白质含量在10%~13%之间通常称为高粉，面包粉。
烘焙入门都需要材料如下：工具类 面包机：对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，建议光用这家伙揉面好了。
无论在哪学都得验证看待。假如在家自学得话很有可能时长会生一点，在店面做学徒学习的话一般3个月上下就可入门一下基本的物品。
现在就当美食创客!:75位食品达人教你从无到有的实战创业密技
我在2011年1月2日那一天，大步踏进Foodzie位于旧金山的办公室，高声宣布「我要写一本有关美食创业的书」。（可别把我想成入侵民宅的坏蛋，其实当时我是这家网路手工食品集散市场的美食情报员。
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