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保定最具代表特色的菜是什么呢?
骨酥鱼 酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特色传统名菜，属于冀菜。鱼酥烂，味醇香。起源于中国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称＂圣旨骨酥鱼＂。
鸡里蹦 鸡里蹦是一道色香味俱全的地方名菜，是河北保定的地方名吃之一。此菜以白洋淀特产大青虾及家养雏鸡为主料，保定厨师在清前期大胆出新，两鲜并举，既有鸡肉之鲜香，又有虾仁之脆嫩，更有一股酱香弥留唇齿。
大慈阁酱菜。大慈阁酱菜起源于南宋宝庆三年(公元1227年)，清乾隆三十年(公元1765年)，大慈阁酱菜被乾隆皇帝钦点为御用膳食，大慈阁酱菜是我国历史最悠久的酱菜之一。
宝清好吃的涮肚在哪
1、在宝清市的靖宇镇，有一家名为“三和涮肚”的小店，让人们虽然在食物上的选择不是很多，但是却吃得舒心、品尝到了地道的美味。用料新鲜，制作精细，让三和涮肚备受食客们的赞誉。
2、其次，也是我个人非常喜欢的一家店，就是位于南山路的“老庞家涮肚”。这里的肚子用的是新鲜的牛肚，口感更加爽口，而且熬煮过程中不添加任何味精等添加剂。此外，他们汤底中的药材也是比较多的，有非常好的滋补功效。
3、宝清县是黑龙江省鹤岗市下辖的一个县，是一个经济相对落后的地区，但是这里依旧有许多美食值得品尝。第一家好吃的地方是和平居餐厅，这是一家当地人口碑非常高的餐厅，环境舒适而宽敞，菜品种类丰富，味道超级好。
4、宝清老好吃涮肚宝清是一个美食聚集地，有许多家口味独特的美食店。其中，宝清老味道涮肚店以其独特的涮肚风味而备受好评。
5、将新鲜的海鲜和蔬菜切成小块，放入锅中煮熟，配上特制的酱汁一起吃，口感鲜美，营养丰富。宝清有许多家涮肚小海鲜店，每个店家的味道都不尽相同。其中最有名的店家是老矿泉的涮肚小海鲜店。
6、汤底一般分为辣香和清淡两种，可以按照个人口味选择。涮肚的配料有很多种，新鲜的牛肚、羊肚和猪肚是大多数人最爱的选择。此外，涮菜的选择也很丰富。每一个细节都独具特色，让品尝涮肚成为一种享受。
地皮菜是什么菜?它有什么营养?
1、所谓的地皮既菜属于藻类植物，也属于菌类植物。 地皮菜的生命力极其顽强和富含对人体有益的各种微量元素，特别是钙质更加丰富。只要够生长条件它就能迅速生长。其实地皮菜我们都很熟悉它，而且肯定很多人吃过它。
2、地皮菜是一种藻类植物，也属于菌类植物，暗黑色，外形与木耳很相似，一般生长在阴暗潮湿的地方。地皮菜含有多种维生素，粗纤维，能有效补充人体的钙、铁元素，还可以预防老年痴呆症，非常适合老年人食用。
3、地皮菜，通常长在地皮表面，个头不高都铺在地面上，它属于菌类植物，比如地衣、地耳等。地皮菜里有丰富的矿物质，铁元素和钙元素也比较充足，含有膳食纤维，润肠通便。地皮菜中维生素含量也非常丰富，对机体功能的协调有好处。
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