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老年人食谱大全及做法
1、核桃枸杞山楂汤 原料:核桃仁500克,枸杞子、山楂各30克,菊花12克,白糖适量。
2、以下食谱供能量 2000千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求。 早餐 馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶250克、鸡蛋40克)。
3、晚餐 馒头(标准粉150克),葱爆羊肉(瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量),素拌菠菜(菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量),丝瓜汤(丝瓜25克、面筋20克、香菜适量)。晚点 西瓜200克。
4、适合无牙老人吃的菜谱 老人牙口不好吃肉末蒸蛋 猪肉末100克,鸡蛋1个,盐、酱油、料酒、色拉油适量,葱花、姜末少许。将猪肉末装碗,加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀,倒入汤盆内。
5、适合老年人的食谱有:萝卜丝鸡肉丸子汤、白萝卜海带汤、羊肉萝卜丝汤、山药大骨汤、砂锅豆腐丸子汤。
经常给家里的老人吃哪几道美食,是营养丰富的?
鸭蛋营养丰富,富含人体所需的各种氨基酸,钙,磷,铁,各种微量元素,维生素等,很容易被人体吸收,适合各个年龄段。如果您担心在外面购买的咸鸭蛋会被添加各种添加剂,那么最安全的做法就是自己腌制。
在鸡蛋液的表面盖上一层耐热的保鲜袋,随后扎上一些小圆孔,把他放入锅里,海叁也放入锅里,盖上盖子,冷水下锅逐渐蒸,水开了以后开蒸10min,把海叁和鸡蛋取下。
今天就来共享4样特色美食,非常适合这季节过来吃,自己喜欢的何不学会做给家里人吃!一,长茄子。强烈推荐菜谱【鱼香茄子】食物:长茄子,葱,姜,蒜,剁辣椒,豆瓣酱,白米醋,白砂糖,盐,味精,食用油,生抽,木薯淀粉。
样特色美食提议经常吃。一,鸡蛋蒸豆腐食物:生鸡蛋,北豆腐,盐,生抽,芝麻油,葱。作法:最先提前准备好的食材,把水豆腐切成块,放入一个大一些的盘子里。
老年人营养配餐的介绍
1、将整个的口蘑摆在盘的四周,呈扁形,边沿摆上棋逢对手形蘑,去豆盛于盘中间,摆好整形便可上桌食用。此菜鲜嫩碧绿,清脆适口,有降血脂抗癌作用,含磷、钙、钾、铁甚为丰富,是中老年人进餐佳肴。
2、牛奶营养虽好,但老年人饮用要适量。牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等有点被全世界公认为重要的补钙食物来源。但是对于老年人来说,过多地饮用牛奶补钙得不偿失,因为牛奶能促进老年白内障的发生。
3、每日16~24克,主要含于芝麻、稻米、豆类、海藻等食物中。食盐:上限为每日6克,无下限量。食用胆固醇:上限每日300毫克,下限为零。营养专家认为,老年人只要按照以上营养标准来合理安排膳食,就能达到健康长寿的目的。
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