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云南特色美食小吃,到了云南一定要吃这几种
1、凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦。如果你来到大理,轻嗅过上关花,吹过了下关风,观过苍山雪,也赏过了洱海月,却没有在大理古城品上一次凉鸡米线,那么,你的游趣可是要大打折扣。03 猪膘肉。
2、过桥米线是云南的特色美食之一,它的汤料很有特色,用大骨或者鸡架熬制,味道鲜美浓郁,而且汤料保持了很高的温度,非常可口。 另一种云南特色小吃是夹沙荞糕,它是用荞麦面制成,中间夹有豆沙、芝麻等馅料,蒸制而成。
3、大理乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,又是云南特色风味小吃。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪,用牛奶制成。乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。
云南菜万物皆可入食
春食花,夏食菌,食用野花野菜也 是滇中菜系的经典,从野生的棠梨花、沙松尖、金雀花、木棉花,再到芭蕉花、瓜花、油菜花、石榴花、香椿、刺五加,甚至是可食用的玫瑰、菊花、康乃馨等,都会是云南菜系中常见的食材。
汽锅鸡 汽锅鸡算是云南独有的一种美食了,锅子中间有个洞,利用蒸汽把鸡煮熟,爆炸好吃,由于汤汁是蒸汽凝结成的,鲜味丧失的就少,气锅比普通锅煮出来的鸡嫩很多。
以下是一些云南菜的特色美食:酸辣汤:酸辣汤是云南菜的代表之一,以其酸辣爽口的口感而著名。汤料通常包括辣椒、豆腐、酸菜、花生碎等,味道鲜美。
云南特色美食
1、米凉虾可是云南的特色风味 美食 ,其实说是 美食 倒不如说是饮品,跟湖北的凉虾非常相似。端一碗凑到嘴边,喝上一口,瞬间就觉得一道冷线穿膛过肚,相当的冰爽!让夏天昏睡的人猛然精神。
2、云南破酥包是一种颇具特色的美食,据说可以追溯至云南滇池地区自然村落时期的风味饮食文化。用上等面粉和牛油加工而成的破酥皮,饱满的牛肉馅儿,再配以新鲜蔬菜和各式调料,口感十分鲜美。第六道美食:蒸汽米糕。
3、逛三月街的朋友,要是想吃黄焖鸡,随处拐进一家店,喝杯茶水,等上一阵子一盘永平黄焖鸡便新鲜出炉,再配上永平特色泡菜泡辣子,鸡肉的香滑加上泡菜的酸爽,让人食而不腻,流连忘返。2【大理酸辣鱼】 大理酸辣鱼是云南大理传统美食之一。
4、我觉得云南特色美食有烧饵块:饵块是云南独特的,特有的民间小吃。炸洋芋:炸洋芋是云南最常见的街边小吃。宣威火腿:宣威火腿是中国“三大名腿”之一,驰名中外。鲜花饼:鲜花饼是最具有云南特色的云南经典点心代表。
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