今天给各位分享中国地方菜点和酒水的知识，其中也会对中国饮食地方菜系进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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我想知道中国全部的饭店的特色菜
1、鲁菜代表菜：糖醋鲤鱼 鲁菜发源于现在的山东省，集大成者就是孔府家宴，后来成为官菜，国家招待外宾的时候有很多都是鲁菜。鲁菜讲究咸鲜为主，突出本味，而且要求火候精准，擅于制汤，喜欢用高汤做菜，其代表菜是糖醋鲤鱼。
2、合肥当地的土菜，就数咸鸭烧黄豆特受欢迎，很香，哪家饭店都吃得到。冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好，尤其是在自己家里，可以雾气腾腾烧上一两个小时。
3、饭店经典菜的菜名有：鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。
4、糖醋里脊 糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
5、天津特色菜饭店 简介 天津作为中国北方的重要城市之一，有着丰富的特色菜肴。天津特色菜融合了北京菜、山东菜和东北菜的精华，同时还加入了本地特色食材和烹饪技巧。
中国的各地方饮食名称和特征
鲁菜 鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、 拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。
又名皖菜。皖南徽菜是安徽菜的主要代表，它起源于黄山麓下的歙县(古徽州)。徽菜以烹制山珍野味而著称。安徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。 安徽是历代政治、经济和文化比较发达的地区。
福建是中国著名的侨乡，旅外华侨从海外引进的新品种食品和一些新奇的调味品，对丰富福建饮食文化，充实闽菜体系的内容，也曾发生过不容忽略的影响。
中国古代十大名宴
中国历史上最著名的十大宴席：鸿门宴。出席宴会人员：刘邦、张良、樊哙、曹无伤、项羽、范增、项庄、项伯、汉高祖刘邦。煮酒论英雄。出席人员：曹操、刘备、关羽、张飞、赵云、许褚、张辽。群英会。
烧尾宴是古代名宴，专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代。是中国欢庆宴的典型代表。文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要方式之一。形式自由活泼，内容丰富多采，追求雅致的环境和情趣。
十大酒局第十名：醉金枝酒醉打金是“酒使人勇”的典型。与醉酒有关的酒局，其实就是家宴。讲述了唐朝名将郭子仪的儿子艾国在一次家宴后殴打妻子成为公主的故事。且说升平公主嫁给郭后，并没有改变金玉的旧作风。
在我国宴席当中,有哪些大菜是每个地方必须要有的?
1、在农村的宴席上，猪肘子绝对是一道大菜，八大碗里面的秘制猪肘肥而不腻，非常好吃。
2、八大碗。八大碗由炖菜、蒸菜和汤组成，一般格式为“三蒸四炖一汤”。蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼；炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄；最后一道鸡蛋汤。炖菜、蒸菜都有数十种菜谱可选。
3、满族八大碗 满族八大碗也是满族最平常的菜肴之一。满族八大碗的菜名主要有：雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡、年猪烩菜、小鸡珍蘑粉、御府椿鱼、卤虾豆腐蛋、阿玛尊肉。不知道你吃过几样。
4、当然，不同地方的农村菜肴也许存在一些差异。 前几年我们这里有结婚的，基本就是我们村的几个掌勺的农村做饭的大厨，他们做饭的手艺也非常的普通，感觉流程首先在婚宴上上的第一道菜就是瓜子儿花糖，还有香烟。
5、扇贝丁分别上浆滑油，其它食材焯水过凉，然后回锅烩制而成的。成菜颜色漂亮，色彩斑斓，每一口下去都有不同的海鲜味道，给你的舌尖带来惊喜。
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