油炸汤圆的家常做法(油炸汤圆的家常做法窍门)
炸汤圆家常做法？
食材：汤圆1包、1个鸡蛋、面包糠适量。
做法：
1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。
2、煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。
3、过凉水的汤圆捞出，拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔，这一步是为了排出汤圆内部的空气，防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。
4、开始制作汤圆外层的炸衣，碗中打入一个鸡蛋搅散备用，取一个较平的盘子多倒些面包糠。
5、拿一个汤圆先在鸡蛋液中滚一下，再把沾满鸡蛋液的汤圆放到面包糠里“打滚”，裹上一层面包糠后，再裹上一层鸡蛋液，相应地也再裹上一层面包糠。经过水煮，汤圆的形状不似先前圆润了，有些软踏踏的，裹两遍能让汤圆的外形更加圆润，看起来也比较美观。
6、锅中倒宽油，油温烧至5成热，沿锅边慢慢下入汤圆油炸，放入锅中先不要翻动让它定型，之后再反面炸另一面，炸到汤圆颜色金黄就可以捞出控油了
准备材料：汤圆：适量、食用油：适量。
1、起锅倒入适量的食用油，把食用油烧开，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。
2、油回温到70°～80°的时候放入汤圆。
3、油炸的时候用一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。
4、炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊，翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。
5、炸至金黄即可。
材料
主料：汤圆2袋；
辅料：油适量
炸汤圆
1
将汤圆摆在盘里
2
将汤圆盘子放入锅里
3
将锅盖上蒸5分钟
4
将汤圆端出来放至不粘手
5
锅里加油烧热将汤圆轻轻的倒入
6
炸至汤圆浮起来成金黄色
7
将汤圆捞出来控干油即可
将糯米粉倒入容器中
2
倒入适量的开水
3
揉成面团，稍醒一会儿
4
然后分成10克左右的小剂子
5
再把每个小剂子搓圆
6
然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼
7
放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可
油炸小汤圆做法？
1撒芝麻，可以单一种，也可以混着来。
2滚圆子，建议滚成长条再切细小粘性最大沾芝麻滚圆
3越滚越多最后滚成一副世界地图 😄
4下锅炸，先大火把油烧热，微微有一点冒烟，我先丢一个试油温。
下锅炸
5外焦比较美味，不过煮一下也不会那么焦脆的口感，可以固化一下芝麻。看自己，略黄一点就ok。
6出锅 这个可以吃两到三个人
7刷锅去油下米酒煮。先烧开水再放米酒，人多就一碗米酒400g，我一个人就200g米酒，煮开下丸子
8别忘了加糖 我加了四勺，美美滴甜滋味。
以下是油炸小汤圆的做法：
所需材料：
1. 糯米粉 250 克
2. 清水 200 毫升
3. 馅料（例如红豆沙、芝麻馅等）
4. 食用油适量
步骤：
1. 将糯米粉和清水混合搅拌，揉成软硬适中的面团，饧置 15~20 分钟。
2. 将面团分割成小块，压扁成圆形薄片，将馅料放入其中，包好后收口捏紧。
3. 热锅，倒入足够多的油，烧至 60% 左右的温度，然后将小汤圆逐个放入锅中，轻轻翻炒，直到表面变得金黄色即可。
4. 将炸好的小汤圆捞出，沥干油份，稍微晾凉后即可食用。
到此，以上就是小编对于油炸汤圆的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸汤圆的家常做法的2点解答对大家有用。