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本文目录一览:
- 1、豪华菜谱:令人垂涎的18道美味佳肴
- 2、美味特色菜有哪些?
- 3、湘菜中最著名的15道菜
- 4、家里来客人了,在家能做哪些美味又漂亮的菜来招待呢?
- 5、川菜有哪些特色菜和招牌菜?
- 6、美味营养的10道家常菜,鲜香入味,简单易上手,好看又好吃
豪华菜谱:令人垂涎的18道美味佳肴
1、清炖鲍鱼翅 清炖鲍鱼翅是一道豪华的宴会菜肴,以高汤炖制而成,鲍鱼口感鲜嫩,翅膀煮得软糯香滑,汤汁浓郁醇厚,是不可多得的美味佳肴。
2、糖醋小排 原料:小排500克、白糖20克、白醋25克、番茄酱30克、酱油12克、盐适量,生姜、葱花少许。做法: 小排洗净切成2厘米段。 油热后放入小排煎至两面金黄色,盛出待用。
3、蒸鱼是一道传统的中国食品,以其清香爽口而广受欢迎。将鱼洗净,放入蒸锅中,加入姜片、蒜末和葱段,然后蒸15分钟。在蒸制的过程中可以根据个人口味加入酱油、料酒等调料,让它更加美味可口。
美味特色菜有哪些?
北京烤鸭:烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外 脆里嫩。
八公山豆腐。八公山是豆腐的发源地,淮南王刘安在无意中发明了这道菜,如今已经成为全国各地的一道美食。在我们淮南比较有名的关于豆腐的菜品分别是“时苗留犊”和“花开富贵”。
麻辣子鸡也是湖南特色的名菜之一。麻辣子鸡的外观红红火火,口感:香辣可口,子鸡的肉质香嫩可口,非常下饭好吃。麻辣子鸡是选用未生蛋的小子鸡和辣椒,花椒等制作而成的。
湘菜中最著名的15道菜
剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一,剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头,因为花鲢鱼头非常大,最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。
永州血鸭是湖南的特色湘菜之一,是湖南省永州市当地的名菜。永州血鸭是用当地盛产的子鸭和辣椒制作而成的,是永州当地人非常爱吃的一道名菜。无论过节过年,或是各种宴席,这道菜也是必不可少的。
.吊烧肉:这是湘菜中非常有名的一道传统菜品。以五花肉或者猪蹄筋为主料,使其经过切片、焯水、腌制、蒸煮、切片等多道工序后制成。口感鲜嫩,脂肪适中,味道浓郁,而且还有独特的汁水香味。
湘菜最有名的30道菜是剁椒鱼头、椒香油爆虾、农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣子鸡、湘西外婆菜、宁乡口味蛇、猪血丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉等。
家里来客人了,在家能做哪些美味又漂亮的菜来招待呢?
给大家分享3道既容易烹调又鲜美可口、体面大气的菜色,特别适合用来宴请客人。蒜蓉粉丝蒸扇贝 所需食材:【主料】新鲜扇贝、粉丝;【辅料】大蒜、香葱;【调料】油、盐、蒸鱼豉油、料酒。
家里来客人时好看又好吃的菜品有:糖醋排骨、麻婆豆腐、回锅肉、油焖大虾、酸辣土豆丝。糖醋排骨 糖醋排骨的制作方法简单易学,口味酸甜可口。糖醋排骨在制作过程中,将猪排切成小块,用绍酒和盐腌制20分钟,然后煮熟。
韭菜炒香干 原料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。
蒸出的鲈鱼肉质特别鲜嫩,鱼身也不破不碎,用来招待客人特别讨喜,是老少皆宜的营养美食。【冬瓜排骨汤】冬瓜排骨汤是我家夏天最喜欢喝的汤,冬瓜清热减脂,带有淡淡的清甜,非常适合夏天炖汤。
今日就跟大伙儿共享7道拿得下手的家常小炒,各个全是下酒菜,无论是啥节日,接待客人肯定不丢面子儿。【新鲜虾鸡爪煲】【主要材料】鸡爪500g,新鲜虾200g,绿豆糕200g,苞米一个,土豆一个。
川菜有哪些特色菜和招牌菜?
川菜有哪些菜系适合作为招牌菜?在川菜中著名代表菜品有许许多多,比如我们常见的:石磨豆花、甜皮鸭、冷锅鱼、麻婆豆腐、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅开水白菜、辣子鸡、酸菜鱼、东坡肘子、鱼香肉丝、回锅肉、卤鸭子、过桥排骨、等等。
麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜,是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的,味道麻辣鲜香,不仅在全国都很有名,还扬名海外。
川菜的招牌菜:麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、灯影牛肉、毛血旺。麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜,以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作而成。
麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典之一,是一道辣椒豆腐煲。通过使用豆腐和大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料,麻婆豆腐产生了强烈的辣味和麻感。这道菜的颜色和味道很有特色,并且很受欢迎。
宫保鸡丁被评为四川十大经典名菜之一,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜,川菜,贵州菜里面都有收录,做法稍微有些不同。宫保鸡丁色泽诱人,酸辣爽口。
美味营养的10道家常菜,鲜香入味,简单易上手,好看又好吃
猪肉切成大块。凉水上锅,下入猪肉、姜块、料酒焯水三分钟。过凉水,清洗干净浮沫。准备好桂皮、八角、香叶、香果、米椒。起锅加少许水和油,小火,下入冰糖,熬糖色。
家常蛋炒饭 家常蛋炒饭是简单易学的中式菜品,在忙碌的日子里让你轻松地享受美食。先将米饭炒香,再加入鸡蛋、胡萝卜、豌豆等配料炒熟即可享用。这道菜有着丰富的口感和营养成分。
拍黄瓜 拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋估计好多人都爱吧!十分家常,在我家大人小孩都超爱吃的,每次做汁都不剩!营养又美味,简单易做。
辣炒鸡丝原材料:鸡脯肉,红萝卜,青椒,食用油,豆瓣酱,食用盐,葱,米酒,姜,白胡椒粉,蒜,木薯淀粉,白砂糖。
入秋后,受秋燥影响食欲欠佳,今儿蓉儿就来为大家分享10道好吃的家常下饭菜,营养好吃,开胃又下饭。
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