本篇文章给大家谈谈养泉市特色菜，以及养泉市特色菜是什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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阳泉十大名吃
炒面糊：阳泉的炒面糊是一道经典的传统美食，以面粉为主要原料，经过切碎、炒熟，再混合其他配料炒制而成，口感酥脆，味道独特，是阳泉的特色小吃之一。
阳泉刀削面是一道川西地区的传统面食，以其“长、宽、薄、透”的特点而著称。阳泉刀削面选用高粱面和高筋面的混合物制作，制作过程中需要将面团揉面、松抻、切面，使其口感细腻、筋道、耐嚼、下饭。
刀泼面是山西阳泉的传统名吃，其制作方法精细，长50厘米，宽20厘米两头带把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面团，将面条泼到开水中，食用的时候配以各种调料，吃起来顺滑筋软，十分美味。
平定黄瓜干，是山西省阳泉市平定县的传统特色小吃之一。平定黄瓜干是以平定黄瓜为原料，加工时，先刮去黄瓜外皮，然后顺长分为四条，放在架杆上，用炉火烘烤制成。烤好的黄瓜干密封于大缸内，可随食随取。
山西阳泉的特产美食1 土豆烩莜面鱼鱼 莜面和土豆的搭配，炒着吃既是菜又像是饭。
阳泉特色美食
阳泉出产的牛肉质地鲜美、口感独特，是当地著名的特色美食之一。阳泉人的烹饪方法往往会采用牛肉卷、牛肉丝炒饭、烧牛肉等多种做法，使得阳泉牛肉能够在口感和做法上多样化。
以下是一些阳泉市的美食推荐：阳泉油炸糕：阳泉油炸糕是当地著名的传统小吃，以糯米粉、豆沙馅、红枣等为主要原料，经过油炸而成。外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富。
河津蒜香肉饼，阳泉特色美食 蒜香源远流长 河津蒜香肉饼是阳泉地区独具特色的美食，在当地人中广受欢迎。蒜香是该美食的核心，而其源远流长则可追溯到战国时期。
NO.1：平定过油肉，是阳泉最著名的传统特色菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今，自是阳泉美食之首。现在又派生出一种“过油肉焖花卷”的菜，味道也很不错。特点：此菜酥软可口，香味浓郁。
飘抿曲 阳泉名吃中以阳泉飘抿曲最为著名。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。
枣介糕，是山西省阳泉市盂县的传统特色 美食 之一。枣介糕是用黄米面和枣为主要原料制作而成，过程简单却难以拿捏好和面的度，要经过不断的摸索才能掌握好。枣介糕平时很少见，一般在婚宴上才出现，是盂县 美食 的代表之一。
山西省阳泉十大特产
1、阳泉窑洞葱油饼是山西省阳泉市的一道地方特色小吃，有着悠久的历史。它以薄而香的饼皮、鲜美的葱油和松脆的吐司屑为特点，口感独特，香气四溢。
2、阳泉特产有平定黄瓜干、平定荆花蜂蜜、仙人红薯、西回小米、盂县花椒、阳泉核桃等。平定荆花蜂蜜也叫做荆条蜜，是四大名蜜之一。立秋前后，蜜蜂采花露酿制成荆花蜜，蜂蜜呈浅琥珀色，香味浓郁，让人回味无穷。
3、娘子脆饼。娘子脆饼是阳泉平定县的特色小吃，它色泽金黄、香酥脆爽、口味独特，赢得了无数人民的喜爱。西回小米。西回小米在古代曾因色泽金黄、口感极佳被皇室当做贡米，还因此命名为“金皇后”。
4、阳泉特产有平定黄瓜、平定荆花蜂蜜、仙人红薯、山西过油肉、平定黄瓜干、西回小米、山西河捞面、阳泉漂抿曲、北乡柿子、盂县核桃、平定陶瓷、北乡柿子、枣介糕、盂县红小豆。
5、阳泉特产一：西回小米席晖小米产于山西阳泉席晖村，这里昼夜温差大，种植土壤呈褐色，土壤肥沃，使用农家肥，生态环境良好。小米一直是村里的传统作物，以口感好著称。
阳泉有什么好吃的了
飘抿曲 阳泉名吃中以阳泉飘抿曲最为著名。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。
阳泉胡辣汤是一种以香辣口感和丰富的味道著称的美食。阳泉胡辣汤是用猪肉骨、鸡骨或其他肉类熬制出的汤底，再加入牛肉、豆腐皮等食材制成。阳泉胡辣汤制作工艺考究，汤清味细，是阳泉人冷天里最爱的暖身汤。
刀削玉米汤：阳泉的刀削玉米汤是一道传统汤品，选用新鲜的玉米和鸡骨熬制，再加入刀削面条、蔬菜等配料，味道鲜美，营养丰富。
阳泉卤面：阳泉卤面是当地居民喜爱的美食之一，制作过程中加入肉末、豆腐皮、黄花菜、木耳等食材，味道鲜美，香气扑鼻。阳泉驴肉火烧：阳泉驴肉火烧以驴肉为主要原料，配以火烧、葱花、辣椒等调料，口感香醇，味道鲜美。
特别是玉米面，其独特的香味和口感，受到了所有人的好评，每天排队的人络绎不绝，所以，糊嘟王饭店的糊嘟好吃，地址在阳泉市矿区泉西路苹果园。
阳泉的特色小吃有过油肉、阳泉漂抿曲、烩猫耳朵、肉罐肉、俊儿肉、山西河捞面、莜面烤栳栳、不烂子、粉条豆腐丝、馍片、豆面抿圪饾、阳泉压饼、枣介糕、刀泼面。
山西阳泉地区传统宴席有些啥菜?
1、你好，山西阳泉传统宴席分为：四冷四热、四冷八热、二八席、双十件、三八席。
2、河津蒜香肉饼是阳泉地区独具特色的美食，在当地人中广受欢迎。蒜香是该美食的核心，而其源远流长则可追溯到战国时期。根据历史记载，蒜香首次出现在菜肴中，是在邯郸秦家的宴席上。
3、阳泉豆腐脑是当地的一种传统早餐，制作这种豆腐脑需要将温水加入豆浆粉中搅拌制成豆浆，再加入石膏粉，经过凝固、切块等工序制成。阳泉豆腐脑口感细腻，营养丰富，特别适合早起一杯热豆腐脑搭配一块烧饼或者馒头作为早餐。
4、过油肉是山西最著名的传统特色菜肴，历史上该菜源自晋东名城平定，平定州(今山西省阳泉市平定县)最是正宗。炒不烂 土豆去皮切丝。淘洗后晾干。面粉中撒入少许食用油，土豆丝拌入，使面粉均匀地裹在土豆丝上面。
5、也可切块加热，是当地过去“九簋八盘”宴席的主打菜。四，山西糖醋鲤鱼 在山西糖醋鲤鱼，堪称一绝，是一道色香味俱全的传统名肴，也被评为中国菜山西十大经典名菜的。
6、沙家大碗菜是阳泉市的一道传统名菜，以其鲜美的味道和大份量受到了广大食客的青睐。这道菜以鲁菜为主，采用纯绿色、无污染的食材，口味偏重醇厚，辛香油润，营养丰富。
山西阳泉的特产美食
1、马肉火烧是一道绝对独特的阳泉美食。黄鹤楼《鄂游纪略》上有记载：当时南地来宾都在赞不绝口，只因火烧馍皮酥脆，烧馍里面咸香鲜辣。这道小吃的独特之处在于，它的馅料不同寻常——马肉。
2、阳泉的特色小吃有过油肉、阳泉漂抿曲、烩猫耳朵、肉罐肉、俊儿肉、山西河捞面、莜面烤栳栳、不烂子、粉条豆腐丝、馍片、豆面抿圪饾、阳泉压饼、枣介糕、刀泼面。
3、飘抿曲 阳泉名吃中以阳泉飘抿曲最为著名。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。
4、红糟燕窝：红糟燕窝是阳泉的一道传统名菜，以燕窝为主料，配以特制的红糟调料炖制而成，燕窝的滑嫩口感和红糟的香甜味道相互融合，是一道高级美食。
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