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国内有几家米其林餐厅?
中国目前在上海、北京、香港以及澳门等地区拥有米其林餐厅超过180家。在中国大陆地区发行的第一本米其林指南是《米其林指南上海2017》，是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南。
您要问的是2023年中国有多少家米其林餐厅吗？255家。根据查询网易娱乐网得知，米其林餐厅汇总，中国内地255家，上海居首，成都以18家挤进前4。
米其林餐厅中国有30家。米其林三星餐厅：上海的唐阁。米其林二星餐厅：乔尔-卢布松美食坊、喜粤8号、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。
截至2022年3月，中国一共有50多家米其林餐厅。米其林唯一的三星是唐阁，位置是在上海，它一夜之间被评为米其林三星，中国第一家被评为米其林三星的餐厅，但大多数人认为上海唐阁和香港唐阁还有很大差距的。
中国米其林三星餐厅有2家，北京米其林三星餐厅为新荣记（新源南路），上海米其林三星餐厅为ULTRAVIOLETbyPaulPairet。
中国大陆唯一一间拥有米其林三星的法餐厅，就是它就是上海雅德。米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，由于极其严苛，全世界只有四十多家米其林三星餐厅。米其林餐厅，是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。
为什么很多人喜欢吃粤菜?
其实喜欢粤菜最主要的原因就是，粤菜的每一道食材都保持了最本质的原汁原味，不需要依靠配料的修饰，把大自然赋予食材的本味展现的淋漓尽致。
我最爱的便是粤菜追求食材本身的鲜味呈现这一点。粤菜最为注重食物的原汁原味，从其崇尚「蒸」这一种做法上就可以看出。粤菜对于「鲜」这一种不具像的东西，抓得精准。
因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。几千年所形成的选料广博奇杂，菜肴讲究鲜、爽、嫩、滑的南国风味对创新的变化影响颇深。
发达的国家，有些人喜欢吃粤菜的原因就是粤菜非常的好吃，而且很适合他们的口味，特别是和他们国家的一些食物，味道非常相似，所以他们才会喜欢吃粤菜，这就是原因。
但其实，粤菜之所以好吃，与食客有关。
朱元璋最喜欢吃的“白银如意”,究竟是一道什么菜?
1、郭子兴麾下的厨子做得一手好面食，其中有一道就叫做白银如意。这白银如意的做法是是用发酵的面粉和碱水揉匀，去掉酸味再掺上白糖急火蒸熟的，色白柔软，香甜可口，顶状如花朵开瓣。
2、朱元璋和开花馒头的故事是这样的：相传明太祖朱元璋夺取了天下，在大摆庆功宴时，点了一道点心，要吃“白银如意”。御厨不知怎么做才好，只有皇后马娘娘心领神会，做了一种面食，叫“开花馒头”，又名“白银如意”。
3、朱元璋经常帮助厨房烧火，而马员外的家厨有一款拿手的蒸面食便叫“白银如意”，是用发酵的面粉和碱水揉匀，去掉酸味再掺上白糖急火蒸熟的，状如花朵开瓣。
4、开花馍”，又名“笼饼”，亦称“白银如意”，是一种用小麦面粉蒸制成的古代食点。 开花馍，传说是明太祖朱元璋小时候喜欢吃的食品。
5、朱元璋当皇帝后最喜欢吃的是：珍珠翡翠白玉汤。当时是一位农妇将家里的剩饭、冻白菜帮子还有一些豆腐土豆，都炖煮在一起，熬成热汤喂给朱元璋。
中国有哪些米其林星级餐厅?
1、米其林二星餐厅：乔尔-卢布松美食坊、喜粤8号、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。
2、北京、上海、香港、澳门。根据查询米其林官网显示，截至2023年6月22日，中国的北京、上海、香港、澳门有米其林餐厅。米其林餐厅，是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。
3、根据中国米其林三星餐厅的数量来说，中国米其林三星主厨有14个。大陆目前3家，上海的Ultraviolet by Paul Pairet简称UV，北京的新荣记，北京的京兆尹 。
为何风靡全球的米其林餐厅在中国不受宠?
归根结底，中国人不喜欢米其林餐厅的原因还是因为我们中国美食实在是太多了，米其林代表的是奢华，而中国表现的才是“美食”。
价格贵 顶着米其林名头的餐厅，里面食物售价一般都不会太低，虽说近些年我国人民消费实力增长很快捷，但这并不意味着大家就原因去无底线的消费，所以大家一般情况下也都不会去这类餐厅消费。
实际上如果比起标准中国菜早已超越了西餐标准范畴。那么为何米其林的菜系又贵而且量还很小？餐厅的硬件成本高 想被米其林评上星级，必须先获得刀叉标记，而这个就是考察你餐厅的硬件环境的。
一；口味问题 这是一个至关重要的问题，而且是为什么大家都不是那么喜欢米其林餐厅的主要原因，那就是东西方人的口味问题。
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