今天给各位分享腾冲宴席特色菜做法的知识,其中也会对腾冲的特色菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、孔雀宴都有什么菜?
- 2、四川儿菜的吃法和做法
- 3、云南有什么好吃的?
- 4、傣族八大特色菜是什么?
孔雀宴都有什么菜?
1、孔雀宴由18种傣族特色菜肴组成:风味炸排骨、炸蝗虫、炒甜笋、烤鱼、烤猪皮、烤五花肉、炸肠子、鬼鸡、舂牛干巴、姜丝拌鸡枞、炸竹虫、土豆泥、凉拌刺五加、包烧豆腐、套炸香蕉、鸡蛋芭蕉花饼、泡鲁达、牛扒乎等组成。
2、野菜是纯天然绿色食物,随时随地可以到山上和菁沟边采集,种类很多。其中最常见的有苦凉菜、水蕨菜、马蹄莲、刺五加等。最有名的是野臭菜,用来炒鸡蛋、煮肉汤。此菜闻着臭,吃起来香,别有风味。
3、“孔雀宴”由10多道菜品组成,均是云南风味,香茅草烤土猪排、傣味烤五花肉、炸竹虫、宜良烤鸭……将傣家人饮食文化的酸、甜、烤、辣、菌、生、虫、花、竹体现得淋漓尽致。
4、傣族饭――孔雀宴 孔雀宴的来历:过去傣族皇室接待贵宾的宴席,是傣家最具特色的宴席之一,它融合了傣族人民聪明、勤劳和爱美的特性。
5、孔雀宴,首先就是一大盘放在竹筐里的各色米饭,铺成孔雀开屏的形状,还有一个假的孔雀头模型。里面有血糯米,炒饭和普通的白米饭,就是量太大了。
四川儿菜的吃法和做法
1、四川儿菜的吃法和做法如下:材料准备:儿菜800克、盐适量,白醋300克,糖200克等等。用手一个一个把小的儿菜头掰下,洗净。把儿菜切小。放入盆里加入适量盐腌制半天,上面最好压上重物。
2、具体做法如下:(1)先把儿菜切去老的部分,再掰开洗净,切成片状备用,盆中放入盐加入适量的清水。
3、制作步骤: 儿菜洗干净,切片。(如果觉得儿菜皮影响口感,可以直接去皮再切片。) 锅中倒入适量的菜籽油,待油熟烫之后,下入儿菜片。 儿菜炒至熟透之后,关火加入少许盐就可以了。
4、清炒儿菜:儿菜洗净后切成片状,并加入烧开的热水中焯熟然后捞出沥干待用。油锅爆香葱姜蒜末,适当的加入辣椒段然后将儿菜片加入快速翻炒熟后便可装盘食用。
5、咸排骨儿菜锅:叉骨/排骨200克、儿菜200g、5个干蘑菇、1根香葱、姜丝1茶匙、2汤匙盐、1/2茶匙胡椒、1茶匙蚝油、几滴香油、1汤匙食用油。
云南有什么好吃的?
1、红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌,味道鲜、甜、嫩、香,简直可以和鸡肉相媲美,还能养胃、提神。昆明酸腌菜 “昆明酸腌菜,云南人最爱。
2、鲜花饼 鲜花饼在云南是非常出名的,云南当地特盛产鲜花有鲜花瓣制作出来的酥饼外皮酥脆,里面带有玫瑰的香味。
3、【鲜花饼】鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是云南点心的代表,也是到云南旅行的游客所必备的“伴手礼”。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都有销售,昆明有大片的鲜花种植基地,可谓盛产鲜花饼。
4、那么云南好吃的特产有哪些呢?首先,云南过桥米线是最有名的特色早餐之一。米线鲜嫩爽口,色香味俱佳,它的特色在于将单独的调料煮制好,再加入鲜嫩的牛肉、鸡肉、鸭肉,以及多种时蔬,将沸腾的高汤放在面上即可。
傣族八大特色菜是什么?
1、傣族特色菜有:火烧干巴、傣族手抓饭、撒撇、傣族柠檬鸡、傣族香茅草烤鱼、傣族鬼鸡、傣族茴香鸭、五香烤傣鲤。
2、煮的是酸笋鸡。版纳满坡遍野翠竹青青,傣家人将嫩竹笋沤酸后用来煮鸡,还有白斩鸡。
3、云南傣族特色美食小吃大全如下:菠萝紫米饭菠萝紫米饭是一道主食,主要食材是紫糯米、菠萝,调料为食盐、食用油等。该菜品主要是通过将食材放入锅中蒸熟的做法而制成。
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