浠水特色菜的做法（浠水菜谱）

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1、在罗田吃吊锅已是四季皆宜，各具特色，别有滋味在心头。其中天堂寨吊锅已成为华中地区人人称道的美食之一。罗田天堂腊肉罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食。

2、黄冈麻城夫子河鱼面有没有觉得这个名字很长，其实它还有另外一种叫法，人们俗称这道美食为“捶鱼”，以鲜鱼和苕粉为主要原料，做出来的汤汁，香浓可口，尤其的鱼肉的鲜美，每天早上人们都会被这道早餐深深吸引。

3、团风狗脚：“狗脚”是黄冈团风镇的特产，因产品形似狗脚，故名。其色泽金黄，松酥香甜，如用塑料食品袋装，可存放一月之久。该菜已被列入《湖北风味小吃》。

1、做法干萝卜用冷水泡5分钟，洗净入沸水中焯一下出锅。五花肉切成0.1厘米厚、3厘米见方的片备用。

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2、萝卜干用清水浸泡数小时，泡至萝卜干条柔软，中间换次水去除萝卜干的异味。2 五花肉切成筷子粗的肉条。3 泡好的萝卜干用清水淘洗干净，攥干水分后切成指头肚大小的块。

3、五花肉炖白萝卜的做法材料集合图：刮脸刀能让肉皮光亮无毛为了使猪肉皮上不留一根猪毛，并使熟后的肉皮更光亮，要按以下方法操作：五花肉要整块焯水，目的是焯水之后，方便用刮脸刀，刮去猪毛，并刮去肉皮上的油污。

4、干辣椒：适量（根据个人口味可选择是否添加）做法步骤：萝卜去皮切块，五花肉切块，生姜切片，大葱切段。热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入姜片、葱段和干辣椒一起翻炒出香味。加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

5、步骤萝卜干洗干净，然后放入冷水中泡1-2个小时，这个过程萝卜干充分吸收水份，做出来的萝卜干才脆又不失干燥。泡好后沥干水分，斜刀切块备用。

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牛肉及牛骨头要用清水洗净，泡至少5个小时以上；调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。

牛肉面的做法牛肉凉水冲洗干净，切成大块锅中加水烧开，牛肉倒入锅内焯一下。焯好的牛肉用温水冲洗后，挤出血水放入碗中。把调料准备好香菜除去叶子部分，用水冲洗干净。

家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

牛肉面的做法三面的配方：牛腩肉，手工切面，泡菜，花椒，大料（既八角），茴香，葱段，姜片，香叶，咖喱粉，番茄酱，面粉，盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，白糖，五香粉。

1、第一，黄冈浠水县有着丰富的特色小吃，比如著名的五谷丰登，这种质地松软、颜色诱人的面食，在黄冈浠水也十分受欢迎。此外，猛腮炖鸭、刘串烧烤、豆角炒肉等当地特色小吃也是深受广大游客和当地居民喜爱的。

2、酱爆鹅肝酱爆鹅肝是浠水地区的一道传统名菜，也是浠水小吃中的代表之一。制作酱爆鹅肝的材料主要有鹅肝、黄酒、老抽、白糖等，调味料丰富，口感也十分独特。

3、浠水哪条街东西好吃浠水有许多美食街道，但最受欢迎的还是位于城中心的宏福美食街。这里汇聚了当地最棒的小吃和美食店铺，让你随时满足食欲。宏福美食街上最受欢迎的美食当属各种水饺了。

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