本篇文章给大家谈谈生姜做什么特色菜，以及生姜做什么特色菜好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、生姜能做成什么小吃?
- 2、嫩姜怎么炒什么好吃
- 3、新鲜嫩姜配什么做好吃
- 4、姜的腌制方法
- 5、除了做调味品,生姜还可以这么用!提前了解下
生姜能做成什么小吃?
1、姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为主要原料，加工制作而成，姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
2、可以直接生吃，也可以加入菜品中一起烹饪，炒菜或者凉拌菜，都是非常美味的。五，嫩姜炒鸡块。食材：鸡肉，嫩姜，辣椒，香葱，生抽，料酒，盐。
3、鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等都可以加些生姜粉。
4、第一，姜撞奶。姜汁奶。一，准备牛奶，老姜。白糖可有可无，我一般不放糖，你可以放。原汁原味正宗的姜撞奶（姜撞奶还有一个典故。有兴趣的朋友可以百度一下）我们是做不来的，因为需要水牛奶。
嫩姜怎么炒什么好吃
1、仔姜肉丝：仔姜，就是嫩姜。切成丝，用少许盐拌匀腌起来，过一会儿它就会出水，下锅炒之前要把水挤干。 青红椒各一个，切成丝 瘦肉一块切成丝，最好是里脊肉。
2、子姜洗净。子姜切丝。瘦肉切丝，放入红薯粉，盐，抓匀腌制。辣锅下油放入腌制好的肉，翻炒下捞出备用。放入子姜翻炒片刻。此时将盛出的肉加入适量大蒜、酱油、醋，这也是最关键的一步。
3、这个生鲜嫩的姜，首先是可以和牛肉一起炒着吃，不要炒的太久了，就很好吃。
4、第一步：首先我们需要准备好食材：半只鸡，生姜，葱，白糖，盐，花生酱，生抽，米酒，柱候酱等。第二步：先将半只鸡剁成鸡块清洗干净，然后放在一个盘中，加入适量的白糖，盐，鸡块搅拌均匀，腌制半小时入味。
新鲜嫩姜配什么做好吃
1、甘醋嫩姜片；材料：嫩姜150公克，水100㏄，醋100㏄，砂糖45公克；将全部的调味料加入锅中，加热煮至砂糖融解，即成甘醋汁。嫩姜洗净切片后，放入冷水中浸泡约3小时可去除苦涩味道。
2、嫩姜做好吃的方法如下：工具/材料：嫩姜、牛肉、食用油、酱油、盐、淀粉、生抽、料酒、小葱。把牛肉切好放入碗中，加酱油，淀粉，最后加点油拌匀腌制20分钟左右。嫩姜切斜段。锅入油，放入牛肉快速翻炒。
3、仔姜肉丝：仔姜，就是嫩姜。切成丝，用少许盐拌匀腌起来，过一会儿它就会出水，下锅炒之前要把水挤干。 青红椒各一个，切成丝 瘦肉一块切成丝，最好是里脊肉。
4、生姜+柠檬，食材：生姜1块，柠檬1个，蜂蜜适量。做法：将生姜洗净切片榨成汁，柠檬用榨汁器挤出汁水，将姜汁和柠檬汁倒入杯中，加入热水搅拌均匀，饮用前加入适量蜂蜜即可。嫩姜+橘皮，食材：橘皮、嫩姜各10克。
姜的腌制方法
1、将嫩姜清洗干净，去掉表皮，切成薄片。准备一个干净的容器，将切好的姜片放入容器中。加入盐和醋，搅拌均匀后腌制2小时。将姜片放入另一个干净的容器中，加入适量的白糖、生抽、香醋和花椒粉，搅拌均匀后盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制2天即可食用。
2、主料：嫩姜3斤 做法：将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。
3、质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。方法二 最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。
4、将生姜用刷子洗净，然后将其掰开。用小勺子把生姜外面的皮给刮去。再用水去洗一下。将生姜切成一片一片的，如果太厚了的话会影响口感和味道。
5、鲜姜这样腌制才好吃：准备原材料。切成片，放盘中。拌匀腌制约1小时，中途翻一翻。挤干腌出的汁水，放入玻璃瓶中，加白砂糖。浸入酱汁中，密封保存。
6、腌制时间要适当：嫩姜切成薄片后，便得腌制生姜了，放适量的盐，然后搅拌均匀，静置8个小时左右。腌制生姜时，若天气很热，最好放在冰箱里静置。
除了做调味品,生姜还可以这么用!提前了解下
生姜除了炒菜，炖制肉汤，鱼汤等的调味使用。还可以在调制凉拌菜中使用。除了增加凉拌菜的风味和口感，还可以消毒杀菌。将所有材料放入容器中，加入白酒密封容器浸泡2周即可。服法：每次饮服10-20毫升。
腰肩疼痛：在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。这样的方法可以有效的舒张活血，可以使肌肉松弛缓解疼痛的作用，如果你有肩部腰部疼痛的情况不妨试试这样的方法。
但是事实上葱、姜、蒜等调味品对人体的好处，除了调味这一项还有很多，尤其是生姜，好处简直多的不得了。接下来让我们一起来了解一下生姜对人体有什么好处，或许可以改变不爱吃姜人的看法。
姜可以说是厨房里常见的调味品。其实生姜也是一种好用的中药！生姜在中医上有散结、止呕、止咳的功效。生姜除了作为烹饪的调料，还可以有很好的药用价值。所以有些人喜欢晚上睡觉的时候贴在肚脐上。
生姜可以泡茶喝有一点小小的减肥作用，还可以给晕车的人用了嗅或是让他在肚脐旁边打转的摩擦，这样就可以减少晕车感，就知道这点了。
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