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欧洲各国迥异的饮食方式
1、俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。
2、美国、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利等国，大多信仰天主教或基督教，饮食习惯以西餐为主。通常早餐是面包、牛油、牛奶、麦片、鸡蛋之类，午餐多吃三明治、牛奶、咖啡和罐头食品，晚餐最常吃的是牛排和猪排、新鲜蔬菜类。
3、除了这些用特殊方法烹制而成的特色佳肴外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如苹果卷、杏仁蛋糕等，花样品种极多。
4、乌克兰的饮食习俗与东欧国家大致相同，以面食，稻米为主食，喜欢吃面包，及腌制的食品，口味偏重甜，酸，对油腻和微辣食物也能适应，常吃水果，白菜，酸奶油等，当地居民还特别喜欢吃一种热气腾腾的甜馅饺子。
5、烹调方法以烤、熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。
欧洲有三大菜系,都是什么菜系?
法国菜，德国菜，意大利菜 都不用想，最让人知道的也就这三个菜系。
法国菜、德国菜和意大利菜。法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理肘，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。
法国菜系：法国菜系又称西方菜系，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，也是占地面积最大的菜系，以西餐为主题。法国菜系又分为法国菜系，欧洲菜系、美洲菜系、大洋洲菜系。
法国菜系又分为法国菜系，欧洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。法国菜系 法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。
世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。意式菜肴 西菜始祖。
西餐厅菜单(品味欧洲美食的精选佳肴)
1、波尔多红酒鹅肝批，鹅肝酒香味十足，切一块入口，味道厚实且滑而不腻。配上刚烤出炉的白面包，抹一条鹅肝油，油汁在舌中化开，香气四溢。
2、前菜类 前菜是西餐中用来开胃的，通常有色拉、汤和小吃等。
3、龙虾汤，是法式最绝妙的美食之一。它是由龙虾的头部、蒜瓣、白葡萄酒和下汤制成的。将龙虾煮熟，取出肉后用剩余的外壳和头部烹制成汤，使龙虾的肉鲜美浓郁，香味四溢。
4、西班牙海鲜烩饭： 这道菜品是用西班牙米饭烹制而成，配有各种海鲜、蔬菜和调味料。它可以成为一道单独的主菜或小吃。
德国美食有哪些
1、第一道推荐的必尝美食是“猪脚”（Schweinshaxe）。这道菜源于巴伐利亚地区，是德国最受欢迎的传统肉类菜肴之一。猪脚烤制得极为酥脆，配上香浓的黑啤酒，是一道十分美味的肉食。第二道推荐的美食是“饺子”（Maultaschen）。
2、接下来，让我们一起来了解一下德国有哪些美食吧。第一，德国传统餐饮之一就是酸菜煮猪肘。猪肘除了外表粗糙，内里鲜嫩多汁，肉质也十分饱满，肥而不腻，弹牙的口感极为惹人垂涎。
3、纽伦堡香肠 纽伦堡当地最有名的小吃，属于煎烤类的香肠，台湾有许多德国餐厅也可以吃得到；其最明显的特色就是比其它的香肠要小一号，大约只有拇指大小，看起来短短的，因此小贩常常六根当一份来卖。
4、位列德国厨师明星前三甲的是海因茨·温克勒(Aschau)，哈拉德·沃尔发特(Baiersbronn)和迪特·穆勒(Bergisch-Gladbach)。香肠 德国香肠其种类繁多，几乎各地区都有自己的代表性香肠。有名的有德国碎肉香肠、德国下午茶香肠等。
5、德国移民生活之饮食文化 酸味炖牛肉通常被认为是德国的国菜，用肉制成的炖锅，以葡萄酒和香料腌制。
6、火腿： 德国的火腿种类繁多，主要有腌的、煮的、醺的三大类，颜色也自浅粉红到深褐色都有。相较于乳酪而言，火腿就好接受得多了，而且其中有几种口味丝毫不输中国的香肠，让人吃了还想再吃。
意大利各个城市都有哪些特色美食
像小型馄饨的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等，这种吃法是煮成肉汤食用。
Parmigiano-Reggiano干酪 Parmigiano-Reggiano干酪被世界各地的美食家称为“奶酪之王”。它表皮酥脆，口感咸香，制作时间至少需要2年。制作时间越长，干酪就越是醇香美味。
意大利的美食很多，值得品尝且很有当地特色的美食有：披萨意大利十大美食，披萨可以排在第一位。这是一种由饼、蔬菜、奶酪、培根、肉片或者是虾仁混合在一起的饼。喜欢披萨的人包括王室成员、普通百姓，可以说覆盖面极大。
意大利肉肠雅称“莎乐美”，形似粗长滚圆的擀面杖。外面有一层粉状的白霉，切开后嫣红欲滴，香气四溢。它与德国的灌肠有一定的渊源关系。意大利的饮料包括软饮料、低度酒、兴奋饮料、营养饮料几大类型，制作都很考究。
蒜绒烤面包：到了罗马，一定要尝尝这种蒜末烤面包。是一种加盐、加蒜，还抹上橄榄油的一种面包。这种美味只有在意大利才能品尝得到。
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