青海特色菜肴推荐菜（青海特色菜品）

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牦牛肉是青海的特色食材，牦牛肉面是青海人民喜爱的传统面食。其制作方法多种多样，但最为经典的就是用牦牛肉熬制的面汤，加上鲜嫩的牦牛肉片，再加上葱、姜、辣椒等作料，香气扑鼻，味道极其鲜美。

青海美食排行榜前十名的有青海酿皮、青海甜醅、青海尕面片、焜锅馍馍、青海青稞饼、狗浇尿、生焖羊羔肉、青海奶皮子、手抓羊肉、羊肠面。

青海十大特色美食：杂碎汤、熬茶、青海尕面片、青海酿皮儿、青海土火锅、干拌、甜醅、手抓羊肉、青海酸奶、熬饭。杂碎汤它又分两种，即“牛下水”或“牛肉杂碎”、“羊下水”或“羊肉杂碎”。

青海特色美食有哪些手抓羊肉手抓羊肉是青海特色美食，有着上千年的发展历史，品种较多，青海的手抓羊肉以羊肋条肉为主要原料，配上葱、姜、蒜等多种调味料制作而成，肥而不腻，油润肉酥，深受大众喜爱。

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青海人称馒头为馍馍，而馍馍在青海又只是一个总的称呼，因为在青海，馍馍的品种实在是太多了，这_锅馍馍就是其中之一。_锅馍馍是用金属的_锅模具烤制而成的，吃起来外脆内软，香气扑鼻。甜醅。

去青海湖有什么好吃的第一段：青海湖是一个食物宝库，拥有各种美食，其中最受欢迎的就是青海牛肉。青海牛肉是在青海草场上放养的黄牛肉。它们的肉质鲜嫩，口感极佳，而且不带膻味。

第一，青海牛肉干。青海牛肉干是当地最著名的特产之一，制法十分独特，肉干口感鲜美、软嫩、味道十分独特。许多游客都喜欢买一些回家送给亲友，这也是旅行青海的一大乐趣。第二，青海藏茶。

酸奶是青海的传统饮品，其口感醇香，滋味独特，营养丰富。青海的酸奶质地细腻、柔软、带有浓浓的奶香，酸甜适宜，绝对是一种值得尝试的美食。美景青藏高原是中国最美的地区之一，青海地区更是一片天然的画卷。

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1、青海美味的食物有青海土火锅、青海老酸奶、酿皮、杂碎汤和青海尕面片等等。青海土火锅：青海土火锅极具西北特色，与四川火锅不同，火锅采用的是烧炭火的铜制火锅，类似北京火锅。

2、拉条子是一种新疆美食，在青海省也颇为流行，在很多地方都可以看到它的身影。拉条子一般是和配菜一起炒食，是流行于西北地区的一种特色面食，到了青海可以好好尝尝它的味道。

3、青海牦牛肉这道美食，在别处可没有。因为它要用到牦牛，只有在青海这种高寒之地长大的牦牛，才是最好的食材。牦牛肉肉质鲜美，味道鲜美，营养价值高，常吃对人的身体好，增强抵抗力。

1、杂碎汤。青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。

2、青海青稞饼是青海的特色名小吃，是将青稞面与香豆、胡麻、菜籽油和好，再层层抹上香豆擀薄烘焙而成的饼，其特点是色泽金黄，口感酥软香甜，有独一无二的醇香，吃起来酥酥的，香甜可口。

3、青海人称馒头为馍馍，而馍馍在青海又只是一个总的称呼，因为在青海，馍馍的品种实在是太多了，这_锅馍馍就是其中之一。_锅馍馍是用金属的_锅模具烤制而成的，吃起来外脆内软，香气扑鼻。甜醅。

西宁必吃的十大美食：西宁手抓羊肉手抓羊肉吃起来豪迈，过瘾。一大盘羊肉散发着诱人的香气，刚放在桌上不过三秒就忍不住用手抓起一大块羊肉放进嘴里，羊肉不膻也不腻，肉质极其鲜美，实在是最上品佳肴。

第一名：糌粑。糌粑是西宁人民最为喜爱的食品之一，用青稞粉制成，有一定的韧性，适口性好，可加入火腿、奶酪、黄油等配料，口感更加丰富。第二名：卤牛肉。

黄油巴巴黄油巴巴是藏族牧民的传统主食之一。“巴巴”是炒面的藏语音译。是藏族人民每天必吃的主食。

酥油糌粑：酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。

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