哈尼特色菜有那些（哈尼特色菜有那些菜品）

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第一，元阳梯田。这个被誉为世界小龙虾之乡的地方也以其香甜软糯的稻米而著名。在这里，由于地形的关系，稻田错落有致，梯田之美与稻田之香完美结合。尝过元阳梯田的米，你会发现米粒更加饱满，口感更加绵软，淡雅清香。

红河特产一：梯田红米梯田红米产于云南红河元阳哈尼梯田。元阳哈尼梯田是世界文化遗产，地理环境优越，空气质量好，水源无污染，土壤肥沃。种植的红米营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。

好吃。云南哈尼梯田黑米生长地区阳光充足，所吸收的营养更多，口感更好，更好吃。云南哈尼梯田黑米种植在海拔1200-1600米的原生态哈尼梯田中，一年一熟，生育期达180余天，产量稀少，十分的珍贵。

当地的红米米线，烤猪肉很好吃老虎嘴梯田景区老虎嘴景区包括勐品、硐浦、阿勐控、保山寨等近12000亩梯田，是元阳梯田势最险峻、气势最恢宏、布局最壮观、面积最大的梯田景区。

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最近每每问到疫情过后想去干什么呢？好多人脑袋里都想着想去旅游想出去兜兜风。最近想必很多人都想去看梨花看看杏花看看樱花，但其实除了赏花，还可以去云南看看梯田。

哈尼族还有一道奇肴叫白旺，是用生猪血、羊血、狗血制作的剁生，哈尼族支系的爱尼人称之为阿压马捏。

哈尼族的特色美食有：暴腌芭蕉心、蜂蛹酱、竹筒鸡、炸竹虫、清汤橄榄鱼、煮蛇圆子、酸笋炒麂子肉、省肉松酱、螃蟹炖蛋清、豆粉肉丸汤等。暴腌芭蕉心：哈尼语称为阿罗哦切。

哈尼族做菜的方法，可谓新鲜、奇特。风味食品很多，有名的有竹筒煮肉、卵石烧汤、肉粥、暴腌芭蕉心、蜂蛹酱、豆粉肉丸汤、雀肉松、苤菜舂螃蟹等。竹筒煮肉，是以新鲜竹子为锅具，煮猪蹄、排骨、鸡、鱼和其他汤菜。

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油炸竹虫（木虫）湘西多竹（木），竹（木）多有虫。当地村民到竹林中寻找当年生的有病斑或竹节明显变形的新竹，砍开竹节捉竹虫作为菜肴食用。竹虫富含蛋白质、氨基酸，是湘西群众喜爱的美食。

云南的家乡礼物是炸虫子。云南，山好水好。虫也多。不仅有百虫、千虫宴大杀四方。西双版纳雨林的蛹让贝尔都要敬三分。傣族、白族、哈尼族、仫佬族等少数民族的“吃虫节”每年都各有千秋。

元阳县城是指云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县的县城，这里有许多美食值得品尝。以下是一些元阳县城好吃的美食推荐：炸竹虫：炸竹虫是元阳县城的特色美食之一。竹虫是一种寄生在竹子里的昆虫，营养丰富，口感鲜美。

西双版纳的特色小吃有叶包蒸肉、炸牛皮、巴拉达、傣味酸肉、米干、菠萝饭、傣族竹筒饭、油炸竹虫。

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