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怎么烙葱花饼
1、电饼铛刷少许油,开大火把饼皮放进去烙一分钟,翻面再烙一分钟;两边金黄就可取出,大火烙就是快速锁住水分,饼出来就比较软;这样做的饼柔软筋道,层次分明;一次多烙点,第二天稍微在电饼铛里加热下即可。
2、平底锅或者电饼铛刷薄薄一层食用油,锅热后放入擀好的饼坯,盖上盖子中火烙。(中火烙,火太小烙出的饼容易干、硬)。1 一面烙制金黄后,翻面继续烙,多次翻面至两面金黄、饼明显松散葱花饼就做好了。
3、第一道:家常葱花饼 家常葱花饼,色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人,是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。
4、葱花饼家常的做法 【食材】面粉、葱花 【调味】盐 准备500克中筋面粉,加入一勺盐,用开水烫面,边倒边搅拌,一直到出现这种面疙瘩,稍微停一下晾凉。
5、一,食材:面粉500g,大葱2根,香葱适量,八角2个,盐少许,熟芝麻适量,椒盐适量,食用油适量。二,葱花饼的做法:首先准备好所有的食材,将面粉倒入一个大盆里面,先放入1小勺盐,用筷子搅拌均匀,增加面粉的劲性。
6、家里没有电饼铛和平底锅,炒锅也是。最好用不粘锅。预热后不要刷油,因为锅底有坡度,面糊还没成型总会滑下来。可以等葱油饼定型,沿边缘倒一点色拉油,煎两面金黄。我嫂子不太会做面食。我还记得她做的第一个葱花饼。
香甜玉米饼
1、香甜玉米饼 食材准备:中筋面粉100g、玉米面40g、蔓越莓40g、酵母2g。 操作步骤: 中筋面粉中加入玉米面和酵母,然后加入120g清水,搅拌成浓稠的面糊。 盖上保鲜膜,在温暖处发酵至2倍大。 发酵完之后,加入蔓越莓碎,搅拌均匀。
2、用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量。先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。加入适量温水,揉成面团。
3、将玉米面放入容器中,一边加入开水一边用筷子搅拌均匀,放到一旁晾至不烫手的状态。然后加入普通面粉、糖和酵母,再打两个鸡蛋进去。混合拌匀后揉成软硬适中的面团,覆盖保鲜膜进行发酵。
4、准备饼糊,饼粉三勺,糖一勺,鸡蛋一个放在一个大碗里,朝一个方向使劲搅,直至没有任何颗粒成酸奶状。把洗净的玉米粒放入饼糊里搅匀。平底锅涮油烧热,用勺把饼糊倒进锅中,一勺一个,一勺一个。
大头菜馅饼怎么拌馅
多一半开水漫漫倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌均匀。再倒入少一半凉水,继续顺时针搅拌均匀至雪花状。揉成光滑的面团,盖锅盖醒30分钟,中间拿出面团揉一次。韭菜摘洗干净,沥干水份,备用。
大头菜切细丝,加适量盐腌一下2小葱香菜切末3将腌过变软的大头菜加入葱花 香菜末拌匀,打入鸡蛋搅匀,加入适量面粉以最少的面粉拌和尽可能多的头菜,至能粘和一起即可,加适量水搅匀4电饼铛烧热,加油,倒上。
大头菜粉丝鸡蛋馅儿饼馅儿怎么做?把大头菜剁碎,用食盐腌制一会儿。把粉丝用热水泡开,剁碎。把鸡蛋煎好剁碎。然后大头菜放盆里加点水转干。放入粉条鸡蛋。加入葱姜,十三香。盐调料油。搅拌均匀即可。
圆白菜馅儿用玉米油拌一下是防止包包子时出汤,尽量不要用盐腌菜出汤,那样会流失很多营养。要想做好的馅饼皮软一定要记住面和水的比例,还有就是不要下手揉,用筷子即可。做熟的馅饼摞起来放着还会使它更软。
圆白菜可以做馅,下面来看看圆白菜做馅的方法步骤:具体制作方法 第一步:准备食材。面粉400克、圆白菜1个、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、葱适量。第二步:开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水,和成稍硬一点的面。
和面的时候不要用手揉,用一双筷子搅拌,里面的白菜也不要焯水,直接包在里面,这样做出来的馅饼就皮软馅香。皮薄馅大的馅儿饼是很多人的最爱,面食里面油煎的就更好吃一些。
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