餐饮锡纸美食（锡纸美食店名大全）

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本文目录一览：

1、做法：将鱼的内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌制30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上均匀抹上一层油。

2、锡纸烤鱼〖原料〗巴沙鱼柳、胡萝卜、茶树菇、洋葱、料酒、浓汤宝、黄油、欧芹、黑胡椒、食用盐。〖做法〗先拿出一块巴沙鱼柳，也可以根据个人喜欢选择其它的鱼，然后加入10ml的料酒，正反两面涂抹均匀，这一步是去腥的。

3、锡纸烤鱼的做法：鲈鱼提前收拾干净，沥干水，备用，白蘑菇切片、洋葱切丝，小红椒切段，姜切小片备用，香菜洗净。鲈鱼两面用刀划出花刀，抹上少许盐，略腌10分钟。锡纸撕大张一些，铺在烤盘中备用。

三文鱼表面刷一层橄榄油，撒上适量胡椒粉和盐。番茄和洋葱切碎放到小碗中，加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干迷迭香、适量盐和胡椒粉，混合均匀。将三文鱼放到一张锡纸上，涂油的面朝上。

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将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。

锡纸烧烤菜谱：锡纸鸡腿材料鸡大腿，调料，锡纸做法鸡腿买回来之后，从腿的中间切一刀，一点点，片出腿骨。加入所有调料(盐，酱油，花雕酒，花椒面，紫洋葱，姜末)，进行腌制。

步骤一：蒜切碎，泰椒切圈备用。步骤二：土豆切片，泡水备用。步骤三：酱油、白糖、蚝油、食盐在一起搅拌均匀做成调料汁。步骤四：把锡纸铺在方碗里，做出形状。步骤五：放入土豆片。步骤六：放蒜末和椒圈。

(3)将锅洗净烧热，放入生油烧热，候油温约180℃时，将已包好的排骨放入锅内炸，用漫火炸8分钟即熟，捞起，分别放在盘上即成。

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锡纸烧烤菜谱：黑椒牛排菜谱简介牛排是人人皆爱的美食，是一种浪漫的西餐，让我们看看怎么做这种美食吧！材料牛排、盐、胡椒粉、生抽、糖做法牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒。

以下是几个好吃的烧烤食谱：烤孜然鸡心串：鸡心、孜然粉、孜然粒。香烤孜然鸡翅：羊肉、葱、姜。黑椒烤虾串：牛里脊肉、红、绿彩辣椒、洋葱。菠菜奶酪焗生蚝：生蚝、菠菜、洋葱、大蒜、柠檬、马苏里拉奶酪。

烤羊肉串烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。

基围虾生姜相克食物葱相克食物料酒鸡精盐菜谱做法：准备好的用料。基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。生姜切片，葱切成段。处理好的基围虾加入葱姜，料酒，鸡精，盐抓匀腌制半小时。

火腿肠，脆皮肠，奶香小馒头啤酒，饮料，矿泉水，酸奶。盐，老干妈，食用油，烧烤汁，葱，蒜，孜然粉，胡椒，椒盐，鸡精。

做法：猪肉、鸡胗放在碗中，用清水清洗干净，然后加入油、食盐、姜、蒜等调味料，充分搅拌，使肉快速吸收调料。用竹签将鸡胗串起来，再用竹签将猪肉也串起来，放在锡纸上，洒上烧烤粉，放进微波炉中，启动烧烤键。

烤面包的时候可以用，可以防止面包烤焦。在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡纸包起来，可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度。有些肉菜在烹饪时，容易出现油烟或烧焦，锡纸也能解决问题，避免有害物质的产生。

烤肉能用锡箔纸，做法如下：家常烤肉的做法用料：猪五花肉适量辅料：烤肉酱适量配料：料酒适量、香叶适量、生姜适量、生抽适量。步骤：请点击输入图片描述五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。

锡箔纸正确使用方法：锡箔纸分哑光面和亮面，哑光面接触食物可以避免粘连，亮面朝外帮助吸收热量。平时无论是使用空气炸锅还是烤箱，先铺一层锡箔纸，直接包住食物，这样不仅可以防止食物烤焦，还不会弄脏烤箱。

铝箔纸的使用。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。器皿盖或保鲜膜封盖的使用。

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