今天给各位分享餐饮美食阿胶的知识,其中也会对阿胶的食疗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、用阿胶去炖鸡
- 2、阿胶能做什么美食用
- 3、阿胶的做法与步骤图解
用阿胶去炖鸡
鸡肉用开水焯一下,去掉血水和肥油。将所有材料放入炖盅,倒入开水。调到炖汤模式,2小时即可。和鸡肉一起放即可。
准备好原料。鸡腿去皮洗净切件;红枣去核洗净;阿胶切成小块;。炖盅里放入切好的鸡腿,再姜片红枣阿胶一起放入,注入一碗半清水;。盖上盖子,整个炖盅放进大煲里,隔水炖2-5小时;。
市场买来新鲜的乌鸡,准备好适量的桂圆、东阿阿胶、陈皮、枸杞等食料。乌鸡去除内脏后清洗干净,根据个人喜好切小块。
材料:鲜活鸡胸肉250克,阿胶5克,盐少许。
用料:鸡翅1只,枸杞适量,红枣适量,花胶2只, 阿胶1块,桂圆肉适量,姜1片。把所有材料准备好,花胶提前泡发好。我这里用的是福牌阿胶,也可以选择好一点的东阿。加满水炖1小时即可。出锅前加盐调味即可。
鸡肉用冷水再冲洗一遍,放进炖盅里 把其他配料洗干净,加进去,加水。盖盖子,煲里加冷水,炖盅放进去,水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖。高火,水开以后把阿胶也放进去,继续炖两个小时就可以了。
阿胶能做什么美食用
1、阿胶做法大全不同功能的阿胶食谱怎么做阿胶糯米粥(健脾补血)主料:阿胶20~30克,糯米100克,红糖15克。做法:将糯米洗净,入锅加清水煮制成粥,再加入捣碎的阿胶粒,边煮边搅均匀,加红糖服食。3~4日/疗程。
2、阿胶炖鸡补血滋阴材料:鸡肉120克,阿胶30克,桂圆肉15克,红枣5个。做法:将新鲜鸡肉去皮,洗净,切粒,桂圆肉,红枣洗净,红枣去核,与鸡肉,阿胶一起放入炖盅,加开水适量,隔水开文火炖1小时即可。
阿胶的做法与步骤图解
把麦饭石不粘锅洗干净,抹干不能有一滴水,准备好阿胶块。放入阿胶块,黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟,边加热边搅拌,避免烧焦。
步骤:准备好所有材料。核桃洗干净切碎,放入烤箱烤制10分钟。红枣洗净去核切成小块。芝麻炒制有爆声,且闻到香味。阿胶打好粉,若没有打粉机,提前一天用黄酒泡制。
买回来的阿胶放到黄酒中浸泡3天的时间,也可以把阿胶打成粉泡到黄酒中,这样花费的时间比较短。
准备好所以材料,将打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入老黄酒,然后搅拌均匀,泡制24小时。泡制24小时后,将冰糖倒入锅中,搅拌均匀。大火熬至开锅,转小火,在熬制过程中要用勺子不断的搅拌以免粘锅。
关于餐饮美食阿胶和阿胶的食疗的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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