九江地方蒸菜（九江菜系）

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南峰豆参南峰豆参，是九江都昌县的一种传统名产美食。南峰豆参的制作工艺十分讲究，主要以当地乌豆和黄豆为原料精制而成。成品豆参长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓是当地美食中的一道珍品。

以下是一些在九江市备受好评的美食：九江茶饼：九江茶饼是九江市传统的名点之一，选用当地茶油、麦面、黑芝麻、百年桂花等原料制成，具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美的特点。

九江美食有桂花茶饼、豆参煮鱼头、白浇鳙鱼头、修水哨子、南峰豆参、九江桂花酥糖等。其中桂花茶饼是江西九江传统名点，它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成，茶饼呈金HS。

九江桂花糖九江桂花酥糖是九江著名的传统糕点小吃它是由付强粉白火麻仁白糖麦芽糖和桂花精制而成其色泽乳白色，质地鲜嫩，具有脆骨芝麻油润香甜醇厚的特点2萝卜糕萝卜糕是九江市的地方传统名吃。

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1、九江茶饼九江茶饼，又称浔阳楼茶饼，是九江地区非常有名的一种特色美食。九江茶饼是江西省有名的四大糕点之一，制作时选用当地茶油，本地麦面，坡地黑芝麻和百年桂花为主要原料精制而成。

2、白浇鳙鱼头九江揽长江，傍鄱阳湖，水域丰富，水质好，所产花鲢，鱼头大的几十斤，在江西不可多得，富含蛋白质及钙磷等矿物质 5熟烩虾仁熟烩虾仁是江西九江特色美食之一，精选鲜河虾，以去皮荸荠，水发香菇作为。

3、以下是一些在九江市备受好评的美食：九江茶饼：九江茶饼是九江市传统的名点之一，选用当地茶油、麦面、黑芝麻、百年桂花等原料制成，具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美的特点。

4、短信粉是九江的特色美食，因为外形像手机短信而得名。短信粉是一种用优质糯米粉加上特制调料制成的小吃，口感咸香而不腻，非常受年轻人的喜欢。

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5、九江茶饼是江西四大糕点之一，采用传统配方；它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。

1、做法：将娃娃菜洗净切成小块摆放在盘子里，粉丝泡软放入娃娃菜中间，大蒜去皮拍扁切碎放入粉丝上，淋上生抽和食盐，放入锅中大火蒸8分钟端出来，撒上葱花，淋上热油即可。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将腌制入味的鱼腩上锅隔水蒸6分钟。杂蔬小丸子夏天太热，吃太多肉菜也会油腻，偶尔换一些素菜吃也是非常健康的。

3、天热不如多做几道蒸菜，将食材经过洗切、加工、摆盘之后，就可以进蒸锅蒸制了，蒸好的菜可以直接吃、也可以借助一碗料多味足的蘸汁来食用。

4、秋季天气十分干燥，南方都比较容易上火，所以，这段时间，在我家都是吃蒸菜比较多，而且蒸菜更好的保留食材原汁原味，清淡有营养，今天跟大家分享15道蒸菜。

5、第三道：粉蒸茼蒿这是一种花样吃茼蒿的方法，这样做，可以说是菜也是主食。方法很简单，洗洗，拌点面粉就可以上锅蒸。在我家，第一次这样做。家人还以为是野菜，夹一筷子蘸些料汁，发现特别鲜美。

6、蒸青菜方法一主料：小青菜300克。辅料：蒜泥100克。具体步骤：第三步蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃。蒸青菜方法二主料：辅料：具体步骤：第一步摘好青菜。第二步洗净切小段。

以下是一些九江的著名饭店：浔阳楼：浔阳楼是九江最著名的饭店之一，位于九江市区浔阳路。该饭店以赣菜为主，特色菜有浔阳鱼头、莲花血鸭等，环境优雅，是九江人宴请宾客的首选之地。

在九江市，有众多的餐馆供应九江菜，那么，究竟哪家九江菜好吃呢？第一家推荐是“枫叶居”餐厅。这家餐厅装修精美，环境舒适，菜品精致，口感极佳，招牌菜“酿鲫鱼”和“蒸笋壳”都很受欢迎，而且价格实惠，性价比高。

九江好吃的餐厅推荐第一段：许家小龙虾如果你喜欢吃辣的小龙虾，那许家小龙虾绝对是你不能错过的餐厅。这家餐厅以自然鲜美、酱料香辣、形态美观为特点，成为九江餐饮行业的一张名片。

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