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怎样经营转让的咖啡西餐厅
首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，双鱼座咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行欲取先予，进行市场开发，让更多的学生消费者走进咖啡厅。消费者分类。
做宣传最好的宣传就是出团购也是现在主流的宣传方式.出一到两款自己店比较拿手的套餐，最好是跟别的咖啡厅有区别的套餐。如果内部不想重新装修的话就从软件入手，从服务员的工装 服务等入手好好培训下服务。
为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅，在就餐时可向客人赠送礼品，也可以在节日和客人生日之际向客人和老主顾赠送庆祝的礼品或纪念卡。 (2)宣传品赠送。
例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。市场营销策略 品牌策略：“明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。
上岛咖啡、星巴克等以经营咖啡饮品为主的企业 冷饮店、茶餐厅等其他饮品店 未来客户 潜在客户或消费者情况：咖啡馆顾客对象为年轻人，年龄介乎二十岁至三十岁。
对此，我们将对春秋咖啡西餐厅本身及周边环境进行全面分析，针对不同时间、不同消费群体制定相应营销策略，以求短期内得到目标消费群的认知，使经营业绩明显改观，并逐渐在消费群体中树立自身品牌形象，培养消费群体的品牌忠诚度。
四川省美食家协会的理事成员
马识途原名马千木，1915年1月出生于四川省忠县（现属重庆市）石宝乡一书香门弟。1938年加入中国共产党，1945年毕业于西南联大中文系、国文学系；1935年参加“一二·九”运动，从事中共地下党革命活动。
史正良 史正良是四川省特一级厨师，精通中式川热菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜，能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。
牛尾笋 牛尾笋属竹笋的一种，生长在海拔800—1500米的区域，从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽，一经长出地面就经采摘作为一种蔬菜。
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