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去陕西必点的七大特色名菜,每一道都让人念念不忘,你吃过几道?
1、奶汤锅子鱼是一道陕西长安历史悠久的汉族名菜，源于1000多年前唐代的宫廷菜肴“乳酿鱼”，是陕西著名的传统名菜。奶汤锅子鱼是以黄河鲤鱼为主料，以紫铜火锅为炊具，煨以其汁如乳的奶汤，味道独特。
2、葫芦鸡 葫芦鸡是陕西十大经典名菜，葫芦鸡还是西安传统名菜之一。从唐代就有这道名菜了。葫芦鸡的是以鸡为主料，外形像葫芦，所以起名叫葫芦鸡。
3、牛羊肉泡馍 羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
4、我也去答题访问个人页 关注 展开全部 八宝辣子 这道菜属于陕菜中的传统名菜，这道菜做法简单，食材丰富，即可以拌面拌饭，还可以配上陕西人爱吃荷叶饼夹着吃，一款八宝辣子夹馍就这么愉快的完成了。
5、陕西的名菜包括羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、葫芦头、biangbiang面等。羊肉泡馍是陕西的特色美食之一，烹饪精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
6、同州人尤擅长此道，家家都有专石子，长年使用，石子油黑铮亮。据传，一家有二十多年的油石子，到六十年代，遭灾，无面作饼，无油炒菜，每次熬萝卜，将石子先煮水中便有油花，以此煮过两年。 牛、羊肉泡馍 陕西省西安市著名小吃。
陕西特色美食有哪些
1、牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代牛羊羹的基础上演化而来的。西周时 曾将牛羊羹列为国王、诸侯的礼馔。
2、腊汁肉夹馍：肉夹馍在西安大街小巷都可以看得到，是陕西的标志性美食。腊汁肉夹馍曾经出现在央视美食节目“舌尖上的中国”，可见其影响力。
3、肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
4、羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
5、羊肉泡馍：羊肉泡馍是羊肉汤上面加上被切成小块的用白面制成馍，最后在淋上汤汁，加上蔬菜，十分美味。凉皮：凉皮是陕西一带特色的美食，是面粉类的食物，主要加上其他酱料进行凉拌。
6、陕西的特色美食有锅盔、陕西西安牛羊肉泡馍、葫芦鸡、凉皮、腊汁肉夹馍等。锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区、山西省北部以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。
西安有哪些餐厅能吃到地道的陕菜?
以下是一些西安比较好吃的餐馆：赵家院子这是一家历史悠久、口味独特的陕菜餐馆，在地道的榆林土豆王和宝鸡油面等特色菜肴中融入了现代烹饪技巧，整体风格别具一格，深受食客的欢迎。
以下是一些在西安好吃的陕菜馆：秦唐一号：秦唐一号是西安本土品牌的中餐厅，位于钟楼/鼓楼附近。该餐厅的陕菜以正宗闻名，特色菜有葫芦鸡、石烹锅巴虾等。
孙家饭庄地址：地址：东关正街78号（地铁6号线长乐门站）说到西安的老字号餐厅，我还要推荐位于东门外的老孙家饭庄。这家开业百年的老店，可以说是体验正宗陕菜的绝佳去处，深受本地人喜爱。
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