糖醋排骨的最简单做法(糖醋排骨的最简单做法视频)

1. 最简单的糖醋排骨怎么做？

最简单的糖醋排骨怎么做？

糖醋排骨是非常简单又美味的一道家常菜，下面简要介绍一下做法。

所需食材:

- 排骨 500克

- 白醋 50毫升

- 番茄酱 50克

- 白糖 30克

- 酱油 20毫升

- 料酒 20毫升

- 水 适量

- 葱姜蒜适量

- 盐、胡椒粉适量

- 淀粉水适量

制作步骤：

1. 排骨切成大块，用开水焯一下，去除表面浮沫沥干水分，备用。

2. 热锅凉油，将排骨块煎至两面金黄，盛出；如果觉得太油可以用厨房纸吸一下排骨的表面油脂。

3. 锅中留少许余油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 倒入刚才的煎排骨，炒匀，并加入适量盐和胡椒粉拌匀。

5. 加入白醋、番茄酱、酱油、料酒和白糖，加入适量的水调成汁；火开至汁料收浓绘方可起锅。

6. 最后淋上淀粉水勾芡即可。

温馨提示：

1. 煮糖醋排骨的过程中关火前留意看看汤汁是否调得够甜酸可口，不够可以适当增加糖和醋的比例。

2. 在煮糖醋排骨的时候可以把排骨放进锅里进行煸炒，这能增强排骨的香味，需要注意的是排骨不要炒焦。

3. 淀粉水的浓稠度可以根据自己的喜好调整，如果感觉汤汁太液可以多调一些淀粉水。

4. 如果想让排骨更加入味，可以提前用生抽、老抽等调料腌制20-30分钟，然后再行烹制。

这样，简单可口的糖醋排骨就制作完成了。可以作为餐桌上的一份美食分享给家人和朋友。

糖醋排骨是一道非常受欢迎的传统美食，制作简单，味道鲜美，下面是制作步骤：

材料：

猪排骨500克

姜片2片

料酒适量

食用油适量

盐适量

白糖适量

黑醋适量

生抽适量

水适量

淀粉适量

步骤：

将猪排骨放入锅中，加入姜片和适量的料酒煮沸，撇去浮沫，然后将猪排骨捞出备用。

在锅中倒入适量的食用油，加入猪排骨，煎至两面金黄。

在锅中加入适量的盐、白糖、黑醋、生抽和水，烧开后放入煎好的猪排骨。

将锅盖盖好，用中小火煮约30分钟至汤汁浓稠，然后加入少量淀粉勾芡。

最后将糖醋排骨装盘，撒上葱花即可。

小贴士：

煎猪排骨时，最好在锅中加入一点食用油，可以将猪排骨煎至表面金黄色，并且不会粘锅。

煮糖醋排骨时，如果汤汁过于稀薄，可以加一些淀粉勾芡，使汤汁更浓稠

买两斤排骨了，然后洗干净，把水沥一下，然后放一点点淀粉，放一点点盐和酱油，把它均匀的揉搓一下，然后把油烧至九成热，把排骨依次放进去油炸炸至金黄的时候捞出控油买两斤排骨了，然后洗干净，把水沥一下，然后放一点点淀粉，放一点点盐和酱油，把它均匀的揉搓一下，然后把油烧至九成热，把排骨依次放进去，油炸炸至金黄的时候捞出控油，再把锅里多余的油倒出来，然后放白糖进去，把糖水炒至冒大泡的时候，就把排骨放进去，加一点酱油，加点啤酒，然后煮一下，收干汤汁，糖醋排骨就好了撒上芝麻就可以出锅了

食材准备：排骨1斤、蒜6瓣、姜6片、料酒1勺、酱油2勺（生抽➕老抽）、白米醋3勺、白砂糖4勺、盐少许；

制作方法：

1.小排切块，反复冲洗洗净后，放清水里浸泡10分钟左右，去血水，然后捞出沥干，撒上盐腌一下。

2.浸泡排骨的时候就可以调制黄金酱汁了：1勺料酒、2勺酱油（1勺生抽1勺老抽）、3勺白米醋、4勺白砂糖（黄金比例1:2:3:4十分好记了）。

3.热锅倒油，先小火把姜、蒜爆香，然后倒入腌好的小排将两面煎熟，再将调好的酱汁倒入锅中，加入少许盐，搅拌均匀后，倒入半碗清水。

4.小火转中火，煮上大概20分钟左右（中途翻炒一次），即可大火收汁出锅，撒入芝麻点缀。一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好啦

到此，以上就是小编对于糖醋排骨的最简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋排骨的最简单做法的1点解答对大家有用。