农村做特色菜视频（农家菜特色菜视频）

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本文目录一览：

1、梅菜扣肉材料：猪五花肉，梅菜，葱，姜，料酒，生抽，老抽，盐，糖做法：猪肉块略微洗净，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制半小时。梅菜切丝，放入盘底。腌制好的猪肉块码放至梅菜上。

2、农家乐是一种回归自然的休闲旅游方式，游客可以在农家乐中体验农村生活，品尝地道的乡村美食。

3、做法：用猪油将清洗好的鱼嘴巴煎至金黄色；放入姜片、适量的白酒、高汤煮5分钟，直到汤煮至呈现奶白色；加入盐、味精、鸡粉、腐乳、小米椒调味；汤快收汁时，加入青尖椒、紫苏、淋上老干妈汁，撒上葱花即可。

4、红糖性温和，适合冬季用来凉拌蔬菜。用糖来勾兑醋可缓和醋的酸涩口感，冬季用红糖来调醋，勾兑成味汁用来拌菜，口感温和。夏季可用白糖兑醋。

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5、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。

脆竹肥肠做法：锅里放油，先下姜末、蒜末、葱颗和小米椒节炝香。再倒入卤肥肠块继续炒，其间加入青椒节和卤竹笋丁。

土菜馆特色菜：皮蛋拌豆腐皮蛋拌豆腐是好吃的最土的农家菜之一，也是全国各地常见的凉拌菜之一，主料有内脂豆腐、皮蛋，辅料有香油、盐、香菜、红椒、大蒜、生抽、香醋等。

酸菜炖鱼是湖南特色菜肴，主要食材是草鱼、酸菜，烹制时要加入姜丝、蒜末等调料。其肉质鲜香，味道十分独特。1 烤地瓜烤地瓜是南方农家野外的烤食小吃之一，洗净的红薯、番薯经火烤而成。

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特色：这是一款小炒熬菜品，为了让菜品入味，在制作中加入骨头汤小火熬炒，原味香醇，回味无穷。原料：带肉猪扇骨600克，青椒200克。调料：毛菜油50克，蒜米10克，湖之酒、盐各5克，骨汤100克，胡椒粉1克。

1、做法：山药去皮，切成薄片，西红柿一颗，去皮切成小块，锅内油烧热，蒜瓣爆香，下入山药片大火爆炒，放入西红柿炒成汤汁，加适量盐入味，山药片变软出锅，3分钟搞定的快手家常菜，应季更营养。

2、这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。香辣可乐鸡翅原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的）。做法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

3、将烫好的黄豆芽沥去水分放入锅内快速搅拌待冷却后放入冰箱大概30 分钟左右就可以吃韩国泡菜，历史悠久，享誉世界。

4、有的时候因为天气过热或者是人的心情不好，经常会感觉到没有想要吃东西的欲望，看见什么都提不起精神来。

猪沙肝焯水去腥准备一锅清水，加入料酒、2片姜，大火煮沸。完全沸腾后，下猪沙肝，焯水去腥。捞出过冷水洗净切小块捞出过下冷水再次洗净，切小块。

准备食材：猪沙肝3条、胡萝卜适量、洋葱半个、辣椒一个、姜适量、蚝油5ml、生抽10ml、味精适量、大蒜三瓣。将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水。将配菜改刀，备用。

沙肝，指猪脾。来源：猪科动物猪的脾脏器官别名：联贴、草鞋底、猪横_特点：性味甘平主治：脾胃虚热；脾积痞块，多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。生态环境：杂食性家养物畜，繁殖力强，孕期约4个月。

不是，两者截然不同。猪腰子是猪的肾脏。猪沙肝是猪的脾脏，脾脏是一个造血器官，里面的淋巴组织能产生淋巴细胞和单核细胞。此外，还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物，有过滤血液的作用。

制作美味的猪沙肝需要掌握正确的烹饪方法。首先，清洗猪沙肝并去除膜和血管。然后，在平底锅中加入适量油，加热后加入姜蒜炒香。接下来，将切好的猪沙肝加入锅中，翻炒数分钟直至肉变色。

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