镇江三大特色菜（镇江市特色菜在哪饭店）

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本文目录一览：

1、镇江美食排行榜前十名是水晶肴肉、东乡羊肉、锅盖面、镇江蟹黄汤包、延陵鸭饺、茅山老鹅、百花酒焖肉、扬中河豚、麻油撒子、糖醋萝卜干。

2、蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。

3、不得不提“镇江三怪”：“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”。镇江香醋驰名中外，可以买一点特色的精品醋作为土特产带回家；水晶肴肉来到镇江一定要尝一尝；至于镇江小吃，则首推镇江锅盖面。

4、镇江，一个充满美食诱惑的城市，以下是我对镇江十种美食的个人看法：锅盖面：锅盖面是镇江的特色面食，其独特的制作工艺和口感赢得了无数人的喜爱。面条筋道有力，美味可口，搭配上独特的调料，使得锅盖面更加美味。

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5、以下是一些镇江的美食推荐：三杯鸡：三杯鸡是镇江最有名的特色菜之一，以其香味浓郁、口感鲜嫩而著称。三杯鸡的原料是鸡肉、蒜头、酱油、米酒等，烹调时需要加入三种调料，因此得名“三杯”。

东乡羊肉东乡羊肉是镇江独特的美食小吃代表之一，在镇江市的丹徒区较多，因为这一带处在“东乡”，所以被叫做“东乡羊肉”。东乡羊肉最大的特点就是十分“绿色健康”，有着极为丰富的营养价值。

镇江的特色美食有：水晶肴肉、红烧河豚、清炖蟹粉狮子头、东乡羊肉、拆烩鲢鱼头。水晶肴肉水晶肴肉又名水晶肴蹄，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。镇江“宴春酒楼”的水晶肴蹄，更是名不虚传。

白酱鱼因为靠近长江，鱼肚也是镇江美食的重要组成部分。刚钓上来的鲜鱼，炖汤或者清蒸都很好吃。长江最新的刀鱼被炒到了天价。吃好鱼肚有点晚了，最好在2-3月份，江鱼刚上市的时候，鱼肉最嫩。

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镇江市的灌汤包和米醋，可谓众所周知。镇江市做为历史文化城市，其美食的文化底蕴也是十分浓厚的。

拆烩鲢鱼头：拆烩鲢鱼头是镇江的传统名菜之一，以鲢鱼头为主要原料，经过精心烹制而成。鱼肉鲜嫩细腻、汤汁浓郁鲜美、口感丰富多样，是一道让人回味无穷的美食。糯米藕：糯米藕是镇江的传统甜点之一，以糯米和藕为主要原料制作而成。

镇江特色美食有蟹黄汤包、锅盖面、水晶肴肉、茅山老鹅、东乡羊肉。蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。

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