香菇炒油菜怎么做好吃呢?
下面是一个简单的食谱:
所需食材:
* 油菜:250克
* 干香菇:6朵
* 姜末:适量
* 蒜末:适量
* 盐:适量
* 鸡精:适量
* 生抽:适量
* 料酒:适量
* 色拉油:适量
步骤:
1. 将油菜洗净切成段,干香菇泡软后切成片备用。
2. 在锅中加入适量的色拉油,烧热后加入姜末和蒜末爆香。
3. 加入干香菇翻炒至出香味,准备放到一边。
4. 加入油菜翻炒,加入少量盐、鸡精、生抽和料酒调味。
5. 继续翻炒至油菜变软烂,关火,盛盘。
希望我的回答对你有帮助。
第一步准备香菇、油菜以及调料。
第二步油菜用清水洗净特别是根部,从中间切开备用,第三步将香菇根部去掉,切成0.5cm的薄片。
第四步锅里放油和清水把油菜焯水摆盘。
第五步倒入香菇和调料,做成汁倒入盘中即可。
1准备油菜200克,去掉老叶子,清洗干净,起锅烧水,放入食盐1克,倒入油菜焯水2分钟,捞起沥干水分备用。2准备香菇50克,清洗干净,切厚片,起锅烧水下去香菇焯水2分钟,捞起沥干水分备用。3准备葱姜蒜末各5克备用。
4起锅烧油,放入葱姜蒜末爆香,倒入香菇片翻炒均匀。
5放入油菜,加入食盐1克,鸡粉1克,生抽1克,翻炒2分钟即可。
怎么才能做出好吃的香菇炒油菜?
原料:香菇、油菜、蚝油、十三香、鸡精。
做法步骤:

第1步、香菇洗净,去蒂。
第2步、香菇切片儿。
第3步、锅中放水烧开,放入香菇焯烫。
第4步、将香菇捞出,在凉水中过一下,控干水份备用。
第5步、油菜洗净,撕成小块儿。
第6步、锅中放油烧热,放入十三香爆香,放入香菇,翻炒均匀。
第7步、放入油菜。
第8步、翻炒均匀,放入蚝油、鸡精调味。
第9步、继续翻炒。
第10步、盛盘出锅。
第11步、开动吧。
分
食材清单
油菜 2把 、 香菇 37朵 、 虾皮 1小把 、 海鲜酱油 1勺 、 盐 2克 、 葱蒜 适量 、 香菇水 适量
烹饪步骤
步骤1/6
虾皮炝锅出香味,葱蒜煸炒
步骤2/6
倒入泡发切片的香菇,一起煸炒
步骤3/6
油菜倒入一起翻炒,加点海鲜酱油
步骤4/6
泡香菇的水,倒入少许以免锅干,这样菜还可以留一些汤汁
步骤5/6
火大收点汁,加少许盐出锅
最后一步
倒入香菇水炒味道更鲜美
油菜炒香菇好吃的炒法如下
香菇3朵,小油白菜600g,干红椒适量
花椒粒适量
辅料:
花椒粉1/2茶勺,鸡精1茶勺,海鲜酱油适量,生姜粉1/2茶勺,盐适量
做法:
1.小白菜摘洗干净,香菇泡发,切成香菇条。
2.炒锅放油,油热爆香花椒粒和干红椒,放香菇条翻炒。
3.放洗好的小白菜大火炒匀
4.加花椒粉、生姜粉、海鲜酱油调味。
5.大火炒至小白菜断生,加盐和鸡精调味,装盘即可。
第一美食阿飞做的香菇炒油菜?
所需材料:鲜香菇半斤、油菜半斤、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉海量、
做法步骤:
1.准备好所需材料,鲜香菇切去伞柄不要,投洗干净,油菜叶子剥下来,投洗干净。
2.把香菇切成片待用。
3.油菜切成2段,大一些的切成3段,油菜的叶子和油菜帮分开放,焯水时,先焯油菜帮的部位后焯油菜叶,这样油菜帮和油菜叶熟制时间一样,油菜叶就不会焯过火。
4.锅内加入水烧开,加入少许盐,再滴几滴油,下入油菜帮焯水,水开后下入油菜叶一起焯水,煮至油菜叶颜色变深,将油菜捞出,油菜焯水时在水中加入少许盐,会使油菜的颜色更翠绿,滴几滴油,油菜颜色会更好。
5.把油菜捞出后,迅速放在冷水中投凉,使油菜的温度降下来,然后把油菜捞出,沥净水分待用,这样会保持油菜脆嫩的口感,颜色不会变黄,如果油菜不过冷水,颜色就会变黄,口感也会变差。
6.把锅内水重新烧开,下入香菇焯水,把香菇焯水至变软,将香菇捞出沥净水分待用,香菇焯水,可以去除香菇的杂质和木屑,异味,使香菇的味道更纯正。
7.锅内加入油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,再下入香菇翻炒1-2分钟,把香菇的香味炒出来。
8.下入油菜,再加入盐和蚝油,大火快速翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾芡,大火翻炒几下,关火,盛出装盘即可。
到此,以上就是小编对于香菇炒油菜怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇炒油菜怎么做好吃的3点解答对大家有用。
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