昆明地方菜特点介绍图文（昆明菜的特点）

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烧饵块昆明独有的一种吃法，饵块类似湖南地区的糍粑和北方的年糕，但是是硬硬的烤着吃的。有的还会摊成饼子，里面放土豆块或者是蘸糖都可以。

烧饵块是昆明最常见的早餐之一。大米做的粑粑火烤后放上特色酱料，推荐甜咸口。0小锅卤饵丝“饵块”是云南大众化小吃，将饵块切成丝后叫“饵丝”，其吃法多样。

鲜花饼云南昆明的鲜花饼是最具代表性搭厅的当地美食，这种鲜花饼流传到现在已经有300多年的历史了，鲜花饼闻上去花香浓郁，咬上去一口甜而不腻，名字好听味道也好。

展开全部我了解到昆明十大必吃美食包括过桥米线、破酥包子、官渡粑粑、卤面、夹沙荞糕、破酥鱼头、玫瑰米凉虾、口袋豆腐、毛驴肉汤锅、蒸饵丝等。这些美食具有各自的特色，口感鲜美，让人回味无穷。

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过桥米线过桥米线是云南省的传统美食之一，昆明市也非常有名。它由一碗热腾腾的鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成，味道鲜美，营养丰富。

1、发菜蒸肉是昆明的一道家常菜，用松软的猪肉加上鲜嫩的菜心和鲜美的发菜烹制而成。发菜蒸肉味道鲜美、营养丰富，常常被当做节日或聚餐的传统佳肴。第十道美食：云南科摩罗面。

2、红烧鸡枞是昆明市特有的名菜。鸡枞是一种和白蚁共生的菌类，是从白蚁窝里长出来的，这种菌类只有在云南的森林中才有，所以很名贵。红烧鸡枞味道鲜、甜、嫩、香，是出了昆明有钱也很难吃到的美味。

3、老奶洋芋是昆明比较特色的一道菜，制作简单方便。将煮熟的土豆剥皮后，将其研成泥状，然后放入锅内用少许油炒，并加少许葱花。在云南，人们说这是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感绵软无需费牙力，特别适合老人孩子食用。

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4、冰稀饭。冰稀饭是云南玉溪的名小吃，云南大部分地区基本都能品尝到菠萝饭。菠萝饭，又叫凤梨饭，属于泰国菜豌豆粉。豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。宣威火腿。

昆明的小锅米线加了特制的酱料，鲜肉沫和韭菜配料，用铜锅烹煮，十分鲜香。代表：北京路-饵块-0烧饵块米面制品算是昆明小吃中最突出的了。烧饵块是昆明最常见的早餐之一。大米做的粑粑火烤后放上特色酱料，推荐甜咸口。

过桥米线：云南代表性美食，由米线、肉片、菜蔬和汤料组成，味道鲜美。鲜花饼：云南特色点心，以食用玫瑰花入料。小锅米线：昆明经典小吃，主料可换，一周不重样。破酥包子：云南昆明传统小吃，由低筋面粉、猪油等制成。

昆明十大必吃美食有宜良烤鸭、宝洪茶、火腿月饼、鲜花饼、夕阳葵花子、汽锅鸡、盐饼子、谷律花椒、云腿豆焖饭、云南石林甜柿。

昆明当地的特色美食有：自贡豌豆粉、炸洋芋粑粑、小锅卤饵丝、火腿坨、破酥包子等。自贡豌豆粉豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。

我了解到昆明十大必吃美食包括过桥米线、破酥包子、官渡粑粑、卤面、夹沙荞糕、破酥鱼头、玫瑰米凉虾、口袋豆腐、毛驴肉汤锅、蒸饵丝等。这些美食具有各自的特色，口感鲜美，让人回味无穷。

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