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本文目录一览：
- 1、西湖的五大名菜是什么?
- 2、福州特色美食
- 3、福州有哪些特色
- 4、福州西湖附近有什么好吃的店
西湖的五大名菜是什么?
1、西湖醋鱼：也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝，叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味，创出的这道菜。通常选用草鱼作原料，烹制而成。
2、龙井虾仁 龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系，龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食用后回味无穷。
3、龙井虾仁 龙井是西湖的名茶，以龙井茶烹饪的龙井虾仁更是杭帮菜中的一绝。鲜活的大河虾配以龙井新茶烹制，虾仁玉白、鲜嫩，食后回味无穷。宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹是传自南宋的一款名菜，至今已有800多年历史。
福州特色美食
1、鱼丸 福州著名的风味小吃。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面，称“七星鱼丸”。
2、福州特色美食小吃有：锅边糊、肉燕、鱼丸、蛎饼、葱肉饼。
3、佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。
福州有哪些特色
福州的特色小吃 肉燕是福州特有的经典小吃，又称太平燕，《舌尖》在福州篇里提过，作为福州小吃里最等能登上宴席的食物，有无燕不成席的说法。且逢年过节，婚丧喜庆、亲友聚离，必吃太平燕，取其太平、平安之吉利。
以下是一些福州的特色：福州的饮食文化源远流长，福州菜是中国八大菜系之一，以独特的口味和精细的烹饪技艺而著称。福州是中国重要的历史文化名城，拥有众多的历史古迹和文化遗产，如三坊七巷、福州鼓山、福州西湖等。
平潭鱼丸 平潭鱼丸是福建福州的传统特色小吃，是一道以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料制作而成，所制作出来的鱼丸色如瓷，富有弾性，脆而不腻，入口鲜香。
福州十大特产：福州茉莉花茶 福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南佛国福州，福州逐渐成为茉莉之都。
福州西湖附近有什么好吃的店
1、同利肉燕店。位于三坊七巷，燕丝和肉燕都比较正宗。西湖附近的湖头街上，市场附近的全真鱼丸，口感好价格实惠。还有一些湾边的鱼丸店和达明路小巷子里的鱼丸店，各有特色，均可品尝。
2、最后，“十二鑫烤肉”是一家新出的烤肉馆，位于福州西湖公园附近，店面不大，装修还算简洁、舒适。虽然店面不大，但烤肉味道很棒，和价格也算合理。在这家烤肉馆，你可以品尝到既有韩式烤肉又有日式烤肉。
3、第一家是“极乐庵”，它是位于西湖龙井路的一家素食餐厅。这里的菜式别具一格，虽然都是素菜却十分美味。而且价格相对来说也十分亲民。餐厅的装修风格十分简约雅致，氛围也非常舒适宁静。
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