做西红柿炒鸡蛋的步骤?
主料:西红柿3个、鸡蛋4个
调料:食盐5克、水淀粉5克、番茄酱2大勺、白糖5克、植物油1匙
制作步骤
1.番茄切块,鸡蛋打在盆中,加一点点盐备用。
2.鸡蛋打散,锅内放入植物油。
3.待油微热时加入鸡蛋,翻炒至鸡蛋稍熟,但还是嫩滑的时候,快速用筷子滑散。
4.滑散后,加入番茄。
5.加上足以没过番茄的水烧开,加盖,大火烧开后转小火焖约三分钟。
6.打开锅盖,用铲子压扁番茄,将番茄的皮挑出来(番茄一煮热,一压扁皮就自动分开,这样吃的时候就不用吐皮了,方便)挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂,用铲子将番茄切成小块。
7.加入番茄酱、白糖。
8.加入适量的盐,搅匀,大火稍收汁,然后调入适量的水淀粉。
9.让整道菜收浓汁即可装盘
材料:西红柿2个、鸡蛋2个、午餐肉梅林牌、青葱2根、番茄酱、白糖、橄榄油、料酒、盐、清水
做法
1. 把西红柿在燃气炉上稍微烤一烤,皮一会儿就裂开了,这样就能很方便的去皮。然后按个人喜好切成大块或小块。
2. 搅拌鸡蛋,适量加入盐、料酒和清水。
3. 把午餐肉从罐头里取出,吃多少拿多少。切成肉丁。
4. 把葱切段备用。到此为止,所有的食材就都备好了。
8. 再依次倒入煎好的午餐肉丁和炒鸡蛋,迅速翻炒几下便可以起锅了。这样就完成了!
方法/步骤
1、洗西红柿,切好。
注:西红柿要全熟的!
2、打鸡蛋
注:鸡蛋最好是土鸡蛋!
3、切葱花
大葱最好是山东的
小葱也切成葱花
4、点火,放锅,加油
5、油温8成热时,放入鸡蛋,煎至亮黄(注意不是金黄)
6、放入西红柿
放入大葱的丝进行快速翻炒
7、根据自己的口味加盐适量,加糖适量,如果不考虑健康问题,可以加点儿鸡精。
8、出锅放盘,将小葱撒上~
9、ok,大功告成!
首先准备食材,西红柿两个,鸡蛋两个,葱一点,(用来炝锅)西红柿切成小丁,也可以依据个人的喜好来切,我个人觉得,切成小丁好吃,再把鸡蛋打散,锅里倒油,待油温热时 下鸡蛋,翻炒盛出备用,再用葱炝锅,倒西红柿,翻炒,放糖,盐适量,最后把鸡蛋倒进去,翻炒,最后盛出。
西红柿炒鸡蛋的家常做法?
1、材料:鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、鸡蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
3、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅。
4、番茄切块,不要切太小,维他命会流失。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走。
5、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。
主料:西红柿两个、鸡蛋两个
辅料:白糖适量
做法步骤
1.西红柿切片,取一干净碗,将鸡蛋打入碗中,加入少许盐调底味,然后将蛋液搅拌均匀备用。
2.起锅热油,油热以后倒入搅拌均匀的蛋液炒制鸡蛋定型,即可捞出备用,切记不要将鸡蛋炒老了。
3.另起锅热油,倒入切好的西红柿块,大火翻炒。
4.翻炒均匀,然后倒入提前炒好的鸡蛋炒均匀。
5.调入适量的盐,白糖调味,加入适量的水煮至水分完全吸收
到此,以上就是小编对于西红柿炒鸡蛋步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于西红柿炒鸡蛋步骤的2点解答对大家有用。
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