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腌制泡菜用生水还是冷开水?
冷开水。腌制泡菜的时候千万不能用冷水，必须要用冷开水。
用冷开水 做法：泡菜水：用半坛凉开水，加入盐，当然得多加盐，感觉水很咸就可以了，盐少了会发酸，且易坏，再加入1两左右白酒，十几粒花椒。
开水。生腌酸菜时加开水烫一下菜不会烂，如果加冷水，酸菜发酵慢，也容易坏。开水加到半缸即可，生腌酸菜需加少许盐，可以除去酸菜中的一部分水分，让酸菜变软。
当然是用凉开水。因为泡菜坛子，长期封闭，并且一般都放在厨房的阴暗处的，而且厨房是长期比较潮湿的。
凉开水，杀过菌的水会好些，泡菜本身就是一个发酵的过程，别的细菌多了会坏的。
奶酪焗土豆怎样做才好吃?
1、奶酪焗土豆的做法步骤 1 把土豆洗净。2 用高压锅煮熟、稍凉，把土豆切开，用 勺子小心挖去里面内心，挖好的土豆碗备用。3 把熏肉.迷迭香和 葱分别 切成碎粒，把它们和牛奶和土豆泥一起搅拌，里面加入适量的盐。
2、取一个稍大的土豆洗净去皮。切半厘米左右的薄片 放入开水锅中煮熟，拿一根筷子能轻松戳透土豆片即可。把土豆片捞入烤碗中，趁热撒入一小勺盐，加少许现磨黑胡椒粉。
3、土豆去皮，用微波炉微熟，用勺子碾压成泥。分别将洋葱和火腿肠切成小丁。把洋葱丁和火腿丁放入土豆泥中，加盐、黑胡椒粉，再把片状奶酪撕成小块，和70克马苏里拉奶酪丝一起放进土豆泥中，拌匀。
4、芝士焗土豆的做法 准备所需材料 土豆去皮洗净，切成小块，上锅蒸熟 洋葱切碎，加入少许盐腌制一下，让多余的水份去掉 马苏里拉奶酪切碎 将一部分奶酪碎，洋葱碎、罗勒叶一起放碗内 加入适量盐拌匀。
5、做法步骤：第1步、一个削皮的大土豆 第2步、大土豆和擦擦丝的厨房用具，这种擦擦擦出来的丝是泥状的，但是又混合有些细细的丝。
介绍家乡的美食作文400字以上。
小学生家乡的美食作文400字 每个地方都有自己独特的风味小吃，我的家乡无锡也不例外。
六年级家乡的美食作文400字篇一 我的家乡在美丽的鄂尔多斯，那可是花的海洋，鸟的天堂，家乡的动物更是不胜枚举，单说有人喜欢小猪，有人喜欢小狗，而我喜欢的是羊。
写美食的作文400字篇1 土豆炖肉 段童喆 土豆和肉搭配在一起，它们认第二，可没人敢认第一。 土豆炖肉的做法也很简单：把土豆和肉切成大小相近的小块，锅里放油把肉和调料先翻炒，再跟土豆一起炖十来分钟。
家乡美食优秀作文400字1 俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己独特的美食：北京的烤鸭、山西的刀削面、内蒙的小肥羊……而我的家乡无锡，最著名的美味非小笼包莫属了。据说在清朝同治年间，南翔镇上有家包子店。
小学生家乡的美食400字优秀作文篇一 我的家乡在南京，那里十分美丽，有无数名胜古迹，有无数美丽的景观。但最令我如痴如醉的还要算是我们南京最让人垂涎三尺的小吃了。
家乡的美食优秀作文400字1 穿梭在万盛的大街小巷中，那一家家小吃店顿时印入眼帘，店铺中挤满了人，空气中弥漫着酸和辣的气息，“好香啊！”闻过的人都会有这样的感叹。
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