鸡柳怎么炸?
1.
首先准备鸡胸肉500克,如下图所示。
2.
接着再把鸡胸肉切成长条,如下图所示。
3.
准备一个干净的盆子,里面放入鸡胸肉500克,鸡蛋50克,白胡椒粉15克,料酒三毫升,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克。
4.
然后再放入酥炸粉150克。
5.
然后抓拌均匀,如下图所示,腌制15分钟。
6.
接着准备面包糠150克。
7.
直接把鸡柳500克,均匀的裹上面包糠。
8.
锅中放入食用油30毫升,中火加热至六成热。
9.
然后再把鸡柳500克放入其中,炸至金黄。
10.
炸至金黄色,直接捞出,如下图所示。
11.
盛放到盘子当中即可,成品图。
正宗炸鸡柳做法?
主料:鸡胸肉 鸡蛋
辅料:油 盐 料酒 胡椒粉 面包糠
制作步骤如下:
1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些。
2.切成粗条备用。
3.加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时。
4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。
5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,
6.放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠。
7.倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
材料包括:鸡胸脯肉 300克、油 适量、料酒 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、烧烤料 适量、淀粉 适量。
一、第一步把准备好的鸡胸肉洗净切好,放入盘中。
二、然后放入准备好的料酒,盐,白胡椒粉,用手抓匀,静置半小时。
三、半小时后裹上淀粉。
四、锅内放油加热,放入鸡柳开始炸。
五、炸好后放入盘中,撒调料,这样就做好了。
炸鸡柳怎么做?
炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。
主料:鸡胸肉 鸡蛋
辅料:油 盐 料酒 胡椒粉 面包糠
制作步骤如下:
1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些。
2.切成粗条备用。
3.加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时。
4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。
5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,
6.放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠。
7.倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
小贴士:
1、热的时候吃最好,凉了就不酥脆了。2、吃的时候配上番茄沙司味道更好。3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料,可以加五香粉,蚝油之类的。
工具/原料
鸡脯肉 (若干根)
淀粉 (少许)
甜辣酱 适量
方法/步骤
1/3
首先将切好的鸡脯肉均匀的抹上淀粉,淀粉与水比例2:3左右,大概需要30分钟的浸泡时间。然后沥干。
2/3
放入大量油在锅中,等油冒烟,即可放入锅中进行油炸,可以多炸几次,每次少炸几根。炸至金黄,即可出锅。
3/3
再倒上美味的甜辣酱或者番茄酱,就是成了小朋友们最爱的炸鸡柳了。
注意事项
炸至鸡柳颜色金黄即可出锅,分批炸,更能把握好时间。
炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。主料:鸡胸肉 鸡蛋辅料:油 盐 料酒 胡椒粉 面包糠制作步骤如下:1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些。2.切成粗条备用。3.加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时。4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠。5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,6.放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠。7.倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。小贴士:1、热的时候吃最好,凉了就不酥脆了。2、吃的时候配上番茄沙司味道更好。3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料,可以加五香粉,蚝油之类的。
到此,以上就是小编对于炸鸡柳的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炸鸡柳的做法的3点解答对大家有用。
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