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哺乳期下奶的经典食疗方:鲫鱼豆芽汤
这里介绍一款哺乳期下奶的经典食疗方:鲫鱼豆芽汤。主料简单易得鲫鱼豆芽汤的主料只需鲫鱼两条和黄豆芽200克,再加入适量的盐、葱、姜和料酒,最后撒上胡椒粉提味。主料简单易得,方便快捷。
豆芽汤下奶吗 吃黄豆芽排骨汤可以催奶的,鲫鱼汤,平日里喝就能够补钙,且营养非常丰富。在生孩子之后,鲫鱼汤也成为餐桌的日常菜系,制作方便,下奶效果也非常好。鲫鱼与黄豆芽的组合更是绝配,促进泌乳和通乳。
首先,了解一下可以下奶的食材,哺乳期妈妈可以吃的奶食材料有猪蹄、排骨、海带、豆腐、香菇、鲫鱼、成都、花生、丝瓜、花菜、生菜、小白、莲藕、山药、枣、小米、糯米等。
合理的食补食疗也是妈妈调理母乳不足的有效方法之一,多喝些汤可以下奶、催乳通乳。例如猪蹄汤、鲫鱼汤等都适合哺乳期的妈妈食用。不仅喝汤可以下奶,汤里的汤渣也是非常有营养的,所以都不要遗漏哦。
推荐食疗方:鲫鱼黄豆芽汤 做法:首先去除鲫鱼的内脏,然后将黄豆芽洗干净备用。在锅中倒入适量麻油,然后把鲫鱼煎至金黄色,倒入适量水放入黄豆芽一起炖煮两个小时即可。如有通草也可 适量加些通乳草则效果更佳。
鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼洗净抹干水,放锅里煎香。倒入热水,大火把汤烧成奶白色。换个汤锅,鱼汤大火煮开转中小火15分钟。放入娃娃菜煮至绵软。加入豆腐和胡椒粉,煮开关火加盐。
2、用料:鲫鱼1条、姜3片、葱1根、海带苗20g、豆腐50g、海鲜菇20g 做法: 鲫鱼杀完,洗干净。 锅烧热,下油,放入姜片爆一会。 注意:这里需要晃动锅让整个锅壁都沾满油,把锅烧热之后再放入准备好的鱼,这样可以防止鱼粘锅。
3、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。将豆腐切成长条片备用。锅中放油烧 热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫,再用小火煮20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。
4、炖汤炒锅里放水烧开,将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内,煮沸后用小火慢炖。调味待汤汁变浓,颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘,鲜美的鲫鱼汤就做好了。
5、步骤:准备好鲫鱼。准备好水果萝卜、葱姜、香菜。水果萝卜叉丝儿待用。准备好枸杞子。葱姜香菜切好待用。锅中倒入油,加热至五成热,放入鲫鱼煎至焦黄。鲫鱼翻面继续煎至,放入花椒粒爆香。
秋葵鲫鱼汤
1、煎鲫鱼锅内油烧热后加入鲫鱼煎,翻一面煎至金黄,加入姜丝。炖鱼丸汤加适量清水和鱼丸烧开,转中火炖20分钟左右。加入秋葵加入秋葵烧3分钟。调味加入盐调味。小贴士没有鱼丸可不加,秋葵不可煮久。
2、鲫鱼1条、黄秋葵5个、油少许、盐少许、黄酒少许、姜少许。制作方法: 所有食材(鲫鱼已洗净)。黄秋葵洗净切块。起油锅加热,放入鲫鱼煎。煎好后放入黄酒和姜。再放少许清水煮。
3、黄秋葵鲫鱼汤的做法:所有 食材 (鲫鱼已洗净);黄秋葵洗净切块;起油锅加热,放入鲫鱼煎;煎好后放入黄酒和姜;再放少许清水煮;煮至汤乳白色,放入黄秋葵煮3分钟;最后放少许盐煮开即可。
4、黄秋葵鲫鱼汤的做法:所有食材(鲫鱼已洗净);黄秋葵洗净切块;起油锅加热,放入鲫鱼煎;煎好后放入黄酒和姜;再放少许清水煮;煮至汤乳白色,放入黄秋葵煮3分钟;最后放少许盐煮开即可。
5、因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果。
6、补肾汤 黄秋葵鲫鱼汤 做法:将所有的食材清洗干净,将鲫鱼放入油锅中煎至两面金黄后,放入黄酒、生姜以及清水煮开至乳白色,放入黄秋葵煮大约3分钟后,放入食盐即可。
怎么煮鲫鱼汤才能汤白如乳没腥味呢?
大家好(怎样做鲫鱼汤才不会腥,鲫鱼汤奶白,这都是有讲究和技巧的。
大火煮上10分钟,汤色已经变得像奶一样乳白了,这时可以盖上锅盖用小火再炖10分钟。步骤6 可以看出水分已经蒸发了不少,加盐调下咸淡,再炖5分钟就可以了。
先煎再煮:熬鲫鱼汤不能直接下锅熬,要先煎一煎,煎鱼不仅可以保证鱼肉的完整性,长时间炖煮也不会散开,而且煎鱼可以去除腥味增加香味,还能让鱼汤更加浓白,所以煎鱼这一步万万不可少。
熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸,尽量别用小火或者中火,保持鱼汤一直翻滚,民间俗语“千滚豆腐万滚鱼”,鱼才能鲜。用八角炝油锅,不仅可给鱼去腥,还可增香。
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