怎么做披萨家庭做法？
1、在烤盘上铺上一层锡纸
2、在烤盘上放上手抓饼
3、在手抓饼上面涮上一层番茄酱，撒上芝士碎，铺平。
4、将自己爱吃的苹果，香蕉，菠萝、切成丁，撒在手抓饼上面，用铲子将这些水果铺平，在撒上一层芝士碎。
5、将烤盘放入烤箱，上下火各开150度烤20分钟，关火就可以开吃
用料
披萨饼底材料：高筋面粉160克，水 90克 ，酵母粉 2克， 糖 10克，盐 2克，橄榄油 10克
披萨馅儿材料 ：鸡肉 200克， 蘑菇 50克 ，洋葱 50克 ，生抽 10毫升，料酒 10毫升 ，盐 1-2克， 糖 3克 ，黑胡椒粉 1克， 番茄酱 30克 ，马苏里拉芝士 150克
1： 酵母提前融在温水中，把高筋面粉、酵母水、糖、盐混合均匀，揉成一个粗糙的面团。
2： 然后加入橄榄油揉成一个光滑的面团，发酵
3： 然后发酵期间来制作披萨馅儿，蘑菇洋葱切小块备用。鸡肉也切小块，用生抽、糖、料酒、盐、黑胡椒揉均匀，腌渍15分钟。
4： 锅烧热，倒入少许油，倒入鸡肉，先炒一下鸡肉，再把蘑菇洋葱入锅中一起炒熟盛出，备用。
5： 这时面团差不多发酵到原来的两倍大，表面撒一些干粉，手指戳动面团不回缩就是发酵好了，回缩就再发酵一会。
6： 面板上撒粉，发酵好的面团取出排气，再滚圆，擀成和8寸披萨盘大小一样的大小，外圈厚中间薄，并且用叉子在饼皮上戳上洞洞。此时预热一下烤箱，温度选180度。
7： 在饼底上涂抹上番茄酱。再撒上一层马苏里拉芝士。接着铺上炒好的蘑菇鸡肉馅儿。再铺上一层芝士。
8：送入预热好的烤箱，放置在中下层，保持温度180度，时间是20-25分钟
食材用料：
高筋粉 140克，低筋粉 60克，披萨酱 适量，芝士 适量，橄榄油或玉米油 适量，酵母2克，盐 1克，温水 100ml，细砂糖 10克，虾仁 12只，蟹棒 一根，青红彩椒 适量，培根 两条
做法步骤：
1/10
将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。
2/10
揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时。
3/10
快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时。
4/10
面团发酵时，开始准备食材，马苏里拉芝士切碎或刨丝。
5/10
培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。 可以加入任何你喜欢的食材，一定要先去水分不然无法拉丝。
6/10
发酵好的面团比之前大了两倍。
7/10
烤盘刷一层橄榄油，将面团擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔，刷一层披萨酱。
8/10
铺一层芝士然后铺培根。
9/10
再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士。
10/10
烤箱预热200°中层上下火烤20分钟即可。
用料：高筋面粉150克、马苏里拉奶酪适量、甜玉米粒适量、北极虾适量、火腿肠适量、菠萝适量、酵母3克、温水90克、黄油10克、盐适量、糖适量。
做法：
1、将所有主料放入面包桶中，把面包桶放入烤箱中固定好，接通电源，启动和面程序。
2、程序完成后把面条揉圆放在面包桶中，放入烤箱，再启动发酵程序。 发酵到2倍大。
3、将面团取出，揉圆，擀成大于披萨盘的圆片。 将面皮放在披萨盘里。
4、用叉子扎出小孔。饧至 20分钟。
5、在生胚上均匀的抹上番茄酱，再撒上洋葱粒。
6、逐步加入玉米粒 马苏里拉奶酪火腿片。再加上菠萝片。
7、表面码上北极虾，再撒上一层奶酪。
8、烤箱180预热10分钟，将披萨胚入烤箱 180度 中层 25分钟。
9、烤制20分钟的时候，取出再加上一层奶酪。
10、烤箱上火调到200度，继续烤制奶酪完全融化即可。
到此，以上就是小编对于披萨怎么做家庭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于披萨怎么做家庭做法的1点解答对大家有用。
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